Αναφορά
Montenegro CF, Kwong DA, Minow ZA, Davis ΒΑ, Lozada CF, Casazza GA. Η συμπλήρωση συμπυκνωμάτων πλούσια σε betalain βελτιώνει την απόδοση και τη χαλάρωση της κατάρτισης σε τριάριθμους ανταγωνισμού. Appl Physiol Nutr Metab . 2017; 42 (2): 166-172.
Σχέδιο
Οι συμμετέχοντες συμπληρώθηκαν με συμπύκνωμα παντζάρια για 6 ημέρες και στη συνέχεια ολοκλήρωσαν 2 διπλές-τυφλές, τυχαιοποιημένες δοκιμές διασταύρωσης με φορτίο χρόνου, το οποίο ξεκίνησε κάθε 7 ημέρες. Οι προσπάθειες άσκησης αποτελούνταν από 40 λεπτά ποδηλασίας (75 ± 5 % μέγιστη κατανάλωση οξυγόνου), ακολουθούμενη από 10 χλμ. Με τη μέτρηση του χρόνου. Οι συμμετέχοντες επέστρεψαν 24 ώρες αργότερα για να ολοκληρώσουν ένα χρονικό ελεγχόμενο 5 χλμ. Για να αξιολογήσουν την ανάκαμψη.
Συμμετέχων
είκοσι δύο (9 άνδρες και 13 γυναίκες) τριάριθμοι (ηλικίας 38 ± 11 ετών), που προσλαμβάνονται από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στην περιοχή Davis. Όλοι οι συμμετέχοντες εκπαιδεύτηκαν περισσότερο από 5 ώρες την εβδομάδα, είχαν ολοκληρώσει ένα τρίαθλο μέσα στο τελευταίο έτος και ήταν μη -smokers σε καλή υγεία.
Μελέτη φαρμάκων και δοσολογίας
6 ημέρες πριν από κάθε απόπειρα στρες, οι συμμετέχοντες είτε πήραν ένα πλούσιο σε betalain συμπύκνωμα (BRC) από παντζάρια (100 mg/d) είτε ένα εικονικό φάρμακο. Την έβδομη ημέρα, οι συμμετέχοντες έλαβαν το ήμισυ της δόσης BRC (50 mg) ή το εικονικό φάρμακο και ξεκίνησαν μια σειρά από προσπάθειες άγχους 2 ώρες αργότερα. Αυτό το συμπύκνωμα τεύτλων χαρακτηρίστηκε από το γεγονός ότι δεν περιείχε ούτε ζάχαρη ούτε νιτρικά.
Παράμετρος στόχου
Ώρα για να ολοκληρώσετε τις διαδρομές των 10 χλμ. Και 5 χλμ. Κινάση κρεατίνης ορού. Παλμική απεργία? και αντιληπτή προσπάθεια.
Σημαντικές γνώσεις
Οι συμμετέχοντες έτρεξαν την απόσταση των 10 χλμ. Γρούμενα μετά τη λήψη του BRC παρά μετά τη λήψη του εικονικού φαρμάκου (49,5 ± 8,9 έναντι 50,8 ± 10,3 λεπτά, p = 0,03). Αν και έτρεχαν γρηγορότερα, ο μέσος καρδιακός τους ρυθμός και η αξιολόγηση της αντιληπτικής προσπάθειας παρέμεινε η ίδια. 17 από τους 22 συμμετέχοντες έτρεξαν την απόσταση των 5 χλμ., Η οποία διεξήχθη την ημέρα μετά την προσπάθεια των 10 χλμ., Ταχύτερα μετά από BRC (23,2 ± 4,4 έναντι 23,9 ± 4,7 λεπτά, P = 0,003). Η κινάση της κρεατίνης, ένας δείκτης για τη μυϊκή βλάβη, αυξήθηκε λιγότερο (40,5 ± 22,5 έναντι 49,7 ± 21,5 U/L, p = 0,02) Σύμφωνα με το BRC.
