Razmerje
Črna goro CF, Kwong DA, Minow Za, Davis BA, Lozada CF, Casazza GA. Dopolnjevanje koncentracij, bogat z betalainom, izboljšuje uspešnost in sprostitev v konkurenčnih triatloncih.Appl Physiol Nutr Metab. 2017; 42 (2): 166-172.
Osnutek
Udeleženci so bili dopolnjeni s koncentratom pese 6 dni in nato opravili 2 dvojno slepi, randomizirani preskusi križanja s časovno obremenitvijo, ki se je začela vsakih 7 dni. Poskusi vadbe so bili sestavljeni iz 40 minut kolesarjenja (75 ± 5 % največje porabe kisika), nato pa je sledila 10 km teka z merjenjem časa. Udeleženci so se vrnili 24 ur pozneje, da bi opravili časovno nadzorovano 5 km, da bi ocenili okrevanje.
Udeleženec
Dvajset -dva (9 moških in 13 žensk) triatloncev (starost 38 ± 11 let), ki jih je zaposlila kalifornijska univerza na območju Davisa; Vsi udeleženci so se trenirali več kot 5 ur na teden, v zadnjem letu so zaključili triatlon in niso bili kadilci v dobrem zdravju.
Študijske zdravila in odmerjanje
6 dni pred vsakim poskusom stresa so udeleženci bodisi vzeli koncentrat, bogat z betalain (BRC) iz pese (100 mg/d) ali placebo. Sedmi dan so udeleženci prejeli polovico odmerka BRC (50 mg) ali placeba in 2 uri pozneje začeli številne poskuse stresa. Za ta koncentrat pese je bilo značilno dejstvo, da ne vsebuje niti sladkorja niti nitrata.
Ciljni parameter
Čas za dokončanje 10 km in 5 km; Serumski kreatin kinaza; Utrip; In zaznani napor.
Ključni vpogledi
Udeleženci so po odvzemu BRC -ja tekli 10 km razdalje kot po placebom (49,5 ± 8,9 v primerjavi s 50,8 ± 10,3 min;Str= 0,03). Čeprav so tekli hitreje, sta njihov povprečni srčni utrip in ocena zaznanega napora ostala enaka. 17 od 22 udeležencev je pretekel razdaljo 5 km, ki je potekala dan po poskusu 10 km, hitreje po BRC (23,2 ± 4,4 v primerjavi z 23,9 ± 4,7 min;Str= 0,003). Kreatinkinase, marker za poškodbe mišic, se je povečal manj (40,5 ± 22,5 v primerjavi s 49,7 ± 21,5 U/L;Str= 0,02) v primerjavi z začetno vrednostjo glede na 10 km in se je subjektivna utrujenost povečala manj (-0,05 ± 6,1 v primerjavi s 3,23 ± 6,1;Str= 0,05) od osnovne do 24 ur po 10 km v skladu z BRC.
Posledice prakse
V tej raziskavi je BeeTroot izboljšala 10 km kilometrine pri moških in ženskih konkurenčnih triatloncih. Izboljšala je tudi uspešnost 5 km teka 24 ur po prvih 10 km, oslabljeno povečanje kreatinina kinaze in utrujenosti pa kažeta na povečanje okrevanja med jemanjem pese. Ti rezultati podpirajo uporabo pese za izboljšane športne zmogljivosti.
Betalains ima široko paleto bioloških aktivnosti s potencialnimi koristmi za zdravje: nasprotujejo vnetjem, ščitijo jetra in imajo protirakave in antioksidativne učinke.
