Betalain-rik konsentrat forbedrer treningsytelsen

Forhold

Montenegro CF, Kwong DA, Minow ZA, Davis BA, Lozada CF, Casazza GA. Betalain-rik konsentrattilskudd forbedrer trening og avslapning i konkurransetriatleter.Appl Physiol Nutr Metab. 2017; 42 (2): 166-172.

Utkast

Deltakerne ble supplert med et rødbeterkonsentrat i 6 dager og fullførte deretter 2 dobbeltblinde, randomiserte crossover-tester med en tidsbelastning, som begynte hver 7. dag. Treningsforsøkene besto av 40 minutters sykling (75 ± 5 % maksimalt oksygenforbruk), etterfulgt av et 10 km løp med tidsmåling. Deltakerne kom tilbake 24 timer senere for å fullføre et tidskontrollert 5 km løp for å vurdere utvinningen.

Deltager

Tjue -to (9 menn og 13 kvinner) triatleter (38 ± 11 år), rekruttert av University of California i Davis -området; Alle deltakerne trente mer enn 5 timer i uken, hadde fullført en triatlon i løpet av det siste året og var ikke -røykere med god helse.

Studere medisiner og dosering

6 dager før hvert stressforsøk tok deltakerne enten et betalain-rik konsentrat (BRC) fra rødbete (100 mg/d) eller en placebo. På den syvende dagen fikk deltakerne halvparten av BRC -dosen (50 mg) eller placebo og startet et antall stressforsøk 2 timer senere. Dette rødbeterkonsentratet var preget av det faktum at det verken inneholdt sukker eller nitrat.

Målparameter

Tid til å fullføre 10 km og 5 km løp; Serumkreatinkinase; Pulsstreik; Og oppfattet innsats.

Viktig kunnskap

Deltakerne kjørte 10 km avstand raskere etter å ha tatt BRC enn etter å ha tatt placebo (49,5 ± 8,9 mot 50,8 ± 10,3 minutter;P= 0,03). Selv om de løp raskere, forble deres gjennomsnittlige hjertefrekvens og evalueringen av den opplevde innsatsen den samme. 17 av de 22 deltakerne kjørte 5 km avstand, som ble kjørt dagen etter 10 km -forsøket, raskere etter BRC (23,2 ± 4,4 mot 23,9 ± 4,7 minutter;P= 0,003). Kreatinkinase, en markør for muskelskade, økte mindre (40,5 ± 22,5 mot 49,7 ± 21,5 U/L;P= 0,02) sammenlignet med startverdien i henhold til 10 km-kjøringen og den subjektive utmattelsen økte mindre (-0,05 ± 6,1 mot 3,23 ± 6,1;P= 0,05) fra baseline til 24 timer etter 10 km løp i henhold til BRC.

Øv implikasjoner

I denne studien forbedret rødbeter på 10 km kjørelengde i mannlige og kvinnelige konkurransetriatleter. Det forbedret også ytelsen til 5 km løp 24 timer etter de første 10 km -løpet, og den svekkede økningen i kreatininkinase og tretthet indikerer en økning i bedring mens du tok rødbete. Disse resultatene støtter bruk av rødbete for forbedret sportslig ytelse.

Betalaine har et bredt spekter av biologiske aktiviteter med potensielle helsefordeler: de motvirker betennelse, beskytter leveren og har en antioksidant og antioksidantffekt.

Gretchen Casazza, hovedforfatteren av denne studien, hadde publisert en annen, men veldig lik studie nesten 6 måneder tidligere, noe som gjorde lignende fordeler med et rødbetertilskudd. I den forrige studien fullførte 13 konkurranseløpere (alle mannlige) den samme dobbeltkryssetilskuddsprotokollen, men med en litt annen og enklere treningsrutine. Etter den samme 6-dagers rutinen med 100 mg BRC per dag, brukte deltakerne 30 minutter på en tredemølle og fullførte deretter en prøve på 5 km. Med samme treningsintensitet hadde løperne en hjertefrekvens lavere sammenlignet med kontrollgruppen etter å ha tatt BRC sammenlignet med kontrollgruppen, en 15 % lavere rate av opplevd anstrengelse (RPE) og en 14 % lavere blodlaktatkonsentrasjon (P= 0,05). Sammenlignet med kontrollen hadde 10 av de 13 løperne raskere tider i 5 km tidsforsøk (23,0 ± 4,2 mot 23,6 ± 4,0 minutter) med en lavere RPE (P<0,05) etter å ha tatt BRC. Laktatdehydrogenase, en markør for muskelskader, steg mindre sterkt fra startverdien og 30 minutter etter 5 km tidsforsøk etter rødbetebehandlingen, selv om det ikke var noen forskjeller i de subjektive måleverdiene for ømme muskler og tretthet.¹

