Suche
Mein Konto
Отношение
Montenegro CF, Kwong DA, Minow ZA, Davis BA, Lozada CF, Casazza GA. Богатата на Betalain концентрирана добавка подобрява представянето на упражненията и възстановяването при състезателни триатлони.Appl Physiol Nutr Metab. 2017; 42 (2): 166-172.
Чернова
Участниците бяха приемани с концентрат от червено цвекло в продължение на 6 дни и след това завършиха 2 двойно-слепи, рандомизирани кръстосани теста, които започнаха през 7 дни. Изпитванията с упражнения се състоят от 40 минути колоездене (75 ± 5% максимална консумация на кислород), последвано от 10 км бягане по време. Участниците се върнаха 24 часа по-късно, за да завършат 5K бягане, за да оценят възстановяването.
участник
Двадесет и двама (9 мъже и 13 жени) триатлонисти (на възраст 38 ± 11 години), наети от Калифорнийския университет в района на Дейвис; Всички участници са тренирали повече от 5 часа седмично, завършили са триатлон през последната година и са били непушачи в добро здраве.
Изследвайте лекарството и дозировката
Шест дни преди всеки опит с упражнения участниците приемаха или концентрат, богат на цвекло (BRC) (100 mg/ден), или плацебо. На седмия ден участниците получиха половината от дозата си BRC (50 mg) или плацебо и започнаха серия от опити с упражнения 2 часа по-късно. Този концентрат от цвекло се характеризира с това, че не съдържа нито захар, нито нитрати.
Целеви параметри
Време за завършване на 10K и 5K писти; серумна креатинкиназа; честота на пулса; и възприемано усилие.
Ключови прозрения
Участниците пробягаха разстоянието от 10 km по-бързо след приема на BRC, отколкото след приема на плацебо (49,5 ± 8,9 срещу 50,8 ± 10,3 минути;П=0,03). Въпреки че тичаха по-бързо, средната им сърдечна честота и възприеманата оценка на усилието останаха същите. 17 от 22-мата участници пробягаха дистанцията от 5 километра в деня след опита от 10 километра по-бързо след BRC (23,2 ± 4,4 срещу 23,9 ± 4,7 минути;П=0,003). Креатинкиназата, маркер за мускулно увреждане, се повишава по-малко (40,5 ± 22,5 спрямо 49,7 ± 21,5 U/L;П=0,02) в сравнение с изходното ниво след бягане на 10 км и субективната умора се увеличава по-малко (-0,05±6,1 спрямо 3,23±6,1;П=0,05) от изходното ниво до 24 часа след бягането на 10 км според BRC.
Практически последици
В това проучване цвеклото подобрява представянето на бягане на 10 км при състезателни триатлости мъже и жени. Той също така подобрява представянето при 5K бягане 24 часа след първото 10K бягане, а отслабените увеличения на креатин киназата и умората предполагат увеличаване на възстановяването при приемане на цвекло. Тези резултати подкрепят употребата на червено цвекло за подобряване на спортните постижения.
Беталаините имат широк спектър от биологични дейности с потенциални ползи за здравето: противодействат на възпалението, защитават черния дроб и имат противоракови и антиоксидантни ефекти.
