Santykis
Juodkalnijos CF, Kwong DA, Minow ZA, Davis BA, Lozada CF, Casazza GA. „Betalain“ turtingo koncentrato papildymas pagerina treniruočių rezultatus ir atsipalaidavimą konkurencijos triatlonininkai.Appl Physiol Nut Metab. 2017; 42 (2): 166–172.
Juodraštis
Dalyviai 6 dienas buvo papildytos burokėlių koncentratu, o po to baigė 2 dvigubai aklas, atsitiktinių imčių kryžminio testas su laiko apkrova, kuri prasidėjo kas 7 dienas. Pratimai buvo 40 minučių nuo dviračių (75 ± 5 % maksimalus deguonies suvartojimas), po to atliktas 10 km bėgimas su laiko matavimu. Dalyviai grįžo po 24 valandų, kad užbaigtų laiko kontroliuojamą 5 km bėgimą, kad įvertintų atkūrimą.
Dalyvis
Dvidešimt dveji (9 vyrai ir 13 moterų) triatlonininkai (38 ± 11 metų), įdarbinti iš Kalifornijos universiteto Daviso rajone; Visi dalyviai treniravosi daugiau nei 5 valandas per savaitę, per pastaruosius metus baigė triatloną ir nebuvo geros sveikatos.
Tyrimo vaistai ir dozė
Likus 6 dienoms iki kiekvieno bandymo dėl kiekvieno streso, dalyviai arba iš burokėlių (100 mg/d), arba placebo, paėmė betalainų turtingą koncentratą (BRC). Septintą dieną dalyviai gavo pusę savo BRC dozės (50 mg) arba placebo ir po 2 valandų pradėjo daugybę streso. Šis burokėlių koncentratas pasižymėjo tuo, kad jame nebuvo nei cukraus, nei nitrato.
Tikslo parametras
Laikas baigti 10 km ir 5 km bėgimus; Serumo kreatino kinazė; Pulso streikas; Ir suvokiamos pastangos.
Svarbios žinios
Dalyviai važiavo 10 km atstumu greičiau, paėmę BRC, nei paėmę placebą (49,5 ± 8,9 vs 50,8 ± 10,3 min;P= 0,03). Nors jie važiavo greičiau, jų vidutinis širdies ritmas ir suvoktų pastangų įvertinimas išliko tas pats. 17 iš 22 dalyvių nuėjo 5 km atstumu, kuris buvo atliktas kitą dieną po 10 km bandymo, greičiau po BRC (23,2 ± 4,4 vs 23,9 ± 4,7 min;P= 0,003). Kreatinkinazė, raumenų pažeidimo žymeklis, padidėjo mažiau (40,5 ± 22,5 vs 49,7 ± 21,5 u/l;P= 0,02), palyginti su pradine verte pagal 10 km bėgimą, o subjektyvus nuovargis padidėjo mažiau (-0,05 ± 6,1, palyginti su 3,23 ± 6,1;P= 0,05) nuo pradinės linijos iki 24 valandų po 10 km bėgimo pagal BRC.
Praktikos padariniai
Šiame tyrime burokėliai pagerino 10 km ridą vyrų ir moterų varžybose triatlonininkai. Tai taip pat pagerino 5 km bėgimo veikimą praėjus 24 valandoms po pirmųjų 10 km bėgimo, o susilpnėjęs kreatinino kinazės ir nuovargio padidėjimas rodo, kad padidėja atsigavimas, vartojant burokėlius. Šie rezultatai patvirtina burokėlių naudojimą geresniam sporto rezultatams.
Betalaine turi platų biologinės veiklos spektrą, turintį galimus sveikatos pranašumus: jie neutralizuoja uždegimą, apsaugo kepenis ir turi antioksidantų bei antioksidacinį poveikį.
