L'effetto della miscela di foglia di gelso ed estratto realizzato in fagioli bianchi sul controllo del glucosio postprandiale nei pazienti con la situazione
L'effetto della miscela di foglia di gelso ed estratto realizzato in fagioli bianchi sul controllo del glucosio postprandiale nei pazienti con la situazione
Riferimento
Liu Y., Zhang J., Guo H., et al. Effetti di una miscela di foglie di gelso ed estratto da fagioli bianchi sul controllo glicemico postprandiale in persone predicative di età compresa tra 45 e 65 anni: uno studio controllato randomizzato. J Funct Foods . 2020; 73: 104117.
Obiettivo di studio
Gli effetti acuti e cronici di 2 piante - foglie di gelso e fagioli bianchi - con diversi componenti antiiperglicemici sul controllo del glucosio nei pazienti con prediabete dovrebbero essere determinati
bozza
Uno studio di controllo randomizzato e semplicemente accecato presso il Dipartimento di Nutrizione e Igiene alimentare, School of Public Health, a Beijing
Partecipante
Lo studio comprendeva 66 partecipanti dai 45 ai 65 anni, tutti con prediabete. Una persona è stata esclusa perché non poteva partecipare in parte allo studio. I ricercatori hanno reclutato partecipanti tramite volantini, poster e Internet e li hanno selezionati durante un periodo di un mese tra luglio e agosto 2018.
I ricercatori hanno esaminato i partecipanti in base a 2 metodi di criteri: un questionario e test di laboratorio.
I ricercatori hanno assunto i criteri di diagnosi di prediabete dell'American Diabetes Association (ADA): glicoemoglobina (cioè emoglobina A
I soggetti sono stati esclusi se avevano uno dei 5 criteri seguenti:
- Diagnosi esistente di una malattia che potrebbe influenzare il metabolismo del glucosio. Ciò includeva diabete, disturbi digestivi, problemi alla tiroide, malattie renali, malattie epatiche o cancro
- Uso a lungo termine di integratori nutrizionali o farmaci che influenzano il metabolismo del glucosio
- Reazioni allergiche allo studio dei prodotti
- Incapacità di partecipare al colloquio a causa di problemi in relazione alle disabilità visive, uditive o intellettive
- gravidanza o allattamento
Parametri di studio valutati
I ricercatori hanno effettuato i test di laboratorio 2 settimane prima dell'inizio dello studio, compresi i test per la glicemia sobria e l'emoglobina A
I partecipanti sono stati divisi in 2 gruppi con 33 partecipanti, uno ha agito come gruppo di controllo e l'altro come gruppo di intervento.
I ricercatori hanno utilizzato 3 livelli per valutare gli effetti acuti e cronici della miscela di foglia di gelso ed estratto da fagioli bianchi sul controllo del glucosio dopo aver mangiato.
Livello 1 (basale)
Il livello 1 è la linea di base per lo studio. I ricercatori hanno preso un sobrio campione di sangue venoso e hanno chiesto ai partecipanti di mangiare 100 grammi di pane bianco e bere 200 ml di acqua in 10 minuti. Il sangue è stato rimosso 30, 60 e 120 minuti dopo il consumo.
Livello 2 (test dell'effetto acuto)
Una settimana dopo l'emorragia di base, sia il gruppo di test che il gruppo di controllo hanno nuovamente consumato 100 grammi di pane bianco e 200 ml di acqua entro 10 minuti. Con questo pasto di prova, il gruppo di test ha anche ricevuto una miscela di foglia di gelso e estratto di fagioli bianchi (1,5 grammi). Il gruppo di controllo non ha ricevuto nulla. Ancora una volta, il sangue è stato rimosso 30, 60 e 120 minuti dopo il consumo.
Livello 3 (Test degli effetti cronici)
Secondo il livello 2, il gruppo di test ha consumato 1,5 grammi di foglie di gelso ed estratto da fagioli bianchi ogni pasto, 3 volte al giorno con la sua dieta normale per un periodo di 4 settimane. Pertanto, i partecipanti al gruppo di test hanno ricevuto ogni giorno un totale di 4,5 grammi di integratore dietetico. Il gruppo di controllo non ha ricevuto alcun integratore nutrizionale e ha anche preso la sua normale alimentazione.
I ricercatori hanno contattato i partecipanti tre volte a settimana per aiutarli a rispettare i protocolli per lo studio. Due volte durante la fase 3 (il giorno 15 e il giorno 29), i partecipanti hanno ricevuto un pasto con 100 grammi di pane bianco e 200 ml di acqua limpida, che dovrebbero mangiare in 10 minuti e i loro livelli di zucchero nel sangue erano 30, 60 e 120 minuti dopo aver controllato di mangiare.
Si presume che l'uso comune di entrambe le sostanze abbia un maggiore potenziale per ridurre lo specchio di glucosio postprandiale combinando ingredienti attivi antiglicemici attivi in ogni pianta.