Gretchen Casazza, glavna avtorica te študije, je skoraj 6 mesecev prej objavila drugačno, a zelo podobno študijo, ki je predlagala podobne koristi dopolnjevanja pese. V prejšnji študiji je 13 tekmovalnih tekačev (vseh moških) opravilo isti dvojni protokol za dopolnitve dvojnega križanja, vendar z nekoliko drugačno in preprostejšo rutino treninga. Po isti 6-dnevni rutini 100 mg BRC na dan so udeleženci preživeli 30 minut na tekalni stezi in nato opravili 5 km preskusa. Pri isti intenzivnosti treninga so imeli tekači 3% nižji srčni utrip, 15% nižjo stopnjo zaznanega napora (RPE) in 14 -odstotno nižjo koncentracijo laktata v krvi po jemanju BRC v primerjavi s kontrolno skupino (Str= 0,05). Tudi v primerjavi s kontrolo je imelo 10 od 13 tekačev v 5 km v 5 km preskušanju (23,0 ± 4,2 v primerjavi z 23,6 ± 4,0 min) z nižjo RPE (Str<0,05) po odvzemu BRC. Laktatna dehidrogenaza, oznaka za poškodbe mišic, se je od začetne vrednosti povečala manj in 30 minut po preskušanju s 5 km po zdravljenju s pesom, čeprav ni bilo razlik v subjektivnih vrednostih merilnih vrednosti za boleče mišice in utrujenost.1
Dovolj je reči, da se zdi, da je izvleček pese koristen za športne zmogljivosti. Glede na prejšnje publikacije (od katerih je bila ena pregledana v tej reviji) o izvlečkih pese in športnih zmogljivosti, ti trenutni podatki ne presenečajo. Presenetljivo je, da je predhodno domnevni mehanizem delovanja pese nitrate povezan s hitro pretvorbo nitrata v dušikovo kislino. Domnevali so, da je pozitiven učinek pese posledica učinka povečanja dušikove kisline, vendar so bili koncentrati pese, uporabljeni v teh dveh študijah Casazze, brez nitrata. Potrebujemo drugačno razlago, zakaj pesa pomaga športnikom.
Casazza predlaga, da korist prihaja od Betalains. Zdi se, da sta prej od njunih dveh študij prva, ki je pregledala sam Betalains, brez nitratov in kako vplivata na uspešnost vadbe. Vse prejšnje študije so pregledale sok iz pese, ki je vseboval nitrate. Lansleyjeva študija kolesarjev iz leta 2011 je uporabljala sok, ki je vseboval 6,2 mmol nitratov.2In študija Cermaka iz leta 2012 je uporabljala sok z 8 mmol nitratov.3Tudi tukaj moramo premisliti svoje prejšnje predpostavke, saj sta ti dve študiji, ki sta jih nedavno izvedla Casazza, uporabila koncentrat pese brez nitrata.
Betalaine, ki se običajno uporabljajo kot hrane, so topni pigmenti, ki pesi dajejo svetlo rdečo barvo. Betalaine ima široko paleto bioloških aktivnosti s potencialnimi zdravstvenimi prednosti: nasprotujejo vnetjem, ščitijo jetra in imajo antioksidativni in antioksidativni učinek.4Betanin in betanidin, najpomembnejše komponente antioksidantov betalainov, že zavirajo peroksidacijo lipidov in rudarjenje heme v zelo nizkih koncentracijah. Betalaine zdaj velja za "nov razred" prehranskih antioksidantov.5
Študije kažejo, da pigmenti v Betalainenu zavirajo rast različnih vrst malignih tumorjev, vključno z rakom prsnega koša, jeter, debelega črevesa in mehurja. Betalaine se bori proti raku z učinki na apoptozo - proces programirane celične smrti, ki je vgrajena v vse normalne celice, vendar se spreminja v rakavih celicah. Drugi potencialni mehanizmi delovanja vključujejo negativne učinke na gene, ki spodbujajo preživetje rakavih celic in genov, ki nadzorujejo rast krvnih žil. Aktivnost betalainov proti raku je okrepljena s tem večkratnim napadom na rast rakavih celic.6
Glede na dokaze, da ima Betalaine široko paleto zdravih učinkov v telesu, je smiselno, da je Betalaine aktivni del pese, ki je odgovoren za izboljšano uspešnost treninga.
V zadnjih letih so nekateri oglaševali ekstrakt sokov pese kot zelenjavno zamenjavo za zaviralce sintetične fosfodiesteraze tipa 5, kot je sildenafil (vzdevek viagra) zaradi teorije dušikovega oksida. Raziskave kažejo, da le nekaj zelišč, če sploh, dejansko zagotavlja obljubljene kemijske učinke in da če ti izdelki delujejo, je to sekundarno za ponarejanje aktivnih sestavin.7Po drugi strani, čeprav nam na to temo ni treba najti nobenih publikacij, bi lahko trdili, da je Betalaine sama, ker gre za močne antioksidante, ki zmanjšujejo reaktivno poškodbo kisika, kako lahko drugi rastlinski polifenoli ščitijo pred poškodbo, ki vodi do erektilne disfunkcije.8