Suche
Mein Konto
Šis raksts ir daļa no mūsu 2022. gada maija Veselīgas novecošanas īpašā izdevuma. Lejupielādējiet pilnu izdevumu šeit.
Attiecības
Zhang JY, Lo HC, Yang FL, Liu YF, Wu WM, Chou CC. Augu bāzes uzkodas, kas bagātas ar antioksidantiem, palielina plazmas antioksidantu spēju un maina zarnu baktēriju sastāvu gados vecākiem pieaugušajiem.Uzturvielas. 2021;13(11):3872.
Atslēga līdzņemšanai
Četru mēnešu iejaukšanās ar veselu augu bāzes kokteiļiem kopā ar uzkodām uz sezama sēklām ir pozitīva ietekme uz cirkulējošo antioksidantu parametriem gados vecākiem cilvēkiem, kā arī izmērāma ietekme uz mikrobiomu.
Melnraksts
Atvērta, vienas rokas iejaukšanās
Dalībnieks
Veselīgi un neveselīgi gados vecāki pieaugušie (N = 42, vidējais vecums 79,7 ± 8,6 gadi) 2 senioru dzīvojamās telpās, ko pārvalda Yonghe Cardinal Tien slimnīca, ŅūTaipeja, Taivāna
Iekļaušanas kritēriji
vecums 65 gadi vai vairāk; objekta iedzīvotāji 2 vai vairāk mēnešus; Veselīga vai neveselīga diagnoze, ko veicis ārsts. Subveselība tika definēta kā nepastāvoša patoloģija, bet esošs prehipertensija, liekais svars vai nepietiekams svars, lipīdu līmenis serumā virs robežas un/vai suboptimāla nieru vai aknu veselība.
Izslēgšanas kritēriji
Vēzis, hroniska obstruktīva plaušu slimība, smaga invaliditāte vai demence
Instrumenti
Antropometriskie mērījumi (svars, augums, vidukļa un gurnu apkārtmērs), ķermeņa masas indekss (ĶMI), vidukļa un gurnu attiecība, pilnīga asins aina (CBC) ar diferenciāli, lipīdu panelis, asins urīnvielas slāpeklis (BUN), kreatinīns, augstas jutības C-reaktīvais proteīns (hs-CRP), antioksidantu enzīmi plazmā ar skābi reaģējošas vielas, reducēts glutations, oksidēts glutations, kopējās sulfhidrilgrupas, ar proteīniem saistītās sulfhidrilgrupas, neolbaltumvielas sulfhidrilgrupas), izkārnījumu paraugi (īsās ķēdes taukskābes [SCFA], etiķskābe, propionskābe, sviestskābe, kopējā baktēriju DNS, beta alfa taksonomiskā daudzveidība, operatīvās taksonomiskās vienības dažādība). Izmeklētāji veica mērījumus sākumā, 2 mēnešus un 4 mēnešus.
iejaukšanās
Bija 4 dažādi augu bāzes smūtiji ar oranžu, zaļu, tumši zaļu un violetu krāsu. Pētnieki izmantoja šādus procesus katram: "tīrīšana, sagatavošana, blanšēšana, mikroapstrāde, iepakošana un saldēta uzglabāšana -30 C temperatūrā."
Katrs 150 g smūtijs saturēja 1 dārzeņu aizstājēju (2 veidi), 1 augļu aizstājēju (2 veidi) un 1 riekstu aizstājēju (145–186 kcal, 21–29 g ogļhidrātu, 4–5 g proteīna, 7 g tauku, 2,7–4,7 g tauku šķiedrvielu un dažādas minerālvielas, piesātinātos vitamīnus, zemu, ķīmisko saturu, zemu holesterīna saturu). nātrija, zema cukura un 10–15% no ieteicamās A, C, B vitamīnu dienas devas1, kālijs, kalcijs un magnijs). Arī uzkodas no sezama pulvera un smērvielas (10 g katra) ar 57,6 kcal un 63,3 kcal, 2,1 g un 2,5 g ogļhidrātiem, 1,6 g un 1,3 g proteīna, 5,5 g un 5,7 g lipīdiem, katrs ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām, kas nodrošinātas, lai palielinātu sekundāro kalciju, taukskābju un E vitamīnu uzsūkšanos.
Katru nedēļu 4 mēnešus dalībnieki saņēma 1 porciju katra veida smūtiju (kopā 4 veidi) un vienu 5.thPorcija pēc izvēles (kopā 5 porcijas nedēļā) un 3 porcijas sezama uzkodas. Tika reģistrēta atbilstība un patēriņš.