Ai partecipanti è stato chiesto durante l'intero studio per evitare foglie di gelso, fagioli bianchi e tutte le sostanze che contenevano foglie di gelso o fagioli bianchi, oltre a evitare tutto ciò che potrebbe cambiare il loro metabolismo del glucosio. Ai partecipanti è stato chiesto di mantenere il loro normale movimento e le abitudini alimentari.
Due giorni prima di ogni visita per prendere un sangue, i partecipanti hanno ricevuto istruzioni per evitare esercitazioni faticose, pasti gravi, caffeina, alcol e tabacco; consumare lo stesso pasto ogni volta prima di andare a prendere sangue; E velocemente 10-14 ore prima che entrassero. È stato chiesto loro di entrare la mattina dell'accettazione del sangue prima delle 9:00 del mattino e hanno ricevuto istruzioni sul processo di esame.
Misurazioni del risultato primario
Livello 2 (effetti acuti)
- I livelli di glucosio postprandiale sono stati ridotti dopo 30 minuti rispetto al valore iniziale ( p <0,001) e dopo 60 minuti ( p = 0,006).
- I livelli di insulina postprandiale sono stati umiliati dopo 30 minuti rispetto al valore iniziale ( p = 0,002) e dopo 60 minuti ( p = 0,010).
- I livelli postprandiali C-peptide sono stati umiliati dopo 30 minuti rispetto al valore iniziale ( p = 0,010) e dopo 60 minuti ( p = 0,002).
L'ultima misurazione ha esaminato l'area sotto la curva, che era 120 minuti dopo aver preso la miscela di foglie di gelso ed estratto da fagioli bianchi e ha mostrato una riduzione significativa dalla linea di base per glucosio, insulina e peptide C.
Livello 3 (Effetti cronici)
Il supplemento nutrizionale con una miscela di foglie di gelso ed estratto realizzato in fagioli bianchi non ha portato a cambiamenti significativi, misurati dall'area sotto la curva (120 minuti) per i livelli di glucosio, insulina o peptide C nei giorni 15 e 29.
Il modello omeostatico di valutazione-insulino-resistenza (HOMA-IR), l'emoglobina A
Conoscenza importante
Per la fase 1, la fase di base dello studio, non vi era alcuna differenza significativa tra il gruppo di test e il gruppo di controllo, anche dopo aver regolato l'indice di massa corporea (BMI).
Nella fase acuta dello studio, tuttavia, il gruppo di test aveva un glucosio postprandiale significativamente più basso, insulina postprandiale e valori di peptidi C postprandiali nei periodi di 30 minuti e 60 minuti. Queste misure erano anche più basse dopo che sono state regolate per l'IMC. Nel periodo di tempo di 120 minuti, la variazione percentuale del gruppo di intervento per glucosio postprandiale, insulina postprandiale e peptide C postprandiale era significativa (rispetto al valore iniziale) rispetto al lasso di tempo di 30 e 60 minuti.Nella fase cronica dello studio, il gruppo di test non ha mostrato effetti significativi.
Implicazioni pratiche
Questo è il primo studio che ha esaminato la combinazione di foglie di gelso ed estratto dai fagioli bianchi per ridurre lo specchio del glucosio.
Si presume che l'uso comune di entrambe le sostanze abbia un maggiore potenziale per ridurre lo specchio di glucosio postprandiale combinando ingredienti attivi antiglicemici attivi in ogni pianta. I fagioli bianchi contengono un inibitore attivo delle α-amilasi e la 1-desossinojirimicina (DNJ) contenuta nelle foglie di gelso blocca anche l'attività dell'α-amilasi. I flavonoidi e i polisaccaridi nell'estratto misto mostrano anche attività di inibizione di alfa-glucosidasi.
alfa-amilasi e α-glucosidasi sono due enzimi della stanza di scoppio che sono responsabili del metabolismo dell'amido nell'intestino tenue prossimale. Bloccando gli enzimi che riducono i carboidrati, i carboidrati rimangono intatti e sono troppo grandi per essere assorbiti. Ciò ha un impatto sui gruppi di popolazione predicativi e diabetici, poiché un assorbimento inferiore è un fattore chiave per la riduzione dei livelli di zucchero nel sangue e può influenzare il valore dell'HBA nei livelli 1c 1
L'aggiunta di alimenti con un alto contenuto di inibitori dell'α-amilasi può essere indicato per i pazienti predicativi al fine di includerli nei loro piani nutrizionali al fine di ridurre i livelli di glucosio postprandiale. Gli inibitori dell'alfa-amilasi sono contenuti oltre ai fagioli bianchi in molti fagioli da giardino, specialmente nei fagioli rossi e fagioli neri.
- Lee BH, Eskandari R., Jones K., et al. Modulazione della digestione dell'amido per un lento attrito di glucosio "cambiando" le attività delle α-glucosidasi della mucosa. JBiolchem . 2014; 287 (38): 31929-31938.
- Caballero B, Finglas PM, ToldDrá F, ed. Enciclopedia della nutrizione e della salute . Waltham, MA: Academic Press; 2016.