Delikat og sød majoran

Delikat og sød majoran

Mennesker rundt om i verden sætter pris på Majoran som en køkken urt på grund af dets delikate søde, behagelige smag. I århundreder har kokke i mange regioner fra forskellige kulturer brugt denne urt (som er tæt knyttet til oregano) til at krydre alle slags kød, gryderetter, grøntsager og brød.

I Frankrig er denne urt en af ​​de vigtigste ingredienser i den berømte urteblanding af Herbes de Provence. I den arabiske verden er Majoran hovedkomponenten i urteblandingen og Za’atar Spice. I det gamle Grækenland har læger også annonceret denne urt til hans medicinske formål - de anvendte den internt og eksternt for at lindre sygdomme som bedøvelsestoksiner, kramper og vandafhængighed. Derudover troede de gamle grækere, at da Majoran voksede på en grav, betød dette held for den afdøde i det følgende.

Da det er en nærliggende Majoran -slægtning, bruges Oregano ofte som en erstatnings urt i opskrifter. Mens Majoran har en sødere smag som oregano, drager græsk mad, italiensk mad og amerikansk mad fordel af den smag, som Oregano giver dem næsten så godt som fra sin sødere fætter. Andre fødevarer, der drager fordel af smagen af ​​denne gamle urt, er stegt kylling, lam, stegt oksekød, pølse, svinekød, fisk, fyldning, brødsalatdressing og chowders. Egypten er den vigtigste kilde for næsten hele majoran, der importeres til USA.

Hvis du vil købe en af ​​de bedste majoran på markedet, skal du besøge en krydderforhandler som A1 Spice World på A1SpiceWorld.com. Der finder du de bedste urter på markedet til overkommelige priser.