Det er nok å si at rødbeteekstrakt ser ut til å være nyttig for sportslige prestasjoner. Med tanke på de tidligere publikasjonene (hvorav den ene ble gjennomgått i denne tidsskriftet) på rødbeter og sportslig ytelse, er disse nåværende data ingen overraskelse. Det er overraskende at den tidligere antatte virkningsmekanismen til nitrat -rike rødbeter er relatert til den raske omdannelsen av nitrat til salpetersyre. Det ble antatt at den positive effekten av rødbeter skyldes effekten av en økning i salpetersyre, men rødbetekonsentratene som ble brukt i disse to Casazza-studiene var nitratfrie. Vi trenger en annen forklaring på hvorfor rødbeter hjelper idrettsutøvere.

Casazza antyder at fordelen kommer av betalains. Den tidligere av deres 2 studier ser ut til å være de første til å undersøke betalains alene, uten nitrater, og hvordan de påvirker treningsytelsen. Alle tidligere studier hadde undersøkt rødbetsaft, som inneholdt nitrater. Lansleys studie fra 2011 av syklister brukte juice som inneholdt 6,2 mmol nitrater.²Og studien av Cermak fra 2012 brukte juice med 8 mmol nitrater.³Også her må vi revurdere våre tidligere forutsetninger, siden disse to studiene som nylig ble utført av Casazza brukte nitratfrie rødbeterkonsentrat.

Betalaine, som vanligvis brukes som matfargestoffer, er vannoppløselige pigmenter som gir rødbeter sin knallrøde farge. Betalaine har et bredt spekter av biologiske aktiviteter med potensielle helsefordeler: de motvirker betennelse, beskytter leveren og har en antioksidant og antioksidantffekt.⁴Betanin og betanidin, de viktigste antioksidantkomponentene i betalains, hemmer allerede lipidperoksydasjon og heme gruvedrift i veldig lave konsentrasjoner. Betalaine regnes nå som en "ny klasse" av antioksidanter i kostholdet.⁵

Studier viser at pigmenter i Betalainen hemmer veksten av forskjellige typer ondartede svulster, inkludert bryst, lever, tykktarm og blærekreft. Betalaine bekjempe kreft ved effekter på apoptose - prosessen med programmert celledød, som er innebygd i alle normale celler, men endres i kreftceller. Andre potensielle virkningsmekanismer inkluderer negative effekter på gener som fremmer overlevelse av kreftceller og gener som kontrollerer veksten av blodkar. Anti -kreftaktiviteten til betalaines forsterkes av dette multisporangrepet på veksten av kreftceller.⁶

Gitt bevisene for at betalains har et bredt spekter av sunne effekter i kroppen, er det fornuftig at betalains er den aktive ingrediensen i rødbeter som er ansvarlige for forbedret treningsytelse.

De siste årene har noen annonsert betødesaftekstrakt som en grønnsaksskift for syntetisk fosfodiesterase type-5-hemmere som sildenafil (alias viagra) på grunn av nitrogenoksydteorien. Forskning antyder at bare noen få urter, om i det hele tatt, faktisk gir de lovede kjemiske effektene, og at hvis disse produktene fungerer, er dette sekundært med å forfalske aktive ingredienser.⁷På den annen side, selv om vi ikke trenger å finne noen publikasjoner om dette emnet, kan man hevde at Betalaine alene fordi de er sterke antioksidanter som reduserer reaktiv oksygentad, hvordan andre plantepolyfenoler kan beskytte mot skade som fører til erektil dysfunksjon.⁸