Opiniile despre natură influențează consumul de zahăr și mulțumirea întârziată

Raport

Kao CC, Wu WH, Chiou WB. Contactul cu natura poate duce la mai puțin reduceri și alegeri alimentare mai sănătoase.J Environ Psychol. 2019; 65: 101333.

Obiectiv de studiu

Pentru a determina influența peisajelor naturale și urbane asupra consumului de zahăr, mediat de reducerea temporală (tendința de a reduce beneficiile viitoare mai mari în raport cu câștigurile mai mici imediate, adică preferând mulțumirea imediată față de mulțumirea întârziată).

Participant

Studiul a implicat 93 de studenți de licență la o universitate din Taiwan (vârsta medie de 20,9 ani, 51,6% femei) cu dorință de pierdere în greutate. Cercetătorii au colectat informații despre motivația lor de a pierde în greutate, timp de la ultima masă și indicele actual de masă corporală (IMC). Criteriile de excludere au inclus istoricul unei tulburări alimentare și participarea curentă la o dietă pentru pierderea în greutate (inclusiv modificarea dietetică și utilizarea suplimentelor de pierdere în greutate).

Proiect

Participanții au fost repartizați la întâmplare la 1 din 3 condiții de vizualizare în care au văzut scene pe un ecran al computerului laptop care corespundeau 1 din 3 tipuri de vizualizare a peisajului: natural, urban sau controlat. În fiecare condiție, a fost afișată o secvență de 6 scene și fiecare imagine a fost afișată timp de 1 min. Participanții au fost instruiți să „se cufunde în mediul înconjurat în fiecare imagine”.

Participanții au finalizat apoi o măsură de reducere temporală (a se vedea mai jos), precum și un test de personalitate psihologică pentru a deghiza scopul experimentului până după finalizarea studiului. În cele din urmă, participanții au primit o „recompensă de participare” a ceaiului cu bule, cu o adăugare opțională de zahăr.

Parametri țintă

• Zeitliche Diskontierung (TD): Ein wichtiges Maß bei der Bewertung von Gesundheitsverhaltensentscheidungen. TD bewertet die Abwertung zukünftiger Vorteile durch eine Person für unmittelbarere Belohnungen, dh die Bevorzugung einer sofortigen Befriedigung gegenüber einer verzögerten Befriedigung.¹
  • In der Studie beantworteten die Teilnehmer hypothetische Fragen zum Lottogewinn in verschiedenen Dollarbeträgen – z. B. „Wenn Sie gewinnen würden, würden Sie jetzt lieber 2.000 Dollar oder in einem Jahr 4.000 Dollar haben?“ Aufeinanderfolgende Fragen mit unterschiedlichen Beträgen identifizierten einen bevorzugten „Abzinsungssatz“ für jeden Teilnehmer, von 0 (keine Abzinsung) bis 1 (vollständige Abzinsung, dh der Teilnehmer wählt immer eine sofortige Belohnung).
• Zuckermenge (SA): Die Teilnehmer konnten selbst auswählen, wie süß ihr Belohnungs-Bubble Tea war (dh wie viel Zucker darin enthalten war), von 0 (kein Zucker) bis 5 (normaler Zucker).

Perspective cheie

Condițiile de vizualizare au avut un efect mic, dar semnificativ statistic, atât asupra reducerii temporale, cât și a cantității de zahăr, cu o analiză suplimentară care arată că prima a influențat semnificativ cel de -al doilea. Special:

• Teilnehmer, die Naturszenen betrachteten, hatten eine um 17,5 % niedrigere mittlere TD als Teilnehmer in den städtischen (P=0,014) und Kontrolle (P=0,029) Gruppen.
• In ähnlicher Weise hatten Teilnehmer, die die Natur betrachteten, eine um 19,1 % niedrigere SA als Teilnehmer in der Stadt (P=0,013) und Kontrolle (P=0,017) Gruppen.
• Die Mediationsanalyse hat gezeigt, dass:
  • Naturbetrachtung war ein signifikanter Faktor bei der Vorhersage von TD (B=−0,18, SE=0,06, t=-2,749, P=0,007);
  • TD war ein signifikanter Vorhersagefaktor bei der Bestimmung von SA(B=2,83, SE=0,45, t=6,347, P<0,001);
  • Naturbetrachtung war nur dann ein signifikanter prädiktiver Faktor bei der Bestimmung von SA, wenn TD in die Analyse einbezogen wurde (B=−0,95, SE=0,33, t=-2,885, P=0,005).
• Schließlich beeinflusste die Naturbetrachtung auch die zuckerfreie Option signifikant (dh SA = 0), aber nur, wenn TD in die Analyse einbezogen wurde (B = 1,32, SE = 0,50, Z = 2,638, P=0,008, Wald=6,956).

Toate condițiile au fost echivalente statistic în motivația de a pierde în greutate, timp de la ultima masă și IMC. Nu a existat nicio diferență între participanții bărbați și femei în ceea ce privește rezultatele.