Pagrindinis šio tyrimo autorius Gretchen Casazza buvo paskelbęs kitokį, bet labai panašų tyrimą beveik 6 mėnesiais anksčiau, o tai padarė panašius burokėlių papildo pranašumus. Ankstesniame tyrime 13 varžybų bėgikų (visi vyrai) baigė tą patį dvigubo kryžminio papildymo protokolą, tačiau su šiek tiek kitokia ir paprastesne treniruočių rutina. Po tos pačios 6 dienų rutinos su 100 mg BRC per dieną, dalyviai praleido 30 minučių ant bėgimo takelio ir baigė 5 km laiko bandymą. Turėdami tą patį treniruočių intensyvumą, bėgikų širdies ritmas buvo mažesnis, palyginti su kontroline grupe po BRC, palyginti su kontroline grupe, buvo 15 % mažesnis suvokiamo krūvio (RPE) ir 14 % mažesnės kraujo laktato koncentracijos (P= 0,05). Taip pat palyginus su kontrole, 10 iš 13 bėgikų buvo greitesnis per 5 km laiko bandymą (23,0 ± 4,2 vs 23,6 ± 4,0 min.), O mažesnis RPE (P<0,05), paėmus BRC. Laktato dehidrogenazė, raumenų pažeidimo žymeklis, išaugo mažiau stipriai nuo pradinės vertės ir 30 minučių po 5 km laiko bandymo po burokėlių apdorojimo, nors subjektyvių raumenų ir nuovargio subjektyvių matavimo verčių skirtumų nebuvo.1
Pakanka pasakyti, kad burokėlių ekstraktas atrodo naudingas sportiniam pasirodymui. Atsižvelgiant į ankstesnius leidinius (iš kurių vienas buvo apžvelgtas šiame žurnale) apie burokėlių ištraukas ir sporto rezultatus, šie dabartiniai duomenys nenuostabu. Stebina tai, kad anksčiau tariamas nitratų kritikų burokėlių veikimo mechanizmas yra susijęs su greitu nitrato virsmu azoto rūgštimi. Buvo manoma, kad teigiamą burokėlių poveikį lemia azoto rūgšties padidėjimas, tačiau šiuose dviejuose „Casazza“ tyrimuose naudojami burokėlių koncentratai buvo be nitratų. Mums reikia kitokio paaiškinimo, kodėl burokėliai padeda sportininkams.
„Casazza“ siūlo, kad atsiras Betalaineno nauda. Atrodo, kad pirmosios iš jos 2 tyrimų yra pirmieji, kurie išnagrinėjo tik Betalaine, be nitrato ir kaip tai paveikė treniruočių rezultatus. Visi ankstesni tyrimai ištyrė burokėlių sultis, kurioje buvo nitratų. „Lansley“ tyrimas nuo 2011 m. Per dviratininką naudojo sultis, kuriose buvo 6,2 mmol nitratų.2O Cermako tyrime nuo 2012 m. Sultys buvo naudojamos su 8 mmol nitratais.3Čia taip pat turime pergalvoti savo ankstesnes prielaidas, nes šie du tyrimai, kuriuos neseniai atliko „Casazza“, naudojo nitratų -neturinčių burokėlių koncentratą.
„Betalaine“, kuris paprastai naudojamas kaip maisto dažai, yra vandenyje tirpūs pigmentai, kurie suteikia burokėlių ryškiai raudoną spalvą. Betalaine turi platų biologinės veiklos spektrą, turintį galimus sveikatos pranašumus: jie neutralizuoja uždegimą, apsaugo kepenis ir turi antioksidantų bei antioksidacinį poveikį.4Betaninas ir betanidinas, svarbiausi betalainų antioksidantų komponentai, jau slopina lipidų peroksidacijos ir hemo kasybą labai mažoje koncentracijoje. Betalaine dabar laikoma „nauja dietos antioksidantų klase“.5
Tyrimai rodo, kad betalaineno pigmentai slopina įvairių rūšių piktybinius navikus, įskaitant krūtinės, kepenų, storosios žarnos ir šlapimo pūslės vėžį. Betalaine kovos vėžys dėl poveikio apoptozei - užprogramuotos ląstelių mirties procesui, kuris yra integruotas į visas normalias ląsteles, tačiau keičiamas vėžio ląstelėse. Kiti galimi veikimo mechanizmai apima neigiamą poveikį genams, skatinantiems vėžio ląstelių ir genų, kontroliuojančių kraujagyslių augimą, išgyvenamumą. Betalainų priešiškąjį aktyvumą sustiprina šis daugiakampis puolimas prieš vėžio ląstelių augimą.6
Atsižvelgiant į įrodymus, kad Betalaine turi platų sveiką poveikį organizme, prasminga, kad Betalaine yra aktyvi burokėlių dalis, atsakinga už geresnį mokymo rezultatą.
Pastaraisiais metais kai kurie reklamavo burokėlių sulčių ekstraktą kaip daržovių pakaitalą sintetinei fosfodiesterazės 5 tipo inhibitoriams, tokiems kaip sildenafilis (slapyvardis viagra) dėl azoto oksido teorijos. Tyrimai rodo, kad tik kelios žolelės, jei išvis, iš tikrųjų suteikia pažadėtą cheminį poveikį ir kad jei šie produktai veikia, tai yra antrinė, kad suklastotų veikliųjų medžiagų.7Kita vertus, nors mes neturime rasti jokių leidinių šia tema, galima teigti, kad vien Betalaine, nes jie yra stiprūs antioksidantai, kurie sumažina reaktyviąsias deguonies pažeidimus, kaip kiti augalų polifenoliai gali apsaugoti nuo pažeidimų, dėl kurių atsiranda erekcijos disfunkcija.8