Il concentrato ricco di betalain migliora le prestazioni di allenamento

Relazione

Montenegro CF, Kwong DA, Minow ZA, Davis BA, Lozada CF, Casazza GA. L'integrazione di concentrato ricca di betalain migliora le prestazioni di formazione e il rilassamento nei triatleti della concorrenza.Appl Physiol Nutr Metab. 2017;42(2):166-172.

Bozza

I partecipanti sono stati integrati con un concentrato di barbabietola per 6 giorni e quindi hanno completato 2 test di crossover randomizzati in doppio cieco con un carico di tempo, che è iniziato ogni 7 giorni. I tentativi di esercizio consistevano in 40 minuti di ciclismo (consumo massimo di ossigeno 75 ± 5 %), seguita da una corsa di 10 km con misurazione del tempo. I partecipanti sono tornati 24 ore dopo per completare una corsa di 5 km controllata in tempo per valutare il recupero.

Partecipante

Ventidue (9 uomini e 13 donne) triatleti (età 38 ± 11 anni) reclutati dall'Università della California nell'area di Davis; Tutti i partecipanti si sono allenati più di 5 ore a settimana, avevano completato un triathlon nell'ultimo anno ed erano non fumatori in buona salute.

Studia i farmaci e il dosaggio

6 giorni prima di ogni tentativo di stress, i partecipanti hanno preso un concentrato ricco di belain (BRC) dalla barbabietola (100 mg/d) o un placebo. Il settimo giorno, i partecipanti hanno ricevuto metà della loro dose BRC (50 mg) o placebo e hanno iniziato una serie di tentativi di stress 2 ore dopo. Questo concentrato di barbabietola era caratterizzato dal fatto che non conteneva né zucchero né nitrato.

Parametro target

Tempo per completare le corse da 10 km e 5 km; Siero creatina chinasi; Pulse Strike; E sforzo percepito.

Conoscenza importante

I partecipanti hanno corso la distanza di 10 km più velocemente dopo aver preso il BRC rispetto a dopo aver preso il placebo (49,5 ± 8,9 contro 50,8 ± 10,3 minuti;P= 0,03). Sebbene si siano corso più velocemente, la loro frequenza cardiaca media e la valutazione dello sforzo percepito sono rimaste uguali. 17 dei 22 partecipanti hanno corso la distanza di 5 km, che è stata eseguita il giorno dopo il tentativo di 10 km, più veloce dopo BRC (23,2 ± 4,4 contro 23,9 ± 4,7 minuti;P= 0,003). Kreatinkinasi, un marcatore per danni muscolari, è aumentato di meno (40,5 ± 22,5 contro 49,7 ± 21,5 U/L;P= 0,02) rispetto al valore iniziale in base alla corsa di 10 km e la fatica soggettiva è aumentata di meno (-0,05 ± 6,1 contro 3,23 ± 6,1;P= 0,05) dalla linea di base a 24 ore dopo la corsa di 10 km secondo BRC.

Praticare implicazioni

In questo studio, la barbabietola ha migliorato il chilometraggio di 10 km nei triatleti della competizione maschile e femminile. Ha inoltre migliorato le prestazioni della corsa di 5 km 24 ore dopo le prime 10 km di corsa e l'aumento indebolito della creatinina chinasi e della fatica indicano un aumento del recupero durante l'assunzione di barbabietole. Questi risultati supportano l'uso della barbabietola per migliorare le prestazioni sportive.

La betalaina ha una vasta gamma di attività biologiche con potenziali vantaggi per la salute: contrastano l'infiammazione, proteggono il fegato e hanno un effetto antiossidante e antiossidante.

Gretchen Casazza, l'autore principale di questo studio, aveva pubblicato uno studio diverso ma molto simile quasi 6 mesi prima, che ha fatto vantaggi simili a un supplemento di barbabietola. Nello studio precedente, 13 corridori della concorrenza (tutti maschi) hanno completato lo stesso protocollo di supplemento a doppio crossover, ma con una routine di allenamento leggermente diversa e più semplice. Dopo la stessa routine di 6 giorni con 100 mg di BRC al giorno, i partecipanti hanno trascorso 30 minuti su un tapis roulant e poi hanno completato una cronometro di 5 km. Con la stessa intensità di allenamento, i corridori avevano una frequenza cardiaca inferiore rispetto al gruppo di controllo dopo aver assunto BRC rispetto al gruppo di controllo, un tasso inferiore del 15 % di sforzo percepito (RPE) e una concentrazione di lattato ematica inferiore del 14 % (P=0,05). Sempre rispetto al gruppo di controllo, 10 dei 13 corridori hanno registrato tempi più veloci nella cronometro di 5 km (23,0 ± 4,2 contro 23,6 ± 4,0 min) con RPE inferiore (P<0,05) dopo aver preso BRC. Il lattato deidrogenasi, un marcatore per il danno muscolare, è aumentato in modo meno forte dal valore iniziale e 30 minuti dopo la prova a tempo di 5 km dopo il trattamento con barbabietola, sebbene non vi fossero differenze nei valori di misurazione soggettiva per i muscoli doloranti e la fatica.¹

