L'effet du mélange de feuilles de mûrier et d'extrait en haricots rénaux blancs sur le contrôle du glucose postprandial chez les patients
L'effet du mélange de feuilles de mûrier et d'extrait en haricots rénaux blancs sur le contrôle du glucose postprandial chez les patients
référence
Liu Y., Zhang J., Guo H., et al. Effets d'un mélange de feuilles de mûrier et extrait des haricots rénaux blancs sur le contrôle glycémique postprandial chez les personnes prédicatives âgées de 45 à 65 ans: une étude contrôlée randomisée. J Funct Foods . 2020; 73: 104117.
Objectif d'étude
Les effets aigus et chroniques de 2 plantes - feuille de mûrier et haricots rénaux blancs - avec différents composants antihyperglycémiques sur le contrôle du glucose chez les patients atteints de prédiabète doivent être déterminés
Draft
Une étude de contrôle randomisée et simplement aveugle au Département de la nutrition et de l'hygiène alimentaire, School of Public Health, à Pékin
participant
L'étude comprenait 66 participants âgés de 45 à 65 ans, tous avec un prédiabète. Une personne a été exclue car elle ne pouvait pas participer dans une partie de l'étude. Les chercheurs ont recruté des participants via des dépliants, des affiches et d'Internet et les ont sélectionnés pendant une période d'un mois entre juillet et août 2018.
Les chercheurs ont examiné les participants sur la base de 2 méthodes de critères: un questionnaire et des tests de laboratoire.
Les chercheurs ont repris les critères de diagnostic du prédiabète de l'American Diabetes Association (ADA): glycohemoglobin (c'est-à-dire l'hémoglobine A
Les sujets ont été exclus s'ils avaient l'un des 5 critères suivants:
- Diagnostic existant d'une maladie qui pourrait influencer le métabolisme du glucose. Cela comprenait le diabète, les troubles digestifs, les problèmes thyroïdiens, les maladies rénales, les maladies du foie ou le cancer
- Utilisation à long terme de suppléments nutritionnels ou de médicaments qui influencent le métabolisme du glucose
- Réactions allergiques aux produits d'étude
- Incapacité à participer à l'entretien en raison de problèmes en relation avec les déficiences visuelles, entendantes ou intellectuelles
- Grossesse ou allaitement
Paramètres d'étude évalués
Les chercheurs ont effectué les tests de laboratoire 2 semaines avant le début de l'étude, y compris les tests vers la glycémie sobre et l'hémoglobine A
Les participants ont été divisés en 2 groupes avec 33 participants, l'un a agi comme un groupe témoin et l'autre comme un groupe d'intervention.
Les chercheurs ont utilisé 3 niveaux pour évaluer les effets aigus et chroniques du mélange de feuilles de mûrier et d'extraire des haricots rénaux blancs sur le contrôle du glucose après avoir mangé.
Niveau 1 (ligne de base)
Le niveau 1 est la ligne de base de l'étude. Les chercheurs ont pris un échantillon de sang veineux sobre et ont demandé aux participants de manger 100 grammes de pain blanc et de boire 200 ml d'eau en 10 minutes. Le sang a été enlevé 30, 60 et 120 minutes après la consommation.
Niveau 2 (test d'effet aigu)
Une semaine après le saignement de base, le groupe de test et le groupe témoin ont de nouveau consommé 100 grammes de pain blanc et 200 ml d'eau en 10 minutes. Avec ce repas d'essai, le groupe de test a également reçu un mélange d'extrait de haricots rénaux et de haricots rénaux blancs (1,5 gramme). Le groupe témoin n'a rien reçu. Encore une fois, le sang a été supprimé 30, 60 et 120 minutes après la consommation.
Niveau 3 (test d'effets chroniques)
Selon le niveau 2, le groupe de test a consommé 1,5 gramme de feuilles de mûrier et extrait des haricots rénaux blancs chaque farine , 3 fois par jour avec son régime normal sur une période de 4 semaines. Par conséquent, les participants du groupe de test ont reçu un total de 4,5 grammes du complément alimentaire chaque jour. Le groupe témoin n'a reçu aucun supplément nutritionnel et a également pris sa nutrition normale.
Les chercheurs ont contacté les participants trois fois par semaine pour les aider à se conformer aux protocoles de l'étude. Deux fois au cours de la phase 3 (le jour 15 et le jour 29), les participants ont reçu un repas avec 100 grammes de pain blanc et 200 ml d'eau claire, qu'ils devraient manger en 10 minutes, et leur taux de glycémie était de 30, 60 et 120 minutes plus tard, vérifié à manger.
Il est supposé que l'utilisation courante des deux substances a un plus grand potentiel pour réduire le miroir de glucose postprandial en combinant des ingrédients actifs antiglycémiques actifs dans chaque plante.