Πρακτικές επιπτώσεις
Σε αυτή τη μελέτη, το παντζάρια βελτίωσε τα 10 χιλιόμετρα σε χιλιόμετρα σε αρσενικά και θηλυκά ανταγωνιστικά τριάριθμους. Επίσης, βελτίωσε την απόδοση της εκτέλεσης των 5 χλμ. 24 ώρες μετά την πρώτη διαδρομή των 10 χλμ. Και η εξασθενημένη αύξηση της κινάσης κρεατινίνης και της κόπωσης υποδηλώνει αύξηση της ανάκαμψης κατά τη λήψη παντζάρια. Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν τη χρήση του παντζάρια για βελτιωμένη αθλητική απόδοση.
<μπλοκ ποσόστωση>Η Betalaine έχει ένα ευρύ φάσμα βιολογικών δραστηριοτήτων με πιθανά πλεονεκτήματα υγείας: Αντιμετωπίζουν τη φλεγμονή, προστατεύουν το ήπαρ και έχουν αντιοξειδωτικό και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
Ο Gretchen Casazza, ο κύριος συγγραφέας αυτής της μελέτης, είχε δημοσιεύσει μια διαφορετική αλλά πολύ παρόμοια μελέτη σχεδόν 6 μήνες νωρίτερα, γεγονός που πρότεινε παρόμοια πλεονεκτήματα ενός συμπληρώματος τεύτλων. Στην προηγούμενη μελέτη, 13 δρομείς διαγωνισμού (όλοι οι άνδρες) ολοκλήρωσαν το ίδιο πρωτόκολλο συμπλήρωσης διπλής διασταύρωσης, αλλά με μια ελαφρώς διαφορετική και απλούστερη ρουτίνα κατάρτισης. Μετά την ίδια ρουτίνα 6 ημερών με 100 mg BRC ανά ημέρα, οι συμμετέχοντες δαπάνησαν 30 λεπτά σε διάδρομο και στη συνέχεια ολοκλήρωσαν μια δοκιμή 5 χλμ. Με την ίδια ένταση κατάρτισης, οι δρομείς είχαν χαμηλότερο καρδιακό ρυθμό σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου, ένα χαμηλότερο ποσοστό 15 % της αντιληπτικής άσκησης (RPE) και μια χαμηλότερη συγκέντρωση γαλακτικού αίματος 14 % ( P = 0,05). Επίσης, σε σύγκριση με τον έλεγχο, 10 από τους 13 δρομείς είχαν ταχύτερους χρόνους σε δοκιμή 5 χλμ. (23,0 ± 4,2 έναντι 23,6 ± 4,0 λεπτών) με χαμηλότερο RPE ( P <0,05) μετά τη λήψη BRC. Η γαλακτική αφυδρογονάση, ένας δείκτης για μυϊκές βλάβες, αυξήθηκε λιγότερο έντονα από την εκκίνηση και 30 λεπτά μετά τη δοκιμή των 5 χλμ. Μετά τη θεραπεία παντζάρια, αν και δεν υπήρχαν διαφορές στις υποκειμενικές μετρούμενες τιμές για τους πονηρούς μυς και την κόπωση.
Αρκεί να πούμε ότι το εκχύλισμα παντζάρια φαίνεται να είναι χρήσιμο για την αθλητική απόδοση. Λαμβάνοντας υπόψη τις προηγούμενες δημοσιεύσεις (μία από τις οποίες αναθεωρήθηκε σε αυτό το περιοδικό) σχετικά με τα εκχυλίσματα τεύτλων και τις αθλητικές επιδόσεις, αυτά τα τρέχοντα δεδομένα δεν αποτελούν έκπληξη. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι ο προηγουμένως υποτιθέμενος μηχανισμός δράσης των τεύτλων των νιτρικών αλάτων σχετίζεται με την ταχεία μετατροπή του νιτρικού σε νιτρικό οξύ. Θεωρήθηκε ότι η θετική επίδραση των τεύτλων οφείλεται στην επίδραση της αύξησης του νιτρικού οξέος, αλλά τα συμπυκνώματα τεύτλων που χρησιμοποιήθηκαν σε αυτές τις δύο μελέτες Casazza ήταν χωρίς νιτρικά. Χρειαζόμαστε μια διαφορετική εξήγηση για το γιατί τα τεύτλα βοηθούν τους αθλητές.