Rezultāti
Izmeklētāji pieņēma darbā 59 gados vecākus cilvēkus, no kuriem 30 sievietes un 12 vīrieši piedalījās intervencē un asins savākšanā. Viena sieviete un viens vīrietis atteicās sniegt izkārnījumu paraugus pēc 4 mēnešu iejaukšanās. Sievietes bija 77,7 gadus vecas+7,6 gadi; Vīriešiem bija 85,3 gadi+8,4 gadi. Nebija būtisku atšķirību ĶMI (sākotnējais = 24,0 ± 2,8 kg/m2) vai vidukļa un gurnu attiecība sievietēm un vīriešiem.
Atbilstība smūtijiem un uzkodām bija 88,0% sievietēm un 92,5% vīriešiem. Ķermeņa svars ievērojami palielinājās pēc 2 mēnešiem (P= 0,028) un pēc tam samazinājās līdz aptuveni 1 kg virs sākotnējā līmeņa, savukārt ĶMI, vidukļa un gurnu apkārtmērs un vidukļa un gurnu attiecība būtiski nemainījās.
Sarkanās asins šūnas (RBC), hematokrīts, albumīns un urīnviela ievērojami samazinājās pēc 4 mēnešiem; Ievērojami palielinājās arī hemoglobīna, holesterīna un augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) līmenis, taču zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīna izmaiņas nebija nozīmīgas. Samazināts glutations (P<0,001), kopējais sulfhidrils (P<0,015), ar olbaltumvielām saistītais sulfhidrils (P<0,019) un kopējā antioksidanta kapacitāte (P<0,015) ievērojami palielinājās 4 mēnešu laikā. Oksidēts glutations (P< 0,001) būtiski samazinājās 4 mēnešu laikā, kamēr nebija būtisku izmaiņu ar tiobarbitūrskābi reaģējošajām vielām.
Fekāliju SCFA nemainījās pēc 4 mēnešiem, tāpat kā dažādi SCFA līmeņi. Baktēriju sugas izkārnījumos tika ievērojami samazinātas pēc 2 un 4 mēnešiem. Četras dominējošās filas bija Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacteria un Verrucomicrobia visā pētījuma laikā un veidoja 95% no kopējā baktēriju skaita. Izmeklētāji sākotnēji un pēc 2 un 4 mēnešiem identificēja 28 baktēriju taksonus. Vecāki pieaugušie bija samazinājušiesBaciļi,Streptococcus, Ruminiclostridium, Deltaproteobacteria,Patescibaktērijasun palielinājāsLaktobacillipēc 2 un 4 mēnešiem, salīdzinot ar sākotnējo stāvokli. Pēc 2 mēnešiem tie tika palielinātiBakteroīdiunBacteroides thetaiotaomicronun palielinājās pēc 4 mēnešiemAgatobaktērijasalīdzinot ar sākotnējo līmeni. Tika konstatēts mikrobiotas un kopējās antioksidantu kapacitātes (TAC) salīdzinājumsRuminiclostridium_5, Agathobacter, Bacteroidetes,unFusobaktērijasnegatīvi saistīta ar KPN (P=0,003).Lactobacillus salivariusbija pozitīvi saistīta ar KPN (P=0,005). Tika konstatēts, ka paraugu izmēri ir piemēroti, lai noteiktu mijiedarbību starp zarnu baktēriju sastāvu un antioksidantu enzīmiem.
Galvenās atziņas
Ar antioksidantiem bagātas augu uzkodas un kokteiļi var uzlabot antioksidantu spēju un mainīt kuņģa-zarnu trakta mikrobiotu gados vecākiem pieaugušajiem, kas vecāki par 4 mēnešiem, ja tos lieto regulāri.
Pārredzamība: autori neatklāj nekādus interešu konfliktus. Finansējumu nodrošināja Taivānas Zinātnes un tehnoloģiju ministrijas dotācijas.
