Nežna in sladka majoran

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Menschen auf der ganzen Welt schätzen Majoran als Küchenkraut wegen seines zart süßen, angenehmen Geschmacks. Seit Jahrhunderten verwenden Köche in vielen Regionen aus einer Vielzahl von Kulturen dieses Kraut (das eng mit Oregano verwandt ist), um alle Arten von Fleisch, Eintöpfen, Gemüse und Brot zu würzen. In Frankreich ist dieses Kraut eine der Hauptzutaten in der berühmten Kräutermischung Herbes de Provence. In der arabischen Welt ist Majoran der Hauptbestandteil der Kräutermischung und des Gewürzs Za’atar. Im antiken Griechenland haben Ärzte dieses Kraut auch für seine medizinischen Zwecke angepriesen – sie haben es intern und extern angewendet, um Erkrankungen wie Betäubungsgifte, …
Ljudje po vsem svetu cenijo Marjoram kot kuhinjsko zelišče zaradi svojega nežnega sladkega, prijetnega okusa. Kuharji v številnih regijah iz različnih kultur uporabljajo to zelišče (ki je tesno povezano z origanom) za začiniti vse vrste mesa, enolončnic, zelenjave in kruha. V Franciji je to zelišče ena glavnih sestavin v znameniti zeliščni mešanici Herbes de Provence. V arabskem svetu je Majoran glavni sestavni del zeliščne mešanice in za začimbe Za'atar. V starodavni Grčiji so zdravniki to zelišče oglaševali tudi za njegove medicinske namene - uporabljali so ga notranje in zunaj za uporabo bolezni, kot so anestetični toksini, ... (Symbolbild/natur.wiki)

Ljudje po vsem svetu cenijo Majona kot kuhinjsko zelišče zaradi svojega občutljivega sladkega, prijetnega okusa. Kuharji v številnih regijah iz različnih kultur uporabljajo to zelišče (ki je tesno povezano z origanom) za začiniti vse vrste mesa, enolončnic, zelenjave in kruha.

V Franciji je to zelišče ena glavnih sestavin v znamenito zeliščni mešanici Herbes de Provence. V arabskem svetu je Majoran glavni sestavni del zeliščne mešanice in za začimbe Za'atar. V starodavni Grčiji so zdravniki to zelišče oglaševali tudi za njegove medicinske namene - nanesli so ga notranje in zunaj, da bi lajšali bolezni, kot so anestetični toksini, krči in odvisnost od vode. Poleg tega so starodavni Grki verjeli, da ko je Majoran zrasel na grobu, je to pomenilo srečo za pokojnika v nadaljevanju.

Ker gre za bližnji majonski sorodnik, se Oregano v receptih pogosto uporablja kot nadomestno zelišče. Medtem ko ima Majoran slajši okus kot origano, grško hrano, italijanska hrana in ameriška hrana, koristijo okusu, ki jim ga daje Oregano skoraj tako tudi od svojega slajšega bratranca. Druga živila, ki imajo koristi od okusa tega starega zelišča, so ocvrti piščanec, jagnjetina, pečena govedina, klobasa, svinjina, ribe, nadev, preliv za krušno solato in šaka. Egipt je glavni vir skoraj celotnega majona, ki se uvaža v ZDA.

Če želite kupiti enega najboljših majonanov na trgu, bi morali obiskati prodajalca začimb, kot je A1 Spice World na A1Spiceworld.com. Tam boste na trgu našli najboljše zelišča po dostopnih cenah.