Sitron Balm vs sitron verbena urtete - en sammenligning

Sitron Balm vs sitron verbena urtete - en sammenligning

Sitronmelisse og sitron verbena er to urter med en naturlig sitronduft. Disse urtene er bemerkelsesverdige ved at de naturlig lukter sitroner, selv om ingen av dem er nært beslektet med sitronplanten. Denne artikkelen sammenligner de to urtene, som er veldig lik hverandre, og undersøker deres likheter og forskjeller i smak, aroma, vekstkrav, tilgjengelighet og andre egenskaper.

Likheter mellom de to urtene:

Det er en rekke vanlige attributter som både sitronmelisse og sitron verbena deler. Begge er naturlig koffeinfrie og tilhører begge Lamiales-ordren, en stor gruppe planter som inkluderer hele myntefamilien og Verbena eller Vervain-familien, så vel som mange andre aromatiske planter som Jasmine og Sesame. Deres smak og aroma er både sitrusaktig og mer lik hverandre enn andre sitronurter eller sanne sitroner.

Begge urter har lignende medisinske bruksområder og reflekterer en kjemisk sammensetning som ligner ikke bare på hverandre, men også til noen andre naturlig sitronduftende urter som sitronmyrt og sitrongress. Disse helse- og medisinske egenskapene inkluderer antimikrobielle effekter og antioksidantaktivitet.

Smakforskjeller:

Smaksbeskrivelser er noe subjektive, spesielt når det gjelder subtile distinksjoner. Min personlige erfaring med disse to urtene er at de to urtene er mest like når de er friske og mer forskjellige når de tørkes. Sitron Verbena ser ut til å ha en mer "ingefærblå" kvalitet, spesielt når den tørkes, men også når den er frisk. Sitronmelisse er derimot mer urt. Imidlertid er de totalt sett ganske like, med en jevn smak.

Begge urtene tørker lett; Verbena har imidlertid tøffere blader.

Forskjeller i vekstvaner og dyrking:

De voksende kravene til sitronmelisse og sitron verbena overlapper noe, selv om vekstvanene deres er forskjellige. Sitronmelisse, som trives i tempererte klima, tolererer delvis skygge og er hardfør selv i ganske kalde klima, vokser i klumper og danner ikke flerårige treholdige stilker, men spirer heller fra røttene hver vår etter å ha dør tilbake om vinteren. Sitron Verbena er derimot en woody plante eller busk som foretrekker litt varmere, sunnere og tørrere forhold. De egnede forholdene for vekst av de to plantene overlapper hverandre i varmere tempererte regioner.

Pris- og tilgjengelighetsforskjeller:

Av disse to urtene er Lemon Verbena den mest brukte av te- og bulk -urtelskaper. Sitronmelisse er vanligvis bare tilgjengelig fra større urtelskaper og brukes også mindre ofte som ingrediens i kommersielt blandede urtete. Imidlertid finnes det mer ofte i hage- og barnehagesentre og har en tendens til å bli mer ofte dyrket (og også mer sannsynlig å unnslippe dyrking). Derfor, når det gjelder fersk høst, har det en tendens til å være den mer tilgjengelige av de to plantene.

Totalt:

Sitronmelisse og sitron verbena er to veldig like planter, begge brukt til å brygge koffeinfrie lemony urtete. Begge er enkle å dyrke, relativt vanskelige å oppnå som tørre urter, og deres smak og voksende krav avviker bare litt.