Antociti per la salute cardiovascolare

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Cover Zhang X, Zhu Y, Song F, et al. Effetti della integrazione di antociani pulite sulle chemochine piastrine nelle persone con ipercolesterolemia: uno studio controllato randomizzato. Nutr Metab (Londra). 2016; 13: 86. Studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo. In secondo luogo, per indagare se una riduzione delle chemochine piastriniche provoca cambiamenti nei marcatori di colesterolo o infiammatori. I partecipanti con ipercolesterolemia sono stati reclutati per centocinquanta persone, con 75 partecipanti assegnati accidentalmente al gruppo di intervento (31 uomini, 44 donne) e 75 del gruppo placebo (32 uomini, 43 donne). Dopo 24 settimane, 146 partecipanti hanno chiuso lo studio (73 partecipanti ...
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Riferimento

Zhang X, Zhu Y, Song F, et al. Effetti della integrazione di antociani pulite sulle chemochine piastrine nelle persone con ipercolesterolemia: uno studio controllato randomizzato. Nutr Metab (Londra) . 2016; 13: 86.

bozza

Studio randomizzato, doppio cieco, controllato con placebo

Obiettivo di studio

Per valutare gli effetti di un integratore di antociani di 24 settimane sulle chemochine dei trombociti nelle persone con ipercolesterolemia; In secondo luogo, per indagare se una riduzione delle chemochine piastriniche provoca cambiamenti nel colesterolo o nel marcatore infiammatorio.

Partecipante

Centocinquanta persone con ipercolesterolemia sono state reclutate, con 75 partecipanti assegnati accidentalmente al gruppo di intervento (31 uomini, 44 donne) e 75 del gruppo placebo (32 uomini, 43 donne). Dopo 24 settimane, 146 partecipanti hanno chiuso lo studio (73 partecipanti in ciascun gruppo). Lo studio ha avuto luogo in Cina e si presume che tutti i partecipanti siano una discesa cinese. Tutti i partecipanti erano ipercolesterolemici con livelli di colesterolo da 200 a 310 mg/dL. I criteri di esclusione includevano malattie cardiovascolari nella storia, ipertensione, il diabete mellito, le malattie della tiroide, il fumo o l'assunzione di farmaci che potevano influenzare i parametri lipidici, i marker infiammatori o le chemochine. A tutti i partecipanti è stato consigliato di continuare la loro normale alimentazione ed evitare il cibo con elevato contenuti antociani. All'inizio del corso non vi era alcuna differenza significativa in nessuno dei parametri misurati tra i 2 gruppi.

intervento

L'intervento consisteva in 2 capsule di antociani (polifenoli AS, forniti da Sandnes, Norvegia), che venivano assunti due volte al giorno (dose totale di 320 mg di antocianina al giorno) per 24 settimane. Le capsule placebo sono state fornite dallo stesso produttore; Gli autori non hanno riferito sul contenuto del placebo.

parametro target

I parametri del sangue sobrio per varie piastrine-chemochin sono state conservate all'inizio del corso, dopo 12 settimane e dopo 24 settimane. Sono stati anche misurati la proteina C-reattiva altamente sensibile (HSCRP) e l'interleuchina 1ß (IL-1ß).

Conoscenza importante

Nel complesso, la supplementazione di antociani ha portato a cambiamenti favorevoli nelle chemochine piastriniche rispetto al placebo e ai cambiamenti favorevoli nei lipidi e nei marcatori infiammatori.

Chemochine sanguinanti

Nella settimana 12 solo il plasma-CXCL5 ( p = 0,021) e CXCL8 ( p = 0,015) sono stati significativamente ridotti rispetto al placebo. Nella settimana 24 c'è stata una significativa accettazione della media delle chemochine dei trombociti nell'intervento rispetto al gruppo placebo: CXCL7 ( p = 0,001), cxcl5 ( p = 0,011), cxcl8 ( p = 0.004), cxCl 12 ( = 0,001). Non vi era alcuna differenza statisticamente significativa nelle concentrazioni di CXCL41, CXCL1, inibitore della migrazione dei macrofagi (MIF) o inibitore del plasminogeno-attivatore 1 (PAI-1) tra i due gruppi.

lipide

Nella settimana 24, il colesterolo lipoproteico ad alta densità a media densità (HDL-C) è aumentato in modo significativo (1,22 mmol/L all'inizio dello studio a 1,37 mmol/L; P = 0,018) e il colesterolo medio a bassa densità di lipoproteina a bassa densità di lipoproteina = 0,036) rispetto ai valori iniziali nel gruppo di intervento. Nel confronto del gruppo, c'erano anche differenze significative nell'HDL-C ( p = 0,036) e dal livello LDL-C ( p = 0,030) dopo 24 settimane.

marcatore infiammatorio

rispetto ai valori di partenza, l'integrazione di antociani nella settimana 12 ha ridotto significativamente HSCRP e IL-1ß ( p <0,05). Nella settimana 24 IL-1ß, ma non HSCRP, è stato statisticamente ridotto rispetto al valore iniziale. Tuttavia, il confronto con il gruppo placebo ha portato a significative diminuzioni del plasma-HSCRP ( p = 0,001), IL-1ß ( p = 0,019) e SP-selectina ( p = 0,027) nella settimana 24.

correlazioni con lipidi

Nella settimana 24, sono state trovate correlazioni positive tra gli specchi CCL2 e CXCL7 e i livelli di LDL-C ( p = 0,001 per tutti). Infine, i livelli di CXCL8 erano correlati negativamente con i cambiamenti nell'HDL-C nel gruppo di intervento ( p <0,001).

correlazioni con marcatori infiammatori

CXCL7 aveva correlazioni positive con HSCRP e IL-1ß ( p <0,001 per tutti), CCL2 era correlato positivamente con HSCRP ( p <0,001), CSCL12 correlato con TNF-alfa ( P <0.001) e una correzione positiva tra CXCL8 ( p <0,001).

