Les pigments de Beeren aident à la cognition, à la réaction d'insuline et au risque cardiovasculaire chez les adultes
Les pigments de Beeren aident à la cognition, à la réaction d'insuline et au risque cardiovasculaire chez les adultes
Ce document fait partie de la NMJ Special Edition 2018 sur la cognition et la santé mentale. Téléchargez l'édition complète ici.
référence
Nilsson A, Salo I, Plaza M, Björck I. Effets d'une boisson mélangée aux baies sur les fonctions cognitives et les marqueurs de risque cardiométaboliques; Une étude croisée randomisée chez des personnes âgées en bonne santé. Plus un . 2017; 12 (11): E0188173.
Objectif
Évaluation des effets sur la fonction cognitive et le marqueur de risque cardiométabolique après la consommation de 5 semaines d'une boisson qui était principalement fabriquée à partir de baies sombres.
Draft
étude croisée randomisée; Intervention de 5 semaines, lavage de 5 semaines, intervention de 5 semaines
participant
Quarante adultes suédois en bonne santé âgés de 50 à 70 ans (âgés moyens 63), 30 femmes et 10 hommes, normaux à légèrement en surpoids (IMC moyen ≤ 28), tous des non-fumeurs sans signes de maladie. Tous les participants ont évité l'alcool, les antibiotiques, les probiotiques et l'apport alimentaire des baies ou des aliments riches en fibres pendant la période d'étude.
Intervention
Les participants ont été randomisés soit au groupe BC (n = 20), soit au groupe CB (n = 20); Au cours des 5 premières semaines, le groupe BC a consommé la boisson aux baies, tandis que le groupe CB a consommé la boisson de contrôle. Au cours de la deuxième période d'intervention de 5 semaines (après une phase de lavage de 5 semaines), le groupe BC a consommé la boisson témoin et le groupe CB la boisson aux baies.
Bien que je dois admettre que j'ai été étonné d'apprendre la capacité des pigments de baies (anthocyens) à améliorer la réaction de l'insuline, je n'ai pas été surpris de lire leurs effets neurologiques.
Au cours de chaque période d'intervention de 5 semaines, les participants ont consommé 600 ml de boisson aux baies ou la boisson de contrôle par jour (200 ml pour n'importe quel repas). La boisson aux baies était fabriquée à partir de 150 grammes de bleuets surgelés et de 50 grammes de groseilles noires congelées, de sureaues, de canneberges et de fraises, tout combiné avec 6 grammes de poudre de tomate (à partir de 100 g de tomates). La boisson témoin (sur une eau à base d'eau) était similaire dans la teneur en glucides, le volume et la valeur du pH.
Paramètres d'étude évalués
Les participants ont été classés quatre fois au cours de l'étude, d'abord au début du cours, puis à nouveau après chacun des segments d'intervention de 5 semaines. La mémoire de travail et l'attention sélective ont été évaluées avec des méthodes de test standard neurocognitives. Les fonctions vitales ont été enregistrées et le sang a été pris et examiné pour les marqueurs de risque cardiométaboliques suivants: glucose, insuline, évaluation des modèles homéostatiques de la résistance à l'insuline (HOMA-IR), acides gras libres (FFAS), cholestérol, interleukine (IL) -6, IL -18, densité malindialyd (MDA) et lipopoprote-lipoprotein).
Les boissons d'étude et de contrôle ont été examinées pour la teneur totale en phénol, l'activité antioxydante, les glucides, les fibres, les protéines, les graisses et la valeur du pH.
Mesures des résultats primaires
Modifications des paramètres mentionnés ci-dessus (marqueur de risque cardiométabolique et performance cognitive) après une consommation de 5 semaines de la boisson aux baies par rapport à la consommation de 5 semaines de la boisson témoin.
Connaissance importante
participant
Sur la base des marqueurs de risque cardiométaboliques, tous sauf 7 des 40 participants qui ont terminé l'étude au début du cours avaient une ou plusieurs des composantes diagnostiques habituelles du syndrome métabolique, telles que définies par la Fédération internationale du diabète.Analyse des boissons aux baies
Les boissons aux baies contenaient une moyenne de 1 300 mg de polyphénols par litre et ont montré un bon effet antioxydant. La boisson témoin n'avait pas de polyphénols et aucun effet antioxydant. Les boissons de contrôle et de baies contenaient 2,2% de glucose et 3,4% de fructose. La boisson aux baies comptait également 0,6% de protéines, 0,3% de matières grasses, 1,35% de fibres insolubles et 0,45% de fibres solubles, contre 0% de toutes celles pour la boisson témoin.
Comparaison de Berry vs Control Group
Cinq semaines avec 600 ml de boisson baies par jour, réduite totale et cholestérol LDL, résistance à l'insuline et à l'insuline, ont augmenté chacun de ces marqueurs pendant 5 semaines avec la boisson témoin. Les différences pour tous ces 4 résultats étaient statistiquement significatives.
La mémoire de travail, 30 minutes postprandial, était meilleure après 5 semaines de base des baies qu'après 5 semaines de boisson témoin.
Pratique Implications
Ce groupe de chercheurs contenait de très belles références sur la connexion entre le diabète sucré de type 2 et le syndrome métabolique et l'expiration cognitive. 1,2
Dans certains, une fonction cognitive réduite a été trouvée, les changements dans la tolérance au glucose ont été précédés la sensibilité à l'insuline chez les adultes en surpoids s'est amélioré et a ralenti le déclin cognitif chez les personnes âgées.Les chercheurs ont utilisé des baies congelées que les baies fraîches pour la boisson à l'étude. Bill Mitchell, ND, un premier partisan des pigments de baies, a souvent déclaré que la congélation détruisait les parois cellulaires et rendait plus de composés phénols. Bien que les Elderberries, les cassis noirs et les canneberges ne soient pas facilement disponibles, ce sont des bleuets congelés. Vous pouvez en acheter un grand sac de n'importe quel Costco et de chaque épicerie. Alors que certaines personnes étaient préoccupées par le fait que le groupe de travail environnemental (CEE) répertorie les bleuets sur la liste "Dirty Dozen", les bleuets gelés ont montré la petite quantité de résidus trouvés sur les bleuets frais selon le site Web du programme de données de pesticides (où la CEE reçoit sa liste). Consommez une tasse de bleuets, mais cette étude peut indiquer que 3 tasses pourraient être meilleures si elles peuvent être tolérées.
Les chercheurs n'ont utilisé que 2 des nombreuses méthodes de test neurocognitif disponibles et après 5 semaines de boisson aux baies n'ont trouvé qu'une amélioration modeste de la mémoire de travail. Des tests neurocognitifs sont disponibles pour une utilisation dans leur pratique. Il s'agit d'un test coûteux, plus rapide et facile à utiliser qui fournit une évaluation quantitative des fonctionnalités exécutives. Avec ce test, les cliniciens ont pu facilement poursuivre l'amélioration cognitive des patients par traitement naturopathique.