ماجوران حساسة وحلوة

ماجوران حساسة وحلوة

يقدر الناس في جميع أنحاء العالم Majoran كعبة مطبخ بسبب ذوقه الحلو اللطيف. لعدة قرون ، يستخدم الطهاة في العديد من المناطق من مجموعة متنوعة من الثقافات هذه العشبة (التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بـ Oregano) لتتبل جميع أنواع اللحوم والخضروات والخبز.

في فرنسا ، هذه العشبة هي واحدة من المكونات الرئيسية في المزيج العشبي الشهير من Herbes de Provence. في العالم العربي ، يعتبر ماجوران هو المكون الرئيسي لخليط الأعشاب والتوابل Za'atar. في اليونان القديمة ، أعلن الأطباء أيضًا عن هذا العشبة لأغراضه الطبية - قاموا بتطبيقه داخليًا وخارجيًا لتخفيف الأمراض مثل السموم المخدرة والتشنجات وإدمان المياه. بالإضافة إلى ذلك ، اعتقد اليونانيون القدامى أنه عندما نما ماجوران على قبر ، كان هذا يعني الحظ للمتوفى في الآخرة.

نظرًا لأنه قريب من Majoran قريب ، غالبًا ما يتم استخدام Oregano كعبة بديلة في الوصفات. في حين أن ماجوران تتمتع بطعم أحلى مثل أوريجانو ، فإن الطعام اليوناني والطعام الإيطالي والطعام الأمريكي يستفيد من الذوق الذي يمنحه أوريجانو تقريبًا من ابن عمه المحلى. الأطعمة الأخرى التي تستفيد من طعم هذه العشبة القديمة هي الدجاج المقلي ، والضأن ، ولحم البقر المشوي ، والنقانق ، ولحم الخنزير ، والأسماك ، والملء ، وسلطة الخبز ، ورسومات الخبز. مصر هي المصدر الرئيسي لصالح Majoran بأكمله تقريبًا الذي يتم استيراده إلى الولايات المتحدة.

إذا كنت ترغب في شراء واحدة من أفضل Majoran في السوق ، فيجب عليك زيارة تاجر التوابل مثل A1 Spice World في A1spiceWorld.com. هناك ستجد أفضل الأعشاب في السوق بأسعار معقولة.