Citroenmelisse versus kruidenthee met citroenverbena - een vergelijking

Citroenmelisse versus kruidenthee met citroenverbena - een vergelijking

Citroenmelisse en citroenverbena zijn twee kruiden met een natuurlijke citroengeur. Deze kruiden vallen op omdat ze van nature naar citroenen ruiken, hoewel geen van beide nauw verwant is aan de citroenplant. Dit artikel vergelijkt de twee kruiden, die erg op elkaar lijken, en onderzoekt hun overeenkomsten en verschillen in smaak, aroma, groeivereisten, beschikbaarheid en andere eigenschappen.

Overeenkomsten tussen de twee kruiden:

Er zijn een aantal gemeenschappelijke kenmerken die zowel citroenmelisse als citroenverbena gemeen hebben. Beide zijn van nature cafeïnevrij en behoren beide tot de Lamiales-orde, een grote groep planten waartoe de hele muntfamilie en de verbena- of ijzerkruidfamilie behoren, evenals vele andere aromatische planten zoals jasmijn en sesam. Hun smaak en aroma zijn zowel citrusachtig als meer op elkaar dan andere citroenkruiden of echte citroenen.

Beide kruiden hebben vergelijkbare medicinale toepassingen en weerspiegelen een chemische samenstelling die niet alleen op elkaar lijkt, maar ook op sommige andere natuurlijk naar citroen geurende kruiden zoals citroenmirte en citroengras. Deze gezondheids- en geneeskrachtige eigenschappen omvatten antimicrobiële effecten en antioxiderende activiteit.

Smaakverschillen:

Smaakbeschrijvingen zijn enigszins subjectief, vooral als het gaat om subtiele verschillen. Mijn persoonlijke ervaring met deze twee kruiden is dat de twee kruiden het meest op elkaar lijken als ze vers zijn en meer van elkaar verschillen als ze gedroogd zijn. Citroenverbena lijkt een meer “gemberblauwe” kwaliteit te hebben, vooral als het gedroogd is, maar ook als het vers is. Citroenmelisse daarentegen is meer kruidig. Over het algemeen lijken ze echter behoorlijk op elkaar, met een zachte smaak.

Beide kruiden drogen gemakkelijk; Verbena heeft echter hardere bladeren.

Verschillen in groeigewoonten en teelt:

De groeiende behoeften van citroenmelisse en citroenverbena overlappen elkaar enigszins, hoewel hun groeigewoonten verschillen. Citroenmelisse, die gedijt in gematigde klimaten, halfschaduw verdraagt, en zelfs in tamelijk koude klimaten winterhard is, groeit in bosjes en vormt geen meerjarige houtachtige stengels, maar ontspruit elk voorjaar uit de wortels nadat hij in de winter is afgestorven. Citroenverbena daarentegen is een houtachtige plant of struik die de voorkeur geeft aan iets warmere, zonnigere en drogere omstandigheden. De geschikte omstandigheden voor de groei van de twee planten overlappen elkaar in warmere gematigde streken.

Prijs- en beschikbaarheidsverschillen:

Van deze twee kruiden wordt citroenverbena het meest gebruikt door thee- en bulkkruidenbedrijven. Citroenmelisse is doorgaans alleen verkrijgbaar bij grote kruidenbedrijven en wordt ook minder vaak gebruikt als ingrediënt in commercieel gemengde kruidenthee. Het wordt echter vaker aangetroffen in tuin- en kwekerijcentra en wordt vaker gekweekt (en heeft ook een grotere kans om aan de teelt te ontsnappen). Daarom is het, in termen van verse oogst, meestal de meest beschikbare van de twee planten.

In totaal:

Citroenmelisse en citroenverbena zijn twee zeer vergelijkbare planten, die beide worden gebruikt voor het zetten van cafeïnevrije, citroenachtige kruidenthee. Beide zijn gemakkelijk te kweken, relatief moeilijk te verkrijgen als droge kruiden, en hun smaak en groeivereisten verschillen slechts in geringe mate.