Basta dire che l'estratto di barbabietola sembra essere utile per le prestazioni sportive. Alla luce delle pubblicazioni precedenti (una delle quali è stata esaminata in questo diario) sugli estratti di barbabietole e sulle prestazioni sportive, questi dati attuali non sono una sorpresa. È sorprendente che il meccanismo d'azione precedentemente assunto delle barbabietole ricche di nitrati sia correlato alla rapida conversione del nitrato in acido nitrico. Si presumeva che l'effetto positivo delle barbabietole sia dovuto all'effetto di un aumento dell'acido nitrico, ma i concentrati di barbabietola utilizzati in questi due studi di Casazza erano privi di nitrati. Abbiamo bisogno di una spiegazione diversa del perché le barbabietole aiutano gli atleti.

Casazza suggerisce che il vantaggio venga dai betalaini. Il primo dei due studi sembra essere il primo a esaminare le sole betalaine, senza nitrati, e il modo in cui influenzano la prestazione fisica. Tutti gli studi precedenti avevano esaminato il succo di barbabietola, che conteneva nitrati. Lo studio di Lansley sui ciclisti del 2011 ha utilizzato succhi contenenti 6,2 mmol di nitrati.²E lo studio di Cermak del 2012 ha usato il succo con nitrati da 8 mmol.³Ancora una volta, dobbiamo riconsiderare le nostre ipotesi precedenti poiché questi 2 recenti studi condotti da Casazza hanno utilizzato concentrato di barbabietola privo di nitrati.

La betalaina, che di solito viene utilizzata come coloranti alimentari, sono i pigmenti solubili in acqua che danno alle barbabietole il loro colore rosso vivo. La betalaina ha una vasta gamma di attività biologiche con potenziali vantaggi per la salute: contrastano l'infiammazione, proteggono il fegato e hanno un effetto antiossidante e antiossidante.⁴Betanina e betanidina, i più importanti componenti antiossidanti di Betalaines, inibiscono già la perossidazione lipidica e il mining di eme in concentrazioni molto basse. La betalaine è ora considerata una "nuova classe" di antiossidanti alimentari.⁵

Gli studi dimostrano che i pigmenti in betalainen inibiscono la crescita di diversi tipi di tumori maligni, tra cui il carcinoma toracano, epatico, colon e vescica. Il cancro al combattimento di betalaine per effetti sull'apoptosi - il processo di morte cellulare programmata, che è integrato in tutte le cellule normali, ma è cambiata nelle cellule tumorali. Altri potenziali meccanismi d'azione includono effetti negativi sui geni che promuovono la sopravvivenza delle cellule tumorali e dei geni che controllano la crescita dei vasi sanguigni. L'attività anti -cancro di Betalaines è rafforzata da questo attacco multi -track alla crescita delle cellule tumorali.⁶

Alla luce delle prove che la betalaina ha una vasta gamma di effetti sani nel corpo, ha senso che la betalaina sia la parte attiva delle barbabietole che è responsabile di una migliore prestazione di allenamento.

Negli ultimi anni, sulla base della teoria dell’ossido nitrico, alcuni hanno promosso l’estratto di succo di barbabietola come sostituto erboristico degli inibitori sintetici della fosfodiesterasi di tipo 5 come il sildenafil (noto anche come Viagra). La ricerca suggerisce che poche erbe, se non nessuna, effettivamente forniscono gli effetti chimici promessi e che quando questi prodotti funzionano, ciò è secondario all'adulterazione con ingredienti attivi.⁷D'altra parte, sebbene non dobbiamo trovare pubblicazioni su questo argomento, si potrebbe sostenere che la betalaina da sola perché sono forti antiossidanti che riducono il danno reattivo dell'ossigeno, come altri polifenoli vegetali possono proteggere da danni che portano alla disfunzione erettile.⁸