Finom és édes majoránna

Finom és édes majoránna

Az emberek szerte a világon nagyra értékelik a majoránnát, mint konyhai gyógynövényt finoman édes, kellemes íze miatt. A különféle kultúrákból származó régiók szakácsai évszázadok óta használták ezt a gyógynövényt (amely szorosan kapcsolódik az oregánóhoz) mindenféle hús, pörkölt, zöldség és kenyér ízesítésére.

Franciaországban ez a gyógynövény a híres Herbes de Provence gyógynövénykeverék egyik fő összetevője. Az arab világban a majoránna a fő összetevője a gyógynövénykeveréknek és a za’atar fűszernek. Az ókori Görögországban az orvosok ezt a gyógynövényt gyógyászati ​​célokra is hirdették – belsőleg és külsőleg is használták olyan állapotok enyhítésére, mint a kábítószerek, görcsök és vízkór. Ráadásul az ókori görögök azt hitték, hogy ha majoránna nő a síron, az szerencsét jelent az elhunytnak a túlvilágon.

Mivel a majoránna közeli rokona, az oregánót gyakran használják helyettesítő gyógynövényként a receptekben. Míg a majoránnának édesebb íze van, mint az oregánónak, a görög ételek, az olasz ételek és az amerikai ételek csaknem annyira élvezik azt az ízt, amelyet az oregánó ad nekik, mint édesebb rokona. Az ősi gyógynövény ízéből származó egyéb élelmiszerek közé tartozik a sült csirke, a bárány, a marhasült, a kolbász, a sertéshús, a hal, a töltelék, a kenyérsalátaöntet és a leves. Egyiptom szinte az összes, az Egyesült Államokba importált majoránna elsődleges forrása.

Ha a piacon lévő legjobb majoránnát szeretné megvásárolni, fontolja meg egy speciális fűszerkereskedés felkeresését, mint például az A1 Spice World az A1SpiceWorld.com webhelyen. Itt megtalálja a legjobb gyógynövényeket a piacon elérhető áron.