Õrn ja armas majoran

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Menschen auf der ganzen Welt schätzen Majoran als Küchenkraut wegen seines zart süßen, angenehmen Geschmacks. Seit Jahrhunderten verwenden Köche in vielen Regionen aus einer Vielzahl von Kulturen dieses Kraut (das eng mit Oregano verwandt ist), um alle Arten von Fleisch, Eintöpfen, Gemüse und Brot zu würzen. In Frankreich ist dieses Kraut eine der Hauptzutaten in der berühmten Kräutermischung Herbes de Provence. In der arabischen Welt ist Majoran der Hauptbestandteil der Kräutermischung und des Gewürzs Za’atar. Im antiken Griechenland haben Ärzte dieses Kraut auch für seine medizinischen Zwecke angepriesen – sie haben es intern und extern angewendet, um Erkrankungen wie Betäubungsgifte, …
Inimesed kogu maailmas hindavad Marjorami köögi ravimtaimena selle õrna magusa ja meeldiva maitse tõttu. Sajandeid on paljude erinevate kultuuride piirkondade kokad kasutanud seda ürti (mis on tihedalt seotud Oreganoga) igasuguste liha, hautiste, köögiviljade ja leiva maitsestamiseks. Prantsusmaal on see ravimtaim üks peamisi koostisosi kuulsas Herbes de Provence'i taimses segus. Araabia maailmas on Majoran ravimtaimede segu ja Za’atari vürtsi põhikomponent. Vana -Kreekas on ka arstid seda ravimtaimi tema meditsiinilistel eesmärkidel reklaaminud - nad kasutasid seda sisemiselt ja väliselt haiguste, näiteks anesteetiliste toksiinide kasutamiseks, ... (Symbolbild/natur.wiki)

Inimesed kogu maailmas hindavad Majoranit köögiharjana selle õrna magusa ja meeldiva maitse tõttu. Sajandeid on paljude erinevate kultuuride piirkondade kokad kasutanud seda ürti (mis on tihedalt seotud Oreganoga) igasuguste liha, hautiste, köögiviljade ja leiva maitsestamiseks.

Prantsusmaal on see ürdi üks peamisi koostisosi Herbes de Provence'i kuulsas taimses segus. Araabia maailmas on Majoran ravimtaimede segu ja Za’atari vürtsi põhikomponent. Vana -Kreekas on ka arstid seda ravimtaimi tema meditsiinilistel eesmärkidel reklaaminud - nad rakendasid seda sisemiselt ja väliselt, et leevendada selliseid haigusi nagu anesteetiline toksiinid, krambid ja veesõltuvus. Lisaks uskusid iidsed kreeklased, et kui Majoran haua peal kasvas, tähendas see surnu õnn edaspidi.

Kuna tegemist on lähedal asuva Majorani sugulasega, kasutatakse Oreganot sageli retseptides asendatava ravimtaimena. Kui majoranil on magusam maitse, siis on Oregano, Kreeka toit, Itaalia toit ja Ameerika toit, mida Oregano neile peaaegu sama hästi kui magusam nõbu annab. Muud toidud, mis selle vana ürdi maitsest kasu saavad, on praetud kana, lambaliha, röstitud veiseliha, vorst, sealiha, kala, täidised, leivasalatikaste ja chowders. Egiptus on peaaegu kogu Majorani peamine allikas, mis imporditakse Ameerika Ühendriikidesse.

Kui soovite osta turul ühte parimat majorani, peaksite veebisaidil A1SpiceWorld.com külastama vürtsimüüjat nagu A1 Spice World. Seal leiate turul parimad ürdid taskukohaste hindadega.