Les métabolites de l'ergothionéine et des agrumes réduisent le risque de maladies cardiovasculaires

référence

Smith, E., Ottosson, F., Hellstrand, S., et al. L'ergothionéine est associée à une mortalité réduite et à un risque réduit de maladies cardiovasculaires. coeur . 2020; 106 (9): 691–697.

Objectifs d'apprentissage

Les objectifs de l'étude étaient deux fois: l'identification des plasmamamétabolites associées au modèle nutritionnel conscient de la santé (HCFP) et de l'évaluation quant à savoir si ces métabolites prédisent les maladies cardiométaboliques et la mortalité

Draft

Examen de base d'une étude de cohorte prospective basée sur la population suédoise, l'étude de Malmö régime et cancer (MDC)

participant

L'étude MDC d'origine était composée de 28 098 participants, qui ont tous été soumis à des examens de base entre 1991 et 1996. Une cohorte cardiovasculaire (MDC-CC) a été sélectionnée au hasard dans cette cohorte (n = 6,103) pour examiner la maladie de l'huile carotide. Un échantillon aléatoire de 3 833 a été sélectionné dans cette cohorte MDC-CC afin de fournir une mesure de base de la ligne des tabolites plasmame.

Les critères d'exclusion comprenaient des participants atteints d'une maladie coronarienne dominante (KHK, n = 80), des accidents vasculaires cérébraux dans l'anamnèse (n = 26) et / ou du diabète de type 2 (n = 348) au début du cours ainsi que des participants avec des données incomplètes sur les covariables (n = 43) ou l'admission alimentaire (n = 120). Avec cela, 3 236 participants se sont qualifiés pour l'étude, dont 2 513 avaient suffisamment d'informations sur la conformité avec le HCFP afin que les médecins d'essai puissent évaluer la relation avec les tabolites de plasma mesurés.

Les 2 513 participants analysés dans cette étude étaient en moyenne de 57,4 (± 6,0) ans, 60% de femmes et avaient un indice de masse corporelle moyen (IMC) de 25,3 kg / m

2 .

Paramètres d'étude évalués

L'étude MDC a mesuré 112 plasmamatabolites parmi les participants au début du cours. Le HCFP a été déterminé à l'aide de méthodes validées: une combinaison d'un enregistrement de 7 jours de l'histoire alimentaire et d'un questionnaire détaillé sur l'histoire de la nutrition, qui a été réalisé par des entretiens. Les métabolites associés au HCFP ont été déterminés à l'aide de techniques de spectrométrie de masse de chromatographie liquide (LC-MS).

Les maladies cardiovasculaires, le diabète sucré et la mort de toute cause ont été poursuivis au cours de la période de suivi de 21,4 ans en utilisant les registres nationaux suédois: registre des dischharges de l'hôpital suédois, le registre suédois de la cause du décès et l'angiographie coronaire suédoise).

Mesures des résultats primaires

Les principaux critères d'évaluation étaient la morbidité et la mortalité cardiométaboliques

. À l'aide de modèles Cox-Proportal-Hazard, les chercheurs ont examiné la relation de 5 plasmamétabolites qui sont étroitement liées à une apport alimentaire sain aux maladies cardiométaboliques et à la mortalité pour déterminer s'ils sont des biomarqueurs indépendants pour le risque

Connaissance importante

Il y avait 5 métabolites qui étaient étroitement associés à HCFP ( p <0,004): ergothionéine, prolinbetain, méthylproline, acétylornithine et acide pantothénique.

L'ergothionéine était la plus associée au HCFP, et ses concentrations étaient associées à un risque plus faible de maladies coronariennes, comme sur la base de l'incrément d'écart type (HR = 0,85, P = 0,01), la mortalité cardiovasculaire (HR = 0,79, P = 0,002) Mortalité totale (HR = 0,86).

ergothionéine dans la circulation était un marqueur indépendant pour les maladies cardiovasculaires et la mortalité.

