Suche
Mein Konto
Õrn ja magus majoraan
Inimesed üle maailma hindavad majoraani kui kulinaarset ürti selle õrnalt magusa meeldiva maitse tõttu. Sajandeid on paljudes piirkondades erinevatest kultuuridest pärit kokad kasutanud seda ürti (mis on tihedalt seotud punega) igat tüüpi liha, hautiste, köögiviljade ja leibade maitsestamiseks. Prantsusmaal on see ürt kuulsa Herbes de Provence'i ürdisegu üks peamisi koostisosi. Araabia maailmas on majoraan ürdisegu ja vürtsi za’atar peamine koostisosa. Vana-Kreekas reklaamisid arstid seda ürti ka meditsiinilistel eesmärkidel – nad kasutasid seda sees- ja välispidiselt selliste vaevuste raviks nagu narkootikumid,...
Õrn ja magus majoraan
Inimesed üle maailma hindavad majoraani kui kulinaarset ürti selle õrnalt magusa meeldiva maitse tõttu. Sajandeid on paljudes piirkondades erinevatest kultuuridest pärit kokad kasutanud seda ürti (mis on tihedalt seotud punega) igat tüüpi liha, hautiste, köögiviljade ja leibade maitsestamiseks.
Prantsusmaal on see ürt kuulsa Herbes de Provence'i ürdisegu üks peamisi koostisosi. Araabia maailmas on majoraan ürdisegu ja vürtsi za’atar peamine koostisosa. Vana-Kreekas reklaamisid arstid seda ürti ka meditsiinilistel eesmärkidel – nad kasutasid seda sees- ja välispidiselt, et leevendada selliseid haigusi nagu narkootikumid, krambid ja vesitõbi. Lisaks uskusid vanad kreeklased, et kui majoraan kasvab haual, tähendab see surnule õnne hauataguses elus.
Kuna pune on majoraani lähisugulane, kasutatakse seda retseptides sageli asendustaimena. Kui majoraani maitse on magusam kui pune, siis Kreeka toidud, Itaalia toidud ja Ameerika toidud saavad kasu maitsest, mida pune neile annab peaaegu sama palju kui tema magusam sugulane. Teised toidud, mis selle iidse ürdi maitsest kasu saavad, on praekana, lambaliha, rostbiiha, vorst, sealiha, kala, täidis, leivasalatikaste ja hapukoor. Egiptus on peaaegu kogu USA-sse imporditava majoraani peamine allikas.
Kui soovite osta turu parimat majoraani, külastage A1SpiceWorld.com spetsiaalset vürtside jaemüüjat nagu A1 Spice World. Sealt leiate soodsate hindadega turu parimad maitsetaimed.