O concentrado rico em betalain melhora o desempenho do treinamento

Relação

Montenegro CF, Kwong DA, Minow ZA, Davis BA, Lozada CF, Casazza GA. A suplementação concentrada rica em betalaína melhora o desempenho nos exercícios e a recuperação em triatletas competitivos.Appl Physiol Nutr Metab. 2017; 42 (2): 166-172.

Rascunho

Os participantes foram complementados com um concentrado de beterraba por 6 dias e depois concluíram 2 testes cruzados randomizados e duplo-cego com uma carga de tempo, que começou a cada 7 dias. As tentativas de exercício consistiram em 40 minutos de ciclismo (75 ± 5 % de consumo máximo de oxigênio), seguido de uma corrida de 10 km com medição de tempo. Os participantes retornaram 24 horas depois para concluir uma execução de 5 km controlada pelo tempo para avaliar a recuperação.

Participante

Vinte -dois (9 homens e 13 mulheres) triatletas (38 ± 11 anos), recrutados pela Universidade da Califórnia na área de Davis; Todos os participantes treinaram mais de 5 horas por semana, haviam completado um triatlo no último ano e não eram fumantes de boa saúde.

Estudar medicamentos e dosagem

6 dias antes de cada tentativa de estresse, os participantes adotaram um concentrado rico em betalain (BRC) a partir de beterraba (100 mg/d) ou um placebo. No sétimo dia, os participantes receberam metade da dose de BRC (50 mg) ou placebo e iniciaram várias tentativas de estresse 2 horas depois. Esse concentrado de beterraba foi caracterizado pelo fato de que não continha açúcar nem nitrato.

Parâmetro de destino

Hora de completar as corridas de 10 km e 5 km; Creatina quinase sérica; Greve de pulso; E esforço percebido.

Conhecimento importante

Os participantes percorreram a distância de 10 km mais rapidamente depois de tomar o BRC do que depois de tomar o placebo (49,5 ± 8,9 vs. 50,8 ± 10,3 min;P=0,03). Embora corressem mais rápido, a frequência cardíaca média e a percepção subjetiva de esforço permaneceram as mesmas. 17 dos 22 participantes correram a distância percorrida de 5 km no dia seguinte à tentativa de 10 km mais rápido após o BRC (23,2 ± 4,4 vs. 23,9 ± 4,7 min;P= 0,003). Kreatinkinase, um marcador de danos musculares, aumentou menos (40,5 ± 22,5 vs. 49,7 ± 21,5 U/L;P= 0,02) em comparação com o valor inicial de acordo com a execução de 10 km e a fadiga subjetiva aumentou menos (-0,05 ± 6,1 vs. 3,23 ± 6,1;P= 0,05) da linha de base a 24 horas após a corrida de 10 km de acordo com o BRC.

Prática implicações

Neste estudo, a beterraba melhorou o desempenho na corrida de 10 km em triatletas competitivos masculinos e femininos. Também melhorou o desempenho na corrida de 5 km 24 horas após a primeira corrida de 10 km, e os aumentos atenuados na creatina quinase e na fadiga sugerem um aumento na recuperação enquanto se toma beterraba. Estes resultados apoiam o uso de beterraba para melhorar o desempenho atlético.

A betalaine possui uma ampla gama de atividades biológicas com possíveis vantagens à saúde: elas neutralizam a inflamação, protegem o fígado e têm um efeito antioxidante e antioxidante.

Gretchen Casazza, o principal autor deste estudo, publicou um estudo diferente, mas muito semelhante, quase 6 meses antes, o que fez vantagens semelhantes de um suplemento de beterraba. No estudo anterior, 13 corredores de competição (todos masculinos) completaram o mesmo protocolo de suplemento cruzado duplo, mas com uma rotina de treinamento ligeiramente diferente e mais simples. Após a mesma rotina de 6 dias com 100 mg BRC por dia, os participantes passaram 30 minutos em uma esteira e depois concluíram um contra-relógio de 5 km. Com a mesma intensidade de treinamento, os corredores tiveram uma frequência cardíaca mais baixa em comparação com o grupo controle após tomar o BRC em comparação com o grupo controle, uma taxa 15 % menor de esforço percebido (EPR) e uma concentração de lactato no sangue 14 % menor (P= 0,05). Também comparado ao controle, 10 dos 13 corredores tiveram vezes mais rápidas em um contra -relógio de 5 km (23,0 ± 4,2 vs. 23,6 ± 4,0 min) com um ERR mais baixo (P<0,05) depois de tomar o BRC. A lactato desidrogenase, um marcador de danos musculares, aumentou menos fortemente do valor inicial e 30 minutos após o contra -relógio de 5 km após o tratamento da beterraba, embora não houvesse diferenças nos valores de medição subjetivos para os músculos doloridos e fadiga.¹