Prakses sekas
Uzturam, kas bagāts ar dārzeņiem, augļiem, veseliem graudiem un riekstiem, ir antioksidants, pretiekaisuma un līdz ar to arī pretnovecošanās efekts, kā arī mazina trauslumu.1.2Lielāka flavonoīdu uzņemšana augļos un dārzeņos ir saistīta ar mazāk subjektīvu izziņas samazināšanos gados vecākiem pieaugušajiem amerikāņiem.3Viens no neveiksmīgajiem faktiem ir tas, ka pieaugušiem cilvēkiem novecojot, samazinās viņu spēja košļāt, norīt un sagremot, un šis pieņēmums ir izdarīts šai pētījuma populācijai un tādējādi ir faktors šī pētījuma izstrādē.4
Aktīvās fitoķīmiskās vielas ar antioksidanta īpašībām ir saistītas ar krāsainiem ēdieniem: augļiem, dārzeņiem, riekstiem un sēklām.5Jautājums, uz kuru ārsti vēlētos saņemt atbildi, ir šāds: kuri augļi, dārzeņi, rieksti un sēklas rada visefektīvākās vai problemātiskākās izmaiņas pacienta mikrobiomā, ja viņam ir prediabēts, kognitīvo traucējumu riska faktori, vēža riska faktori utt.?6Šeit klīniskie jautājumi ir svarīgāki par zinātniskām atbildēm.
sezama sēklas,Sesamum indicum,Tiek uzskatīts, ka pedaliaceae dzimtene ir Subsahāras Āfrika un Indija, un tās bija pirmās cilvēku eļļas augu kultūras, un tās tika pieradinātas kā sausuma izturīgs augs pirms vairāk nekā 5500 gadiem.7Ražošana 2018. gadā bija vairāk nekā 6 miljoni tonnu. 100 g jeb 3,5 unces satur 573 kalorijas, 5% ūdens, 23% ogļhidrātu, no kuriem 12% šķiedrvielu, 50% tauku, 18% olbaltumvielu un 20% vai vairāk no vairāku B vitamīnu, dzelzs, magnija, kalcija, fosfora un cinka ieteicamās dienas vērtības.7Sastāvā ir arī fitīnskābe, zināma minerālvielu saistviela, kas var samazināt to uzsūkšanos tievajās zarnās, kā arī lignāni sezamolīns, sezamīns, pinoresinols un lariciresinols.8Kas sezams atbalsta vai samazina zarnu baktērijas, lielākoties nav zināms. Diemžēl sezams ir izplatīts alergēns ar numuru 9thbērniem un pieaugušajiem, un kopš 2019. gada novembra Kanādā un Amerikas Savienotajās Valstīs tas ir jānorāda uz etiķetes, ja tas ir pārtikas produktos.9Apmēram 17% bērnu ir alerģija pret sezamu, un sagaidāms, ka 20% līdz 30% pārsniegs šo alerģiju.8
Diemžēl sezams ir izplatīts alergēns, kas bērnu un pieaugušo vidū ir 9. vietā, un no 2019. gada novembra tas ir jānorāda uz etiķetes Kanādā un ASV, ja tas ir pārtikas produktos.
Šis 4 mēnešu pētījums atklāja, ka bija pietiekami daudz laika, lai novērtētu dažas biomas izmaiņas. Tika sniegti ļoti ierobežoti dati par pētījuma dalībniekiem; piemēram, es būtu vēlējies zināt, cik daudz cilvēku tika klasificēti kā veseli pieaugušie un mazāk veseli un vai starp abām grupām bija atšķirības rezultātos. Nebija norādes, vai uzkodas tika pārbaudītas pēc garšas, lai padarītu tās garšīgas vai pievilcīgas pētījuma dalībniekiem, kas varētu ierobežot patēriņu. Tāpat nebija datu par 5. izlasithsmūtijs un vai tas ir balstīts uz garšu, krāsu, abiem vai abiem. Informācija par 4 smūtiju sastāvdaļām arī netika sniegta. Visbeidzot, pētnieki aprakstīja pārtikas produktus kā "strukturāli mainītus", taču mēs nezinām, vai tas uzlaboja viņu spēju košļāt, norīt un sagremot, kā arī to, kā tika mainīta tekstūra, kā arī to, cik labi subjektiem patika smūtiji un uzkodas. Pētījums kopumā bija labi uzrakstīts, taču ne visi apakšvirsraksti atbilda šīs sadaļas saturam.
Augu bāzes, ar antioksidantiem bagāti kokteiļi, kas satur nezināmus dārzeņus, augļus un riekstus, kā arī uzkodas, kas pagatavotas no sezama sēklām, var uzlabot antioksidantu spēju un mainīt kuņģa-zarnu trakta mikrobiotu vecākiem, domājams, Taivānas, pieaugušajiem, kas vecāki par 4 mēnešiem, ja tos regulāri lieto.