Les participants ont été invités pendant toute l'étude pour éviter les feuilles de mûrier, les haricots rénaux blancs et toutes les substances qui contenaient des feuilles de mûrier ou des haricots rénaux blancs, ainsi que tout ce qui pourrait changer leur métabolisme de glucose. Les participants ont été invités à maintenir leur mouvement normal et leurs habitudes alimentaires.
Deux jours avant chaque visite pour prendre un sang, les participants ont reçu des instructions pour éviter des exercices intenses, des repas graves, de la caféine, de l'alcool et du tabac; consommer le même repas à chaque fois avant qu'ils ne prennent du sang; Et rapidement 10 à 14 heures avant leur arrivée. On leur a demandé de venir le matin de l'acceptation du sang avant 9 h 00 et a reçu des instructions sur le processus d'examen.
Mesures des résultats primaires
niveau 2 (effets aigus)
- Les niveaux de glucose postprandial ont été abaissés après 30 minutes par rapport à la valeur de départ ( p <0,001) et après 60 minutes ( p = 0,006).
- Les niveaux d'insuline postprandiaux ont été humiliés après 30 minutes par rapport à la valeur de départ ( p = 0,002) et après 60 minutes ( p = 0,010).
- Les niveaux de peptide C postprandial ont été humiliés après 30 minutes par rapport à la valeur de départ ( p = 0,010) et après 60 minutes ( p = 0,002).
La dernière mesure a examiné la zone sous la courbe, qui était 120 minutes après avoir pris le mélange de feuilles de mûrier et extrait des haricots rénaux blancs, et a montré des diminutions significatives de la ligne de base pour le glucose, l'insuline et le peptide c.
Niveau 3 (effets chroniques)
Le supplément nutritionnel avec un mélange de feuilles de mûrier et d'extrait en haricots rénaux blancs n'a pas conduit à des changements significatifs, mesurés par la zone sous la courbe (120 minutes) pour le glucose, l'insuline ou les niveaux de peptide C aux jours 15 et 29.
La résistance à l'évaluation du modèle homéostatique-insuline (HOMA-IR), l'hémoglobine A
Connaissance importante
Pour la phase 1, la phase de base de l'étude, il n'y avait pas de différence significative entre le groupe de test et le groupe témoin, même après avoir réglé l'indice de masse corporelle (IMC).
Dans la phase aiguë de l'étude, cependant, le groupe de test avait significativement plus faible le glucose postprandial, l'insuline postprandiale et les valeurs de peptide C postprandial dans les périodes de 30 minutes et de 60 minutes. Ces mesures étaient également plus faibles après avoir été ajustées pour l'IMC. Dans le délai de 120 minutes, le pourcentage de variation du groupe d'intervention pour le glucose postprandial, l'insuline postprandiale et le peptide C postprandial était significatif (par rapport à la valeur initiale) que dans le délai de 30 et 60 minutes.Dans la phase chronique de l'étude, le groupe de test n'a montré aucun effet significatif.
Pratique Implications
Il s'agit de la première étude qui a examiné la combinaison de feuilles de mûrier et extrait des haricots rénaux blancs pour réduire le miroir de glucose.
Il est supposé que l'utilisation courante des deux substances a un plus grand potentiel pour réduire le miroir de glucose postprandial en combinant des ingrédients actifs antiglycémiques actifs dans chaque plante. Les haricots rénaux blancs contiennent un inhibiteur de l'α-amylase actif, et le 1-désoxynojirimycine (DNJ) contenu dans les feuilles de mûrier bloque également l'activité α-amylase. Les flavonoïdes et les polysaccharides dans l'extrait mixte présentent également des activités inhiblant à l'alpha-glucosidase.
alpha-amylase et α-glucosidase sont deux enzymes de la salle d'éclat qui sont responsables du métabolisme de l'amidon dans l'intestinal proximal de l'intestin. En bloquant les enzymes qui réduisent les glucides, les glucides restent intacts et sont trop grands pour être absorbés. Cela a un impact sur les groupes de population prédicative et diabétique, car une absorption plus faible est un facteur clé pour la réduction de la glycémie et peut influencer la valeur HBA aux niveaux à long terme 1c 1
L'ajout de nourriture avec une teneur élevée d'inhibiteurs de l'α-amylase peut être indiqué pour les patients prédicatifs afin de les inclure dans leurs plans nutritionnels afin de réduire les niveaux de glucose postprandial. Les inhibiteurs de l'alpha-amylase sont contenus en plus des haricots rénaux blancs dans de nombreux haricots de jardin, en particulier dans les haricots rouges et les haricots rénaux noirs.