Hur man gör örtteer – och frågor och svar

Hur man gör örtteer – och frågor och svar

En infusion är en stor mängd örter som bryggts under lång tid. Vanligtvis placeras ett uns vikt (ungefär en kopp volym) av torkad ört i en kvartsburk, som sedan fylls till kanten med kokande vatten, försluts tätt och får dra i 4 till 10 timmar. Efter silning används en kopp eller mer och resten kyls för att sakta förstöra. Det är vanligt att dricka 2-4 koppar dagligen. Eftersom mineralerna och andra fytokemikalier i närande örter görs mer tillgängliga genom torkning, anses torkade örter vara bäst för infusioner.

Jag gör mina infusioner på kvällen innan jag går och lägger mig och de är klara på morgonen. Jag lägger min ört i min burk och mitt vatten i grytan och grytan på elden, sedan borstar jag tänderna (eller sopar golvet) tills vattenkokaren visslar. Jag häller det kokande vattnet till toppen av burken, skruvar på ett tätt lock, släcker spis och lampor och går och lägger mig. På morgonen silar jag växtmaterialet, pressar det väl och dricker vätskan. Jag föredrar den iskall om inte morgonen är frostig. Jag dricker litern infusion inom 36 timmar eller tills den förstörs. Sedan använder jag den för att vattna mina krukväxter eller för att hälla den över håret efter tvätt som ett sista leave-in balsam.

Mina favoritörter för infusion är nässlor, havregräs, rödklöver och vallörtsblad, men bara en av varje. Tanninerna i rödklöver och vallört får mig att rynka på läpparna, så jag tillsätter lite mynta eller bergamott när jag drar dem, precis tillräckligt för att smaksätta brygden lätt. Lite salt i din infusion kan göra att den smakar bättre än honung.

FRÅGOR – OCH SVAR – OM FÖRSTÄRKNING AV ÖRTINFUSIONER

Kan jag använda färska örter istället för torkade örter när jag gör min näringsrika örtinfusion?

Nej. De örter jag använder för mina närande örtteer - som nässlor, havreört, rödklöver, vallört, limeblom, kycklinggröt eller mulleinblad - innehåller lite eller inga flyktiga komponenter som går förlorade under torkning. Snarare frigör torkning deras mineraler och andra näringsrika komponenter.

Kan jag brygga min infusion som ett "solte"?

Nej. Det är viktigt att hälla kokande vatten över den torkade örten för att frigöra mineralerna.

Hur kan jag ge näringsrikt örtte till många människor?

När vi gör 30 närande örtteer på Wise Woman Center, kokar vi först 4 liter vatten i vår största gryta. Sedan lägger vi till ett halvt kilo örter (16 uns i ett pund och 16 liter i 4 gallon) och rör om ordentligt tills vattnet kokar upp igen. Vi täcker grytan väl med ett tättslutande lock, stänger av elden och låter den brygga där över natten.

Kan jag göra tillräckligt med infusioner för att hålla en hel vecka?

Nej. Det är bäst att göra infusionen färsk varje dag. När det väl är gjort, förstörs näringsrikt örtte snabbt. Kylning förlänger den tid som infusionen är säker att dricka. Beroende på många faktorer, inklusive örten som används och den inre temperaturen under bryggningen, kommer den kylda infusionen vanligtvis att pågå i minst 24 timmar, ibland så länge som 72 timmar.

Hur kan du se om din IV är förstörd?

Om en näringsrik örtinfusion smakar roligt, luktar konstigt och/eller innehåller bubblor är den inte längre säker att dricka.

Vad kan du göra med bortskämd infusion?

Allt är inte förlorat; En bortskämd infusion ger ett perfekt hårbalsam och utmärkt växtmat.

Är infusioner säkra för barn?

Inte bara är närande örtteer säkert för barn, barn älskar också närande örtteer. Barn som dricker näringsrikt örtte istället för fruktjuice är ofta hälsosammare och mer robusta.

Vad är det för fel på fruktjuice?

Fruktjuicer är verkligen väldigt söta: Att dricka dem varje dag kan främja karies och fetma. De är dyra och innehåller faktiskt få näringsämnen i förhållande till kalorierna. Närande örtteer, även när de är sötade med honung, har ett mycket gynnsammare förhållande mellan näringstäthet och kalorier. (Varning: Ge inte honung till spädbarn under ett år.)

Kan jag dricka för mycket näringsrikt örtte? Eller äta för mycket tång?

Du kan bli förvånad över dina önskemål om att ge näring till örter när du börjar använda dem regelbundet. Detta är ganska vanligt. När du väl har absorberat alla mineraler du behöver försvinner dina cravings naturligt. Så nej, det går inte riktigt att dricka för mycket näringsrikt örtte eller äta för mycket tång.

Är det sant att du inte tar några kosttillskott?

Det är det. Jag har inte tagit kosttillskott på över 25 år. Jag äter hälsosam helmat, dricker näringsrikt örtte dagligen, konsumerar massor av yoghurt och tar mig tid för mina veckovisa (i 35 år) yoga och två gånger i veckan (i 5 år) Tai Chi-lektioner.

Hur mycket infusion dricker du?

Jag dricker 2-4 koppar näringsrikt örtte dagligen och använder flera matskedar mineralrik örtvinäger dagligen till min vildsallat, samt massor av vitlök, lök, svamp och sjögräs.

Hur gillar du att ta din örtinfusion?

Jag föredrar att dricka mitt näringsrika örtte fryst. Fast jag kanske föredrar min vallörtsinfusion varm och med honung när vinden ylar och snön blåser utanför. Lite salt eller miso eller umeboshivinäger i nässelinfusion är en annan intressant variant som jag tycker om.

Grön välsignelse!

Ansvarsfriskrivning: Detta innehåll är inte avsett att ersätta konventionell medicinsk behandling. Förslag och eventuella örter som anges är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom, tillstånd eller symptom. Personliga instruktioner och användning bör tillhandahållas av en klinisk herbalist eller annan kvalificerad läkare med en specifik formel förHon. Allt material häri är endast avsett för allmän information och bör inte litas på som medicinsk rådgivning eller rådgivning. Kontakta en ansedd läkare om du behöver läkarvård. Utöva självförstärkning genom att få en andra åsikt.

Susan Weed

PB 64

Woodstock, NY 12498

Fax: 1-845-246-8081