Delikátní a sladký majoran

Delikátní a sladký majoran

Lidé na celém světě oceňují majána jako kuchyňskou bylinu kvůli jeho jemné sladké a příjemné chuti. Po staletí používali kuchaři v mnoha regionech z různých kultur tuto bylinu (která úzce souvisí s Oreganem), aby se ochůlili nejrůznější maso, dušené maso, zeleninu a chléb.

Ve Francii je tato bylina jednou z hlavních ingrediencí ve slavné bylinné směsi Herbes de Provence. V arabském světě je majorán hlavní součástí bylinné směsi a koření Za'atar. Ve starověkém Řecku lékaři také inzerovali tuto bylinu pro své lékařské účely - aplikovali ji interně i externě, aby zmírnili onemocnění, jako jsou anestetické toxiny, křeče a závislost na vodě. Kromě toho starověcí Řekové věřili, že když Majorán rostl na hrobě, znamenalo to štěstí pro zesnulého v dávno.

Protože je nedaleký majoránský příbuzný, Oregano se často používá jako náhradní bylina v receptech. Zatímco Majorran má sladší chuť jako oregano, řecké jídlo, italské jídlo a americké jídlo těží z chuti, kterou jim Oregano dává téměř stejně jako sladší bratranec. Dalšími potravinami, které těží z chuti této staré byliny, jsou smažené kuře, jehněčí, pečené hovězí maso, klobása, vepřové maso, ryby, plnění, oblékání chleba a chova. Egypt je hlavním zdrojem téměř celého majorána, který je dovážen do Spojených států.

Pokud si chcete koupit jeden z nejlepších majoranů na trhu, měli byste navštívit prodejce koření, jako je A1 Spice World na A1Spiceworld.com. Tam najdete nejlepší byliny na trhu za dostupné ceny.