Implicații practică

Capacitatea opiniilor naturii de a influența stările fiziologice și psihologice este bine stabilită.^2-4Acest studiu este unul dintre primii care leagă prezența naturii cu schimbările în comportamentul sănătății (în acest caz consumul de zahăr) și pentru a propune un mecanism explicativ (reducere temporală).

Comportamentele de sănătate (adică deciziile pe care le luăm și acțiunile pe care le facem cu privire la sănătatea noastră) determină 30% până la 50% din starea noastră de sănătate.⁵Unii dintre cei mai influenți „determinanți ai sănătății” sunt de departe dieta noastră și alegerile dietetice. Acest lucru este valabil în special pentru bolile cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și obezitatea, care au o relație bine stabilită și evidentă cu dieta, atât caloric, cât și nutrițional.

Una dintre cele mai mari influențe ale deciziilor dietetice este tendința de a se implica în „reduceri temporale” sau capacitatea redusă de a întârzia mulțumirea.⁶Este o experiență obișnuită să te bucuri de recompense imediate (de exemplu, consumul de mâncare „junk” zaharat), în ciuda faptului că vor fi consecințe viitoare (de exemplu, creșterea în greutate). Acest penibil pentru câștigurile nesănătoase pe termen scurt, cu efecte dăunătoare pe termen lung rezultate, este un contribuitor major la condițiile individuale de sănătate și la epidemia modernă a multor boli cronice, legate de dietă.

Mediul influențează fiecare aspect al sănătății noastre, inclusiv decizii conștiente și subconștiente care afectează comportamentele de sănătate.

Mecanismul predominant care leagă percepțiile asupra mediului cu rezultatele sănătății, inclusiv consumul de zahăr, evocă o perspectivă evolutivă. Scenele naturale sunt cunoscute pentru a promova relaxarea psihofiziologică prin răspunsuri „biofile” derivate în mod evolutiv.^7.8De -a lungul mileniilor, specia noastră a evoluat pentru a relaxa corpul și mintea atunci când întâlnește mediul natural „de bază” al strămoșilor noștri preistorici.^9.10

În acest studiu, prezența naturii în comparație cu opiniile urbane sau de control poate avea activitatea sistemului nervos autonom (ANS) într -o stare parasimpatică, departe de dominanța mai simpatică, reducând astfel metabolismul energetic și dorința (inconștientă) pentru „energia rapidă”. Dacă lupta sau zborul devin necesare. Mai multe studii au demonstrat răspunsuri ANS la intervenții proiectate în mod similar.^11,12Deși durata scurtă a acestui studiu face ca detectarea modificărilor hormonale să fie imposibile, este posibil ca interesul pentru zahărul disponibil metabolic să fie influențat și de modificările neuroendocrine, așa cum se arată în alte studii.^13-15Aceste mecanisme pot explica relația dintre vizualizarea naturii, reducerea temporală și consumul de zahăr prin modularea sentimentelor de foame și de sațietate, precum și funcția cognitivă și luarea deciziilor comportamentului sănătății. Cercetări suplimentare în acest domeniu sunt necesare pentru identificarea căilor cauzale.

Acest studiu a avut limitările sale. Cercetătorii nu au efectuat o comparație pre-post a măsurilor de rezultat, așa că, deși nu au existat diferențe între grupuri la timp de la ultima masă, IMC sau motivație de a pierde în greutate, nu se poate exclude că oamenii din grupul natural au făcuta prioriTendințe către TD și/sau SA inferioare. Studiile viitoare pot dori să standardizeze acești factori între grupuri înainte de expunerea experimentală pentru a determina cel mai bine dacă variabila este responsabilă pentru efectele măsurate.

În plus, cercetătorii nu au întrebat participanții de ce și -au ales cantitatea de recompensă a zahărului, așa că ar putea fi ca TD să nu aibă nicio legătură cu aceasta. Studiile viitoare ar putea aborda acest lucru, deși este posibil, de asemenea, ca TD-ul indus de natură să fie un proces inconștient, așa cum se întâmplă cu alte efecte mentale-emoționale legate de natură, cum ar fi starea de spirit, atenția, memoria, etc. În sfârșit, acesta a fost un studiu pilot al 93 de studenți din Taiwan; Studii mai mari cu populații de eșantion mai diverse ar crește generalizarea rezultatelor.

Concluzie

Mediul influențează fiecare aspect al sănătății noastre, inclusiv decizii conștiente și subconștiente care afectează comportamentele de sănătate. În special, acest studiu sugerează că expunerea la peisaje naturale poate fi utilă în reducerea aportului de zahăr la populațiile adolescente cu risc de obezitate, diabet, boli cardiovasculare și alte boli legate de dietă. În combinație cu cercetările existente care arată efecte măsurabile asupra stărilor fiziologice și psihologice, devine din ce în ce mai clar că expunerea la stimuli din mediul natural poate aduce o contribuție fundamentală la sănătatea umană.