Delikat og søt majoran

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Menschen auf der ganzen Welt schätzen Majoran als Küchenkraut wegen seines zart süßen, angenehmen Geschmacks. Seit Jahrhunderten verwenden Köche in vielen Regionen aus einer Vielzahl von Kulturen dieses Kraut (das eng mit Oregano verwandt ist), um alle Arten von Fleisch, Eintöpfen, Gemüse und Brot zu würzen. In Frankreich ist dieses Kraut eine der Hauptzutaten in der berühmten Kräutermischung Herbes de Provence. In der arabischen Welt ist Majoran der Hauptbestandteil der Kräutermischung und des Gewürzs Za’atar. Im antiken Griechenland haben Ärzte dieses Kraut auch für seine medizinischen Zwecke angepriesen – sie haben es intern und extern angewendet, um Erkrankungen wie Betäubungsgifte, …
Mennesker over hele verden setter pris på Marjoram som en kjøkken urt på grunn av den delikate søte, hyggelige smaken. I århundrer har kokker i mange regioner fra en rekke kulturer brukt denne urten (som er nært beslektet med oregano) for å krydre alle slags kjøtt, gryteretter, grønnsaker og brød. I Frankrike er denne urten en av hovedingrediensene i den berømte urtemiks av Herbes de Provence. I den arabiske verden er Majoran hovedkomponenten i urteblandingen og Za’atar -krydderet. I det gamle Hellas har legene også annonsert denne urten til sine medisinske formål - de brukte den internt og eksternt for å bruke sykdommer som bedøvelsesgifter, ... (Symbolbild/natur.wiki)

Mennesker over hele verden setter pris på Majoran som en kjøkken urt på grunn av den delikate søte, hyggelige smaken. I århundrer har kokker i mange regioner fra en rekke kulturer brukt denne urten (som er nært beslektet med oregano) for å krydre alle slags kjøtt, gryteretter, grønnsaker og brød.

I Frankrike er denne urten en av hovedingrediensene i den berømte urtemiks av Herbes de Provence. I den arabiske verden er Majoran hovedkomponenten i urteblandingen og Za’atar -krydderet. I det gamle Hellas har legene også annonsert denne urten til sine medisinske formål - de brukte den internt og eksternt for å lindre sykdommer som bedøvelsesgifter, kramper og vannavhengighet. I tillegg trodde de gamle grekerne at når Majoran vokste på en grav, betydde dette flaks for avdøde i det hinsidige.

Siden det er en nærliggende Majoran -slektning, brukes Oregano ofte som en erstatningsrør i oppskrifter. Mens Majoran har en søtere smak som oregano, drar gresk mat, italiensk mat og amerikansk matbegynner av smaken som oregano gir dem nesten like bra som fra den søtere fetteren. Andre matvarer som drar nytte av smaken av denne gamle urten er stekt kylling, lam, stekt storfekjøtt, pølse, svinekjøtt, fisk, fylling, brødsalatdressing og chowders. Egypt er hovedkilden for nesten hele Majoran som importeres til USA.

Hvis du vil kjøpe en av de beste Majoran på markedet, bør du besøke en krydderforhandler som A1 Spice World på A1SpiceWorld.com. Der finner du de beste urtene på markedet til rimelige priser.