Basta dizer que o extrato de beterraba parece ser útil para o desempenho esportivo. Em vista das publicações anteriores (uma das quais foi revisada nesta revista) sobre extratos de beterraba e desempenho esportivo, esses dados atuais não são surpresa. É surpreendente que o mecanismo de ação anteriormente assumido das beterrabas ricas em nitrato esteja relacionado à rápida conversão de nitrato em ácido nítrico. Supunha-se que o efeito positivo das beterrabas se deve ao efeito de um aumento no ácido nítrico, mas os concentrados de beterraba usados ​​nesses dois estudos de Casazza eram livres de nitrato. Precisamos de uma explicação diferente de por que as beterrabas ajudam os atletas.

Casazza sugere que os benefícios do Betalainen cheguem. A primeira de seus 2 estudos parece ser a primeira a examinar a betalaine sozinha, sem nitrato e como isso influenciou o desempenho do treinamento. Todos os estudos anteriores examinaram o suco de beterraba, que continha nitrato. O estudo de Lansley a partir de 2011 via ciclista usou suco que continha nitratos de 6,2 mmol.²E o estudo de Cermak de 2012 usou suco com nitratos de 8 mmol.³Mais uma vez, precisamos de reconsiderar as nossas suposições anteriores, uma vez que estes dois estudos recentes conduzidos por Casazza utilizaram concentrado de beterraba sem nitrato.

Betalaínas, comumente usadas como corantes alimentares, são os pigmentos solúveis em água que dão à beterraba sua cor vermelha brilhante. As betalaínas têm uma ampla gama de atividades biológicas com potenciais benefícios para a saúde: neutralizam a inflamação, protegem o fígado e têm efeitos anticancerígenos e antioxidantes.⁴Betanina e betanidina, os componentes antioxidantes mais importantes das betalaias, já inibem a peroxidação lipídica e a mineração de heme em concentrações muito baixas. A betalaine agora é considerada uma "nova classe" de antioxidantes alimentares.⁵

Estudos mostram que os pigmentos no betalainen inibem o crescimento de diferentes tipos de tumores malignos, incluindo câncer de peito, fígado, cólon e bexiga. Betalaine combate o câncer por efeitos na apoptose - o processo de morte celular programada, que é incorporada em todas as células normais, mas é alterada nas células cancerígenas. Outros mecanismos potenciais de ação incluem efeitos negativos em genes que promovem a sobrevivência de células cancerígenas e genes que controlam o crescimento dos vasos sanguíneos. A atividade anti -câncer de betalaias é reforçada por esse ataque multi -trilha ao crescimento de células cancerígenas.⁶

Em vista da evidência de que a betalaine tem uma ampla gama de efeitos saudáveis ​​no corpo, faz sentido que a betalaine seja a parte ativa das beterrabas responsáveis ​​por melhorar o desempenho do treinamento.

Nos últimos anos, alguns anunciaram o extrato de suco de beterraba como um substituto de vegetais para inibidores sintéticos da fosfodiesterase tipo-5, como o sildenafil (alias viagra) devido à teoria do óxido de nitrogênio. Pesquisas sugerem que apenas algumas ervas, se é que existam, realmente fornecem os efeitos químicos prometidos e que, se esses produtos funcionarem, isso é secundário para falsificar os ingredientes ativos.⁷Por outro lado, embora não precisemos encontrar nenhuma publicação sobre esse tópico, pode -se argumentar que a betalaine sozinha porque são antioxidantes fortes que reduzem o dano reativo de oxigênio, como outros polifenóis de plantas podem proteger contra danos que levam à disfunção erétil.⁸