Uitzicht op de natuur beïnvloedt de suikerconsumptie en vertraagde bevrediging

Relatie

Kao CC, Wu WH, Chiou WB. Contact met de natuur kan leiden tot minder kortingen en gezondere voedingskeuzes.J Environ Psychol. 2019;65:101333.

Studiedoel

Om de invloed van natuurlijke en stedelijke landschappen op de suikerconsumptie te bepalen, gemedieerd door tijdelijke verdiscontering (de neiging om grotere toekomstige voordelen buiten beschouwing te laten ten opzichte van onmiddellijke kleinere winsten, dat wil zeggen, de voorkeur geven aan onmiddellijke bevrediging boven uitgestelde bevrediging).

Deelnemer

Bij het onderzoek waren 93 studenten aan een Taiwanese universiteit betrokken (gemiddelde leeftijd 20,9 jaar, 51,6% vrouw) met een verlangen naar gewichtsverlies. Onderzoekers verzamelden informatie over hun motivatie om af te vallen, de tijd sinds de laatste maaltijd en de huidige body mass index (BMI). Exclusiecriteria omvatten een voorgeschiedenis van een eetstoornis en huidige deelname aan een afslankdieet (inclusief dieetaanpassing en gebruik van afslanksupplementen).

Voorlopige versie

Deelnemers werden willekeurig toegewezen aan 1 van de 3 kijkomstandigheden waarin ze scènes op een laptopscherm bekeken die overeenkwamen met 1 van de 3 soorten landschapsweergave: natuurlijk, stedelijk of gecontroleerd. In elke conditie werd een reeks van 6 scènes weergegeven en werd elk beeld gedurende 1 minuut weergegeven. Deelnemers kregen de opdracht om ‘zich onder te dompelen in de omgeving die op elke foto wordt getoond’.

Vervolgens voltooiden de deelnemers een temporele disconteringsmaatregel (zie hieronder) en een psychologische persoonlijkheidstest om het doel van het experiment te verhullen tot nadat het onderzoek was voltooid. Tenslotte ontvingen de deelnemers een ‘deelnamebeloning’ in de vorm van bubble tea met een optionele toevoeging van suiker.

Doelparameters

• Zeitliche Diskontierung (TD): Ein wichtiges Maß bei der Bewertung von Gesundheitsverhaltensentscheidungen. TD bewertet die Abwertung zukünftiger Vorteile durch eine Person für unmittelbarere Belohnungen, dh die Bevorzugung einer sofortigen Befriedigung gegenüber einer verzögerten Befriedigung.¹
  • In der Studie beantworteten die Teilnehmer hypothetische Fragen zum Lottogewinn in verschiedenen Dollarbeträgen – z. B. „Wenn Sie gewinnen würden, würden Sie jetzt lieber 2.000 Dollar oder in einem Jahr 4.000 Dollar haben?“ Aufeinanderfolgende Fragen mit unterschiedlichen Beträgen identifizierten einen bevorzugten „Abzinsungssatz“ für jeden Teilnehmer, von 0 (keine Abzinsung) bis 1 (vollständige Abzinsung, dh der Teilnehmer wählt immer eine sofortige Belohnung).
• Zuckermenge (SA): Die Teilnehmer konnten selbst auswählen, wie süß ihr Belohnungs-Bubble Tea war (dh wie viel Zucker darin enthalten war), von 0 (kein Zucker) bis 5 (normaler Zucker).

Belangrijkste inzichten

De kijkomstandigheden hadden een klein maar statistisch significant effect op zowel de tijdelijke korting als de suikerhoeveelheid, waarbij verdere analyse aantoonde dat de eerste de laatste aanzienlijk beïnvloedde. Speciaal:

• Teilnehmer, die Naturszenen betrachteten, hatten eine um 17,5 % niedrigere mittlere TD als Teilnehmer in den städtischen (P=0,014) und Kontrolle (P=0,029) Gruppen.
• In ähnlicher Weise hatten Teilnehmer, die die Natur betrachteten, eine um 19,1 % niedrigere SA als Teilnehmer in der Stadt (P=0,013) und Kontrolle (P=0,017) Gruppen.
• Die Mediationsanalyse hat gezeigt, dass:
  • Naturbetrachtung war ein signifikanter Faktor bei der Vorhersage von TD (B=−0,18, SE=0,06, t=-2,749, P=0,007);
  • TD war ein signifikanter Vorhersagefaktor bei der Bestimmung von SA(B=2,83, SE=0,45, t=6,347, P<0,001);
  • Naturbetrachtung war nur dann ein signifikanter prädiktiver Faktor bei der Bestimmung von SA, wenn TD in die Analyse einbezogen wurde (B=−0,95, SE=0,33, t=-2,885, P=0,005).
• Schließlich beeinflusste die Naturbetrachtung auch die zuckerfreie Option signifikant (dh SA = 0), aber nur, wenn TD in die Analyse einbezogen wurde (B = 1,32, SE = 0,50, Z = 2,638, P=0,008, Wald=6,956).

Alle omstandigheden waren statistisch gelijkwaardig wat betreft motivatie om af te vallen, tijd sinds de laatste maaltijd en BMI. Er was geen verschil tussen mannelijke en vrouwelijke deelnemers in termen van uitkomsten.

