Osjećajte se dobro s biljem i začinima

Von Natur.wiki Autoren-Team

Wenn Sie nach einer gesunden Möglichkeit suchen, Ihren Speisen mehr Geschmack zu verleihen, ohne zu viel Salz oder andere Aromen hinzuzufügen, peppen Sie den Geschmack mit einer Kombination aus frischen und getrockneten Kräutern und Gewürzen auf. Pizza- und Pasta-Rezepte haben mit Basilikum, Oregano und Majoran einen authentischeren Geschmack; Kartoffeln werden mit Petersilie und Dill aufgepeppt; Fleisch- und Gemüsegerichte profitieren von Knoblauch, Rosmarin und Salbei; Pfannengerichte aus Ingwer, Zitronengras und Chili; und indische und asiatische Gerichte aus einer fantastischen Auswahl an Gewürzen und Kräutern. Der Nutzen von Gewürzen und Kräutern gegenüber Zucker und Salz ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährungsempfehlungen der …
Ako tražite zdrav način da svojim jelima date više ukusa bez dodavanja previše soli ili drugih okusa, začinite okus kombinacijom svježeg i sušenog bilja i začina. Recepti za pizzu i tjesteninu imaju autentičniji okus s bosiljkom, origanom i marjoramom; Krumpir je začinjen peršinom i koparom; Jela od mesa i povrća imaju koristi od češnjaka, ružmarina i kadulje; Posuđe od tava izrađena od đumbira, limunske trave i čilija; I indijska i azijska jela iz fantastičnog izbora začina i bilja. Prednost začina i bilje u usporedbi sa šećerom i soli važan je dio prehrambenih preporuka ... (Symbolbild/natur.wiki)

Ako tražite zdrav način da svojim jelima date više ukusa bez dodavanja previše soli ili drugih okusa, začinite okus kombinacijom svježeg i sušenog bilja i začina.

Recepti za pizzu i tjesteninu imaju autentičniji okus s bosiljkom, origanom i marjoramom; Krumpir je začinjen peršinom i koparom; Jela od mesa i povrća imaju koristi od češnjaka, ružmarina i kadulje; Posuđe od tava izrađena od đumbira, limunske trave i čilija; i indijska i azijska jela iz fantastičnog izbora začina i bilja.

Prednosti začina i bilja nasuprot šećeru i soli važan su dio prehrambenih preporuka Agencije za standarde hrane (FSA) jede dobro, budite dobro. Kao što FSA naglašava, dobivate više ukusa za manje kalorija s biljem i začinima, što znači vitkiji struk i smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.

Smanjenje potrošnje soli

Jedenje manje soli (ne više od 6 g ili 1 žličice dnevno) još je jedan cilj FSA -e za poboljšanje zdravlja nacije. A nutricionisti pridaju posebnu važnost činjenici da djeca razvijaju ukus za hranu s niskim spasilama. British Dietetic Association preporučuje začinjenje dječjih jela s biljem i začinima u mladosti. Hrana biljaka također može pomoći njezinoj obitelji da stigne do odredišta od 5 sati. U salate dodajte biljke kao što su peragon i chervil, vlasac i peršin (musliska školjka sa svježim biljem je porcija) i napravite preljev za salatu s raznim svježe nasjeckanim biljem.

Korisni antioksidanti

Dio zdravstvenih koristi biljaka i začina potječe od antioksidansa koje sadrži. Talijansko istraživanje pokazalo je da dodavanje osušenog ili svježeg bilja poput balzama limuna, marjorama i origana salatama značajno povećava njihovu antioksidacijsku aktivnost. A analiza sadržaja antioksidanata u bilju i začinima od strane Ministarstva američkog odjela (USDA) pokazuje da su dostupne u dovoljno velikim količinama da budu povoljne ako se u normalnim količinama dodaju u hranu. Na primjer, USDA brojevi pokazuju da samo pola žličice kumina ima antioksidacijski potencijal dijela crvenog grožđa ili kivija.

Rezultati Norveškog instituta za istraživanje usjeva također su podvukli visoki sadržaj antioksidanata u Mint. Čaj od metvice ne koristi se samo za sezonu mnogih mediteranskih jela, već je pijan kao probavna pomoć svaki dan na Bliskom Istoku i u mnogim kulturama širom svijeta. Kao i mnoga biljka i začini, stoljećima se stoljeće koristila. Dobra je probava s dugom tradicionalnom uporabom kao biljnom čaju.

Konačno, smatra se da dodavanje biljnih i začina marinada crvenom mesu štite, jer antioksidanti sadržani u njemu mogu spriječiti stvaranje heterocikličkih amina kuhanjem, što bi moglo biti štetno kada se na roštilju od roštilja na roštilju, roštilju na roštilju i prženim crvenim mesom.