Suche
Mein Konto
Nježni i slatki mažuran
Ljudi diljem svijeta cijene mažuran kao kulinarsku biljku zbog njegova nježno slatkog i ugodnog okusa. Stoljećima su kuhari u mnogim regijama iz različitih kultura koristili ovu biljku (koja je blisko povezana s origanom) za aromatiziranje svih vrsta mesa, variva, povrća i kruha. U Francuskoj je ova biljka jedan od glavnih sastojaka poznate biljne mješavine Herbes de Provence. U arapskom svijetu mažuran je glavni sastojak biljne mješavine i začina za'atar. U staroj Grčkoj liječnici su također hvalili ovu biljku zbog njezine medicinske svrhe - koristili su je interno i eksterno za liječenje bolesti kao što su narkotici,...
Nježni i slatki mažuran
Ljudi diljem svijeta cijene mažuran kao kulinarsku biljku zbog njegova nježno slatkog i ugodnog okusa. Stoljećima su kuhari u mnogim regijama iz različitih kultura koristili ovu biljku (koja je blisko povezana s origanom) za aromatiziranje svih vrsta mesa, variva, povrća i kruha.
U Francuskoj je ova biljka jedan od glavnih sastojaka poznate biljne mješavine Herbes de Provence. U arapskom svijetu mažuran je glavni sastojak biljne mješavine i začina za'atar. U staroj Grčkoj liječnici su također hvalili ovu biljku zbog njezine medicinske svrhe - koristili su je interno i eksterno za ublažavanje stanja kao što su narkotici, grčevi i vodena bolest. Osim toga, stari su Grci vjerovali da ako mažuran izraste na grobu, to znači sreću za pokojnika u zagrobnom životu.
Budući da je blizak rođak mažurana, origano se često koristi kao zamjenska biljka u receptima. Dok mažuran ima slađi okus od origana, grčka hrana, talijanska hrana i američka hrana imaju koristi od okusa koji im daje origano gotovo jednako kao i njegov slađi rođak. Druge namirnice koje imaju koristi od okusa ove drevne biljke uključuju pečenu piletinu, janjetinu, pečenu govedinu, kobasice, svinjetinu, ribu, nadjev, preljev za salatu od kruha i juhe. Egipat je primarni izvor gotovo cjelokupnog mažurana koji se uvozi u Sjedinjene Države.
Ako želite kupiti neki od najboljih mažurana na tržištu, razmislite o posjetu prodavaču specijaliziranih začina kao što je A1 Spice World na A1SpiceWorld.com. Tamo ćete pronaći najbolje začinsko bilje na tržištu po pristupačnim cijenama.