Mediterrane Ernährung und Gehirnschrumpfung

Bezug

Luciano M., Corley J., Cox SR, et al. Mediterrane Ernährung und strukturelle Veränderung des Gehirns von 73 bis 76 Jahren in einer schottischen Kohorte. Neurologie. 2017;88(5):449-455.

Teilnehmer

Die Teilnehmer dieser Studie stammten aus der Lothian-Kohorte von 1936, einer Gruppe von 1.091 Teilnehmern, die 1936 in Edinburgh, Schottland, geboren wurden. Sie waren zu Studienbeginn 70 Jahre alt. Ernährungsdaten wurden über per Post zugesandte Fragebögen erhoben. Drei und dann 6 Jahre später unterzogen sich fähige und willige Teilnehmer einer strukturellen Magnetresonanztomographie (MRT) des Gehirns.

Zielparameter

Zwei longitudinale Hirnvolumina (gesamt und graue Substanz; n = 401 bzw. 398) plus eine longitudinale Messung der kortikalen Dicke (n = 323) wurden gemessen. Die Einhaltung der Mittelmeerdiät wurde anhand von Daten berechnet, die aus einem Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln im Alter von 70 Jahren, 3 Jahre vor der Erhebung der Grundlinien-Bildgebungsdaten, erhoben wurden.

Wichtige Erkenntnisse

Eine geringere Einhaltung der Mittelmeerdiät war mit einer größeren 3-Jahres-Reduktion des Gesamthirnvolumens verbunden (was 0,5 % der Varianz erklärt, P<0,05). Eine geringere Einhaltung der mediterranen Ernährung in einer älteren schottischen Kohorte ist ein Indikator für eine totale Hirnatrophie über einen Zeitraum von 3 Jahren. Der Verzehr von Fisch und Fleisch treibt diese Veränderung nicht voran, was darauf hindeutet, dass andere Komponenten der mediterranen Ernährung oder möglicherweise alle ihre Komponenten in Kombination für die Assoziation verantwortlich sind.

Implikationen üben

Im Laufe der Jahre hat diese Zeitschrift (und insbesondere dieser Autor) mehrere Studien zur mediterranen Ernährung überprüft. Die Ernährung ist gekennzeichnet durch einen hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Bohnen und Getreide, Olivenöl als primäre Fettquelle, einen mäßigen Verzehr von Fisch, einen geringen bis mäßigen Verzehr von Milchprodukten und Wein (zu den Mahlzeiten) sowie einen geringen Verzehr von rotem Fleisch und Geflügel. Eine erhöhte Einhaltung dieser Diät wurde mit einer geringeren Entzündung, einer besseren kognitiven Funktion, einem verringerten Risiko für Parkinson und Alzheimer sowie der Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht.^1-5

Drei frühere Studien haben berichtet, dass eine höhere Einhaltung der mediterranen Ernährung mit einem größeren Gehirnvolumen und einer kortikalen Dicke, gemessen durch MRT, verbunden ist.^6-8

Die größte dieser 3 Studien (Gu 2015) berichtete, dass bei Amerikanern (n = 468, Durchschnittsalter 80,1 Jahre) eine engere Einhaltung mit einem größeren Gehirnvolumen verbunden war. Diese Daten deuteten darauf hin, dass ein höherer Fisch- und ein geringerer Fleischkonsum die Hauptursachen für diese Effekte waren. Diese früheren Studien haben das Gehirnvolumen nur zu einem einzigen Zeitpunkt gemessen. Diese aktuelle Studie ist von Interesse, weil sie die Auswirkungen der Einhaltung einer Diät im Laufe der Zeit untersucht, ein Unterschied, den wir in eine einfache klinische Implikation übersetzen könnten: „Die Art und Weise, wie Sie sich jetzt ernähren, wird sich darauf auswirken, wie stark Ihr Gehirn in den nächsten Jahren schrumpft. ”

Die in dieser aktuellen Studie berichteten Ergebnisse unterscheiden sich in einigen wesentlichen Punkten von früheren Berichten. Der Verzehr von Fisch und Fleisch war nicht direkt mit dem Gehirnvolumen verbunden, was darauf hindeutet, dass die Vorteile der mediterranen Ernährung nicht allein auf diese beiden Eigenschaften beschränkt werden können. Es bleibt uns überlassen, zwischen Begriffen wie ganzheitlich oder synergistisch zu wählen, um zu beschreiben, wie die kombinierten Wirkungen der mehreren Nahrungskomponenten, aus denen diese Diät besteht, zusammenwirken, um einen Nutzen zu erzielen.

Diese aktuelle Studie ist von Interesse, da sie die Auswirkungen der Diäteinhaltung im Laufe der Zeit untersucht.

Das Messen von Veränderungen des Gehirnvolumens und der Versuch, Assoziationen zu bestimmen, ist ein komplexer Prozess, und während die Autoren dieser Studie versuchten, eine lange Liste möglicher Störfaktoren und anderer Variablen zu kontrollieren, müssen wir diese Ergebnisse mit Vorbehalt betrachten, auch wenn die Ergebnisse es sind im Einklang mit früheren Studien. Wenn wir diese Ergebnisse jedoch im Zusammenhang mit den positiven Ergebnissen anderer Studien betrachten, die auf einen Nutzen der Einhaltung der Mittelmeerdiät hindeuten, erscheint es leicht vorstellbar, dass die „Verhinderung der Gehirnschrumpfung“ nur ein weiterer Vorteil ist, den diese Diät denjenigen bietet, die sie befolgen .

Zugegeben, die schiere Einfachheit der mediterranen Ernährung kann eine Herausforderung sein. Viele Patienten wünschen strengere Richtlinien mit Listen verbotener Lebensmittel und komplexeren Regeln. Sie bezweifeln, dass eine relativ liberale Ernährung, die Fleisch, Gluten, Wein, Obst oder eine Reihe anderer Lebensmittel enthält, gesund sein kann. Die Neigung mancher Menschen, Ernährungsvorschläge in sektenähnliche Glaubenssysteme umzuwandeln, spricht wahrscheinlich mehr für tiefe psychologische Bedürfnisse als für gut bewiesene Ernährungswissenschaften. Wenn Sie daran zweifeln, suchen Sie online nach Diätbüchern und berechnen Sie, wie viel Prozent der Titel der Diät bestimmte Namen geben und wie viel Prozent dieser Namen dem Autor des Buches gehören.

Esskulte, und die Leser dieser Zeitschrift können zweifellos einige nennen, haben in der modernen Kultur eine überragende Rolle eingenommen. Dr. Kima Cargill schreibt in ihrem neuen Buch:⁹

Essenskulte ersetzen wohl das, was Religion einst tat, indem sie Regeln und Rituale für die Organisation von Essen vorschrieben. Wie Religion geben sie Sinn in verwirrenden Situationen, geben uns Sinn und Trost. In städtischen säkularen Kulturen und an Orten wie den Vereinigten Staaten sind Esskulte attraktiver denn je, sowohl weil sie als neue Religionen fungieren als auch wegen der beispiellosen kulturellen Bedeutung, die Gesundheit, Langlebigkeit und dem Körper beigemessen wird.

Die Herausforderung bei der Förderung der mediterranen Ernährung besteht darin, dass sie fast zu vage, zu allgemein ist und nicht die Orthodoxie hat, nach der sich viele Menschen zu sehnen scheinen.

Anmerkung der Redaktion: Klicken Sie für die kostenloser Volltext der hier rezensierten Studie.