Nežen in sladek majaron

Nežen in sladek majaron

Ljudje po vsem svetu cenijo majaron kot kulinarično zelišče zaradi njegovega nežno sladkega, prijetnega okusa. Že stoletja so kuharji v mnogih regijah iz različnih kultur uporabljali to zelišče (ki je tesno povezano z origanom) za aromatiziranje vseh vrst mesa, enolončnic, zelenjave in kruha.

V Franciji je to zelišče ena glavnih sestavin znane zeliščne mešanice Herbes de Provence. V arabskem svetu je majaron glavna sestavina zeliščne mešanice in začimbe za'atar. V stari Grčiji so zdravniki to zelišče hvalili tudi kot zdravilne namene - uporabljali so ga notranje in zunanje za lajšanje stanj, kot so narkotiki, krči in vodenica. Poleg tega so stari Grki verjeli, da če majaron raste na grobu, to pomeni srečo za pokojnika v posmrtnem življenju.

Ker je bližnji sorodnik majarona, se origano pogosto uporablja kot nadomestno zelišče v receptih. Medtem ko ima majaron slajši okus kot origano, ima grška hrana, italijanska hrana in ameriška hrana koristi od okusa, ki jim ga daje origano, skoraj toliko kot njegov slajši sorodnik. Druga živila, ki imajo koristi od okusa te starodavne zelišča, vključujejo pečenega piščanca, jagnjetino, pečeno govedino, klobase, svinjino, ribe, nadev, preliv za kruhovo solato in juhe. Egipt je glavni vir skoraj vsega majarona, uvoženega v Združene države.

Če želite kupiti nekaj najboljših majaronov na trgu, razmislite o obisku specializiranega prodajalca začimb, kot je A1 Spice World na A1SpiceWorld.com. Tam boste našli najboljša zelišča na trgu po dostopnih cenah.