Гретхен Казаза, водещият автор на това проучване, публикува различно, но много подобно проучване почти 6 месеца по-рано, което предполага подобни ползи от добавките с цвекло. В по-ранното проучване 13 състезателни бегачи (всички мъже) завършиха същия двоен кросоувър протокол за добавки, но с малко по-различна и по-проста рутинна тренировка. След същата 6-дневна програма от 100 mg BRC на ден, участниците прекарват 30 минути на бягаща пътека и след това завършват 5-километрово изпитание. При същата интензивност на тренировка бегачите са имали 3% по-нисък сърдечен ритъм, 15% по-нисък процент на възприемано усилие (RPE) и 14% по-ниска концентрация на лактат в кръвта след приема на BRC в сравнение с контролната група (П=0,05). Също така в сравнение с контролата, 10 от 13-те бегачи имаха по-бързи времена в изпитанието на 5 km (23,0 ± 4,2 срещу 23,6 ± 4,0 минути) с по-ниско RPE (П<0,05) след прием на BRC. Лактат дехидрогеназата, маркер за мускулно увреждане, се повишава по-малко от изходното ниво до непосредствено и 30 минути след 5-километровото изпитание след лечение с цвекло, въпреки че няма разлики в субективните измервания на мускулна болезненост и умора.1
Достатъчно е да се каже, че екстрактът от цвекло изглежда полезен за спортните постижения. Предвид предишните публикации (една от които беше прегледана в това списание) за екстракти от цвекло и спортни постижения, тези настоящи данни не са изненадващи. Изненадващо е, че предишният механизъм на действие на богатото на нитрати цвекло е свързан с бързото превръщане на нитрата в азотна киселина. Смята се, че благоприятният ефект на цвеклото се дължи на ефекта от увеличаване на азотната киселина, но концентратите от цвекло, използвани в тези две проучвания на Casazza, не съдържат нитрати. Имаме нужда от друго обяснение защо цвеклото помага на спортистите.
Casazza предполага, че ползата идва от беталаините. По-ранното от техните 2 проучвания изглежда е първото, което изследва беталаините самостоятелно, без нитрати, и как те влияят върху изпълнението на упражненията. Всички предишни проучвания са изследвали сок от цвекло, който съдържа нитрати. Изследването на Лансли от 2011 г. на велосипедисти използва сок, който съдържа 6,2 mmol нитрати.2и изследването на Cermak от 2012 г. използва сок с 8 mmol нитрати.3Отново трябва да преразгледаме предишните си предположения, тъй като тези 2 скорошни проучвания, проведени от Casazza, използваха концентрат от цвекло без нитрати.
Беталаините, често използвани като хранителни оцветители, са водоразтворимите пигменти, които придават на цвеклото яркочервен цвят. Беталаините имат широк спектър от биологични дейности с потенциални ползи за здравето: противодействат на възпалението, защитават черния дроб и имат противоракови и антиоксидантни ефекти.4Бетанинът и бетанидинът, най-важните антиоксидантни компоненти на беталаините, инхибират липидната пероксидация и разграждането на хема дори в много ниски концентрации. Беталаините сега се считат за „нов клас“ диетични антиоксиданти.5
Проучванията показват, че пигментите в беталаините потискат растежа на различни видове злокачествени тумори, включително рак на гърдата, черния дроб, дебелото черво и пикочния мехур. Беталаините се борят с рака чрез въздействие върху апоптозата – процесът на програмирана клетъчна смърт, който е вграден във всички нормални клетки, но се променя в раковите клетки. Други потенциални механизми на действие включват отрицателни ефекти върху гени, които насърчават оцеляването на раковите клетки и гени, които контролират растежа на кръвоносните съдове. Противораковата активност на беталаините се засилва от тази многостранна атака срещу растежа на раковите клетки.6
Като се имат предвид доказателствата, че беталаините имат широк спектър от здравословни ефекти върху тялото, има смисъл, че беталаините са активната съставка в цвеклото, отговорна за подобрената производителност при упражнения.
През последните години, въз основа на теорията за азотния оксид, някои насърчават екстракта от сок от цвекло като билков заместител на синтетични инхибитори на фосфодиестераза тип 5 като силденафил (известен още като виагра). Изследванията показват, че малко, ако има такива, билки действително осигуряват обещаните химични ефекти и че когато тези продукти действат, това е вторично на подправяне с активни съставки.7От друга страна, въпреки че все още не сме намерили публикации по темата, може да се твърди, че тъй като беталаините сами по себе си са мощни антиоксиданти, които намаляват увреждането на реактивния кислород, подобно на други растителни полифеноли, те могат да предпазват от увреждане, което води до еректилна дисфункция.8