Maghiran delicat si dulce

Maghiran delicat si dulce

Oamenii din întreaga lume prețuiesc maghiranul ca o plantă culinară datorită gustului său delicat și plăcut. Timp de secole, bucătari din multe regiuni dintr-o varietate de culturi au folosit această plantă (care este strâns legată de oregano) pentru a aroma toate tipurile de carne, tocane, legume și pâine.

În Franța, această plantă este unul dintre ingredientele principale din faimosul amestec de plante Herbes de Provence. În lumea arabă, maghiranul este ingredientul principal în amestecul de plante și condimente za’atar. În Grecia antică, medicii au apreciat această plantă și pentru scopurile ei medicinale - o foloseau intern și extern pentru a ameliora afecțiuni precum narcoticele, convulsiile și hidropizia. În plus, grecii antici credeau că dacă măghiranul creștea pe un mormânt, însemna noroc pentru cei decedați în viața de apoi.

Deoarece este o rudă apropiată a maghiranului, oregano este adesea folosit ca plantă de înlocuire în rețete. În timp ce măghiranul are un gust mai dulce decât oregano, mâncarea grecească, cea italiană și cea americană beneficiază de aroma pe care oregano le oferă aproape la fel de mult ca și vărul său mai dulce. Alte alimente care beneficiază de aroma acestei ierburi străvechi includ carnea de pui friptă, mielul, carnea de vită friptă, cârnații, carnea de porc, peștele, umplutura, sosurile de salată de pâine și sosurile. Egiptul este sursa principală de aproape tot maghiranul importat în Statele Unite.

Dacă doriți să cumpărați unul dintre cei mai buni maghiran de pe piață, luați în considerare să vizitați un comerciant cu amănuntul de mirodenii de specialitate precum A1 Spice World la A1SpiceWorld.com. Acolo vei gasi cele mai bune ierburi de pe piata la preturi accesibile.