Pratique Implications

La métabolomique est généralement définie comme la mesure complète de tous les métabolites et des molécules moléculaires faibles dans un échantillon biologique. Dans cette étude, la corrélation de certains métabolites et une alimentation saine a été trouvée, l'ergothionéine étant le seul métabolite qui était un marqueur indépendant pour la maladie et la mortalité. Un métabolite riche en agrumes, prolinbetain, était également très corrélatif. ¹

Dans cette étude, l'ergothionéine avait la plus forte association avec un risque CHK inférieur, une mortalité cardiovasculaire et une mortalité globale.

Les agrumes sont associés à une santé positive depuis de nombreuses années, et une consommation plus élevée d'agrumes a été associée à un risque réduit de maladies coronariennes (KHK). 2

Les agrumes sont une excellente source de flavonoïdes alimentaires qui peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Dans une étude crossover simplement aveuglée et randomisée avec 22 sujets sains, il a été constaté que le jus a baissé la pression artérielle de l'orange sucré ( Citrus sinensis ). 3

Les agrumes sont une bonne source pour les nutriments essentiels tels que la vitamine C, le potassium et l'acide folique, qui sont tous des nutriments sains pour le cœur. La vitamine C est un antioxydant qui réduit le stress oxydatif dans les cellules endothéliales, ce qui réduit le risque d'artériosclérose. La stachhydrine, un autre métabolite poursuivi dans cette étude, fait partie des agrumes qui aident à favoriser la tension vasculaire en inhibant la nADPH-oxydase (phosphate de nicotinamide-dinucléotide). Il a été prouvé qu'il a des effets hypolipidémiques. 5 Il y a aussi une connexion avec la prise quotidienne d'agrumes (orange, pamplemousse, jus d'orange, jus de pamplemousse) et un risque d'endométrioser.

Dans cette étude, l'ergothionéine avait la plus forte association avec un risque CHK inférieur, une mortalité cardiovasculaire et une mortalité globale. L'ergothionéine est un acide aminé contenant de l'acide sulfurique (principalement des basidiomycètes) et certaines bactéries (actinomycetales et cyanobactéries, y compris la spiruline, arthrospira maxima

7 . Les poissons, les crustacés et la consommation d'alcool.

S'il est absorbé par les humains, l'ergothionéine dépasse une camionnette très spécifique, OCTN1, en concentrations relativement élevées dans les érythrocytes, le foie, le liquide de graines, la moelle osseuse, la lentille oculaire, la cornée, le cerveau, la rate, l'intestin, le cœur et les reins. s'est avéré efficace dans les données précliniques lors de l'interception du peroxyde d'hydrogène, des superoxydes, de l'oxygène chanteur, des peroxydes lipidiques, des radicaux hydroxyliques et des espèces d'azote réactives (RNS) et en même temps protégé le monoxyde d'azote de la destruction. Cardiovascular therapeutic potential ”have shown Servillo and his team in Italy that ergo the pro-inflammatory cytokin production (interleukin-1 beta [il-1β] and tumor necrosis alpha [tnf-α]), regulates the vascular celladhesion molecule 1 (VCAM-1) Adhesion molecule 1 (ICAM-1) and the e-selectin adhesion molecules Inhibe la liaison de la monozyth à l'endothel et a une modulation positive des voies de signal Sirtuin 1 (Sirt1) et Sirtuin 6 (Sirt6).

Les champignons contiennent plus d'ergothionine que les plantes, mais toujours en concentrations relativement faibles. Les chercheurs ont travaillé à la création d'une source peu coûteuse d'ergothionine par la fermentation bactérienne. Des techniques plus récentes contiennent plusieurs enzymes bactériennes pour une meilleure synthèse. 17

En outre, Ergothionein a été attribué par la FDA du statut "général reconnu comme sûr" (herbe). a fourni des applications cliniques de l'ergothionéine, une intervention potentiellement naturellement obtenue naturellement sur le soutien cardiovasculaire.