Pão e o microbioma: um assunto pessoal

Esse novo entendimento do microbioma oferece aos médicos a oportunidade de usar dados de amostras de fezes de pacientes para individualizar seu suplemento nutricional e nutricional.

A conexão entre a microbiota intestinal e a regulação do açúcar no sangue, incluindo a síndrome metabólica e o diabetes tipo 2, tornou -se cada vez mais claro nos últimos anos. A presença de certas bactérias no intestino parece estar associada ao aumento da inflamação, obesidade e resistência à insulina, enquanto outros estão associados a inflamação reduzida e um equilíbrio metabólico reduzido.

An article from 2015 in diabetology Notes: " lactobacilli species, on the other hand, correlate positively with soberly glucose and glycosylated hemoglobin (HBA1C) levels Clostridium species correlate negatively with soberglukose, hba1c- Insulin mirrors. (Phylum bacteroides) e bactéria lachnospiraceae 3_1_46faa (classe Clostridien).

Esse novo entendimento do microbioma oferece aos médicos a oportunidade de usar dados de amostras de fezes de pacientes para individualizar seu plano de nutrição e suplemento nutricional. Infelizmente, no entanto, apenas alguns de nós atualmente conseguem manter estudos completos de microbioma com frequência relativa, e as ferramentas para interpretar esses dados de maneira clinicamente relevante ainda não estão disponíveis em larga escala. Por outro lado, o controle do açúcar no sangue não é apenas previsto pela presença ou falta de certas espécies - está relacionada à composição do microbioma como um todo. Uma diversidade genética reduzida na microbiota e uma diminuição geral nas bactérias produtoras de butyratos também estão associadas a um aumento da ocorrência de distúrbios metabólicos. 7:10 nesse background, é uma tarefa menos desanimadora ajudar as pessoas a entender como elas podem comer em seu ambiente e viver de uma maneira que aumente a exposição a muitos microorganismos diferentes relevantes, o que espera melhorar sua tolerância à glicose.

Ainda não somos capazes de personalizar nossos planos nutricionais no microbioma das pessoas, mas temos boas ferramentas para aumentar sua diversidade genética. Enquanto a flora intestinal permaneceu em grande parte a mesma para todas as pessoas durante este estudo, outros estudos mostraram naturalmente mudanças alimentares que promovem o crescimento de diferentes tipos de bactérias. Foi demonstrado que os prebióticos reduzem a glicose pós -prandial e sóbria e melhoram a sensibilidade à insulina. 10 Por exemplo, verificou -se que melanoidinas, o produto da reação de Maillard, ocorre quando a força e a proteína são assadas e os componentes bronzeados das crostas de pão, reduzem, que promove, o que promove a inflamação e aumenta a bifidobactéria, que pode melhorar a tolerância à glicose. 11-13 Também foi demonstrado que a inulina e outros polissacarídeos, como os frutotoligossacarídeos, aumentam a produção de bifidobactérias.

A outra boa notícia é que um suplemento alimentar geral com formulações probióticas disponíveis comercialmente e alimentos fermentados também pode influenciar positivamente o açúcar no sangue. Meta-analisados ​​de estudos sobre pessoas com diabetes tipo 2 e síndrome metabólica mostraram que pacientes suplementados com probióticos (não com mais detalhes) tinham um menor açúcar no sangue sóbrio e um menor valor de HBA. A sensibilidade à insulina aumenta e reduziu a inflamação. Curiosamente, uma metanálise mostrou que os efeitos dos produtos lácteos fermentados eram maiores do que com as hastes capsizadas, o que indica que a maior variedade de bactérias nas fontes alimentares é preferida. 18.11 Isso suporta a idéia de que uma variedade maior é melhor para o controle de açúcar no sangue. Para ir mais longe com essa idéia, vários estudos propuseram o transplante de cadeira como outra terapia prática para o diabetes.

Embora as medições primárias deste estudo não tenham mostrado diferença geral significativa na reação glicêmica aos vários tipos de pão, os dados do microbioma de cada pessoa foram usados ​​para prever a reação individual. Isso nos dá um novo fator que precisamos levar em consideração quando ajudamos os pacientes a controlar o açúcar no sangue. Se olharmos para o equilíbrio e a diversidade da flora intestinal, podemos continuar a individualizar o tratamento para ajudar os pacientes a melhorar e manter a saúde metabólica.