Το Casazza προτείνει ότι έρχονται τα οφέλη των betalaines. Οι πρώτες από τις 2 μελέτες της φαίνεται να είναι οι πρώτοι που εξετάζουν μόνο την Betalaine, χωρίς νιτρικά, και πώς επηρέασε την απόδοση της κατάρτισης. Όλες οι προηγούμενες μελέτες είχαν εξετάσει το χυμό παντζάρια, ο οποίος περιείχε νιτρικά. Η μελέτη του Lansley από το 2011 χρησιμοποίησε χυμό για τους ποδηλάτες, η οποία περιείχε νιτρικά 6,2 mmol.
Η Betalaine, τα οποία χρησιμοποιούνται συνήθως ως βαφές τροφίμων, είναι οι υγρές χρωστικές ουσίες που δίνουν στα τεύτλα το έντονο κόκκινο χρώμα τους. Η Betalaine έχει ένα ευρύ φάσμα βιολογικών δραστηριοτήτων με πιθανά πλεονεκτήματα υγείας: αντισταθμίζουν τη φλεγμονή, προστατεύουν το ήπαρ και έχουν αντιοξειδωτικό και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
Μελέτες δείχνουν ότι οι χρωστικές ουσίες στο betalainen αναστέλλουν την ανάπτυξη διαφόρων τύπων κακοήθων όγκων, συμπεριλαμβανομένου του θώρακα, του ήπατος, του παχέος εντέρου και του καρκίνου της ουροδόχου κύστης. Ο καρκίνος της Betalaine καταπολεμά τις επιδράσεις στην απόπτωση - τη διαδικασία του προγραμματισμένου κυτταρικού θανάτου, η οποία είναι ενσωματωμένη σε όλα τα φυσιολογικά κύτταρα, αλλά αλλάζει σε καρκινικά κύτταρα. Άλλοι δυνητικοί μηχανισμοί δράσης περιλαμβάνουν αρνητικές επιπτώσεις στα γονίδια που προάγουν την επιβίωση των καρκινικών κυττάρων και των γονιδίων που ελέγχουν την ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων. Η αντι -καρκίνο δραστικότητα του Betalainen ενισχύεται από αυτή την επίθεση πολλαπλών διαδρομών στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Λόγω των αποδεικτικών στοιχείων ότι η Betalaine έχει ένα ευρύ φάσμα υγιεινών αποτελεσμάτων στο σώμα, έχει νόημα ότι η Betalaine είναι το ενεργό μέρος των τεύτλων που είναι υπεύθυνο για τη βελτίωση της απόδοσης της κατάρτισης.
Τα τελευταία χρόνια, μερικοί έχουν εφαρμόσει αποχυμωτή τεύτλων λόγω της θεωρίας του οξειδίου του αζώτου ως αντικατάστασης λαχανικών για αναστολείς τύπου 5 τύπου 5 φωσφοδιεστεράσης όπως το sildenafil (ψευδώνυμο viagra). Οι έρευνες υποδηλώνουν ότι μόνο μερικά βότανα, αν όχι καθόλου, παρέχουν στην πραγματικότητα τα υποσχεθέντα χημικά αποτελέσματα και ότι εάν τα προϊόντα αυτά λειτουργούν, αυτό είναι δευτερεύον για την παραποίηση των δραστικών συστατικών.