In NO dei due gruppi di studio sono stati segnalati a interazioni indesiderate.

Implicazioni pratiche

Diversi studi hanno dimostrato che gli antociani proteggono dall'aterosclerosi. 1 più in generale mostra prove del fatto che il consumo di antocisti con colesterolo elevato, obesità e/o malattie infiammatorie può beneficiare. Ridurre i marcatori infiammatori e migliorare la funzione endoteliale.

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L'antocieano è una specie di flavonoide e tutti i flavonoidi sono composti fenolici (cioè polifenoli). Come molti flavonoidi, gli antocitari danno a una varietà di piante il colore caratteristico. I pigmenti di antociani di solito vanno dal blu al rosso, il che spiega perché molti frutti, verdure e fiori con alto antociani sembrano viola. Alcuni di questi alimenti sono melanzane, mirtilli, more, ciliegie, kohlrabi viola, foglie e barbabietole viola. Secondo una recensione di Antocias in Nature dal 2017, ci sono almeno "600 antocisti che si verificano naturali, che sono diffusi in almeno 27 famiglie, 73 generi e innumerevoli specie".

È possibile raccomandare i pazienti con preparazione di antociani, ma la domanda sarebbe: perché? Alla luce dell'abbondanza di cibi vegetali blu/viola/rossi, ogni paziente può certamente trovare cibi ricchi di antociani che gli piace. Naturalmente, oltre agli antociani, migliaia di altri fitochimici contengono anche fonti alimentari a valore pieno, che dobbiamo ancora incapsulare nella nostra ricerca di salute riduzionista. Molte di queste sostanze vegetali secondarie sono considerate sinergiche, il che rende ancora più attraente il consumo di intere piante.

Nel presente studio, 320 mg di antociani sono stati utilizzati solo per 24 settimane, con benefici misurabili per i marcatori di colesterolo e infiammatori. Se consigliamo fonti a valore completo, come possiamo scoprire una dose giornaliera di 320 mg? È una parte di mirtilli o un secchio?

Uno sguardo al database del database degli Stati Uniti (USDA) sul contenuto flavonoide del cibo è rivelatore. 10 Contiene dati su 6 antocitari: cianidina, delfinidina, malvidina, pelargonidina, peonidina e petunidina. Il database utilizza una porzione uniforme da 100 g per tutte le quantità di antociani, il che rende relativamente facili i confronti. Se guardi le bacche di acai, ci sono tre categorie: viola, fresche; Lila, congelata; E bianco, congelato. Le bacche di acai viola fresche contengono 53,64 mg di antociani, bacche di acai viola congelate 61,94 mg e bianco 0,48 mg. Questo ci dice che, come previsto, l'antociano è il viola nelle bacche di acai viola e che il congelamento può in qualche modo aumentare la loro concentrazione (possibilmente riducendo il contenuto d'acqua).

Mentre Acai è diventata popolare, le bacche che si avvicinano molto di più a casa possono fornire concentrazioni più elevate di antocitari. Alcuni esempi (valori sono approssimativi) includono mirtilli, grezzo (160 mg); Mirtilli rossi, grezzo (100 mg); e more, crude (100 mg). Altri alimenti includono l'uva Concord, Raw (125 mg); Vino rosso, Syrah o Shiraz (140 mg), Radicchio, ROH (127 mg di antocieano per 100 g) e melanzana, RAW (86 mg).

Un'indicazione importante è che la cottura riduce la concentrazione di antociano. Il cavolo rosso ne è un buon esempio. Secondo il database USDA, il cavolo rosso grezzo contiene 210 mg di antociene per porzione di 100 grammi. Non appena viene cotto, ha solo 40 mg per 100 grammi.

Naturalmente, 100 grammi sono una quantità standardizzata utilizzata nel database e non può essere correlata a porzioni in un pasto. Per stimare questo, una tazza di mirtilli pesa circa 150 grammi. In considerazione delle alte concentrazioni di antocisti in diversi alimenti e del fatto che lo studio ha mostrato un beneficio misurabile a 320 mg, non vi è motivo di perseguirlo con precisione. Il mezzo più semplice per garantire che le persone consumino abbastanza antociani è promuovere il consumo di cibi blu/viola/rossi per la maggior parte dei pasti e/o snack. In questo modo, 320 mg dovrebbero essere facilmente raggiungibili al giorno.

"Mangia l'arcobaleno dei colori naturali" o "Il tuo piatto è come il palato di un artista che dovrebbe avere una varietà di colori" sono semplici modi per mettere in pratica i dati.

Il mio modo preferito personale per descrivere quali alimenti sono ricchi di antociani possono essere spiegati: "Se è blu, viola o rosso e appare in natura, è probabilmente ricco di antoci. Gli antocisti sono pigmenti, quindi è stimolante per molti ricordare i pazienti che il colore e il nutriente sono lo stesso.

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  10. Bhagwat S, Haytowitz B. Database USDA per il contenuto flavonoide di cibo selezionato, versione 3.1. Ministero dell'agricoltura degli Stati Uniti, servizio di ricerca agricola. Casa del laboratorio di dati nutrizionali: http://www.ars.usda.gov/nutrientdata/flav . Accesso il 21 luglio 2017.