Oefen implicaties

Het vermogen van opvattingen over de natuur om fysiologische en psychologische toestanden te beïnvloeden is algemeen bekend.^2-4Deze studie is een van de eerste die de aanwezigheid van natuur koppelt aan veranderingen in gezondheidsgedrag (in dit geval suikerconsumptie) en een verklarend mechanisme voorstelt (temporele verdiscontering).

Gezondheidsgedrag (dat wil zeggen de beslissingen die we nemen en de acties die we ondernemen met betrekking tot onze gezondheid) bepalen 30% tot 50% van onze gezondheidsstatus.⁵Enkele van de meest invloedrijke ‘gezondheidsdeterminanten’ zijn veruit onze voeding en voedingskeuzes. Dit geldt met name voor chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes en obesitas, die een gevestigde en voor de hand liggende relatie hebben met voeding, zowel qua calorieën als qua voedingswaarde.

Een van de grootste invloeden van voedingsbeslissingen is de neiging om ‘temporele kortingen’ toe te passen, oftewel het verminderde vermogen om de bevrediging uit te stellen.⁶Het is een veel voorkomende ervaring om te genieten van onmiddellijke beloningen (bijvoorbeeld het eten van suikerhoudend junkfood), ondanks dat je weet dat dit toekomstige gevolgen zal hebben (bijvoorbeeld gewichtstoename). Deze hang naar ongezonde winst op de korte termijn met de daaruit voortvloeiende schadelijke effecten op de lange termijn levert een belangrijke bijdrage aan de individuele gezondheidsproblemen en de moderne epidemie van veel chronische, voedingsgerelateerde ziekten.

De omgeving beïnvloedt elk aspect van onze gezondheid, inclusief bewuste en onbewuste beslissingen die het gezondheidsgedrag beïnvloeden.

Het overheersende mechanisme dat milieupercepties koppelt aan gezondheidsresultaten, mogelijk inclusief suikerconsumptie, roept een evolutionair perspectief op. Het is bekend dat natuurlijke taferelen psychofysiologische ontspanning bevorderen door middel van evolutionair afgeleide ‘biofiele’ reacties.^7.8In de loop van millennia is onze soort geëvolueerd om lichaam en geest te ontspannen wanneer ze in aanraking komen met de natuurlijke ‘basis’-omgeving van onze prehistorische voorouders.^9.10

In deze studie kan de aanwezigheid van de natuur, vergeleken met stedelijke of controle-opvattingen, de activiteit van het autonome zenuwstelsel (AZS) hebben verschoven naar een parasympathische toestand, weg van meer sympathische dominantie, waardoor het energiemetabolisme en het (onbewuste) verlangen naar beschikbare ‘snelle energie’ zijn verminderd. als vechten of vluchten noodzakelijk wordt. Verschillende onderzoeken hebben ANS-reacties op vergelijkbaar ontworpen interventies aangetoond.^11,12Hoewel de korte duur van dit onderzoek de detectie van hormonale veranderingen onpraktisch maakt, is het mogelijk dat de belangstelling voor metabolisch beschikbare suiker ook werd beïnvloed door neuro-endocriene veranderingen, zoals blijkt uit andere onderzoeken.^13-15Deze mechanismen kunnen de relatie tussen het kijken naar de natuur, tijdelijke kortingen en suikerconsumptie verklaren door het moduleren van gevoelens van honger en verzadiging, evenals de besluitvorming over cognitieve functies en gezondheidsgedrag. Verder onderzoek op dit gebied is nodig om causale routes te identificeren.

Deze studie had zijn beperkingen. De onderzoekers hebben geen pre-post vergelijking van uitkomstmaten uitgevoerd, dus hoewel er tussen de groepen geen verschillen waren in de tijd sinds de laatste maaltijd, BMI of motivatie om af te vallen, kan niet worden uitgesloten dat mensen in de natuurgroep dat wel deden.a prioriTrends richting lagere TD en/of SA. Toekomstige studies willen deze factoren mogelijk standaardiseren tussen groepen voorafgaand aan experimentele blootstelling om zo goed mogelijk te bepalen of de variabele verantwoordelijk is voor de gemeten effecten.

Bovendien vroegen de onderzoekers de deelnemers niet waarom ze hun suikerbeloningsbedrag kozen, dus het zou kunnen dat TD er niets mee te maken had. Toekomstige studies zouden dit kunnen aanpakken, hoewel het ook mogelijk is dat door de natuur veroorzaakte TD een onbewust proces is, zoals het geval is met andere natuurgerelateerde mentaal-emotionele effecten zoals stemming, aandacht, geheugen, enz. Ten slotte was dit een pilotstudie onder 93 Taiwanese studenten; Grotere onderzoeken met meer diverse steekproefpopulaties zouden de generaliseerbaarheid van de resultaten vergroten.

Conclusie

De omgeving beïnvloedt elk aspect van onze gezondheid, inclusief bewuste en onbewuste beslissingen die het gezondheidsgedrag beïnvloeden. In het bijzonder suggereert deze studie dat blootstelling aan natuurlijke landschappen nuttig kan zijn bij het verminderen van de suikerinname bij adolescente populaties die risico lopen op obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en andere voedingsgerelateerde ziekten. Gecombineerd met bestaand onderzoek dat meetbare effecten op fysiologische en psychologische toestanden aantoont, wordt het steeds duidelijker dat blootstelling aan prikkels uit de natuurlijke omgeving een fundamentele bijdrage kan leveren aan de menselijke gezondheid.