Cum se prepară ceaiuri din plante - și întrebări și răspunsuri

Cum se prepară ceaiuri din plante - și întrebări și răspunsuri

O infuzie este o cantitate mare de ierburi preparate pentru o lungă perioadă de timp. În mod obișnuit, o greutate de uncie (aproximativ un volum de cană) de plantă uscată este plasată într-un borcan de litru, care este apoi umplut până la refuz cu apă clocotită, sigilat etanș și lăsat să se înmuie timp de 4 până la 10 ore. După strecurare, se folosește o ceașcă sau mai multe, iar restul este refrigerat pentru a încetini alterarea. Este obișnuit să bei 2-4 căni pe zi. Deoarece mineralele și alte substanțe fitochimice din plantele nutritive sunt făcute mai accesibile prin uscare, ierburile uscate sunt considerate cele mai bune pentru infuzii.

Îmi fac perfuziile seara înainte de a merge la culcare și sunt gata dimineața. Îmi pun planta în borcan și apa în oală și oala pe foc, apoi mă spăl pe dinți (sau mătură podeaua) până când ibricul fluieră. Turnam apa clocotita in partea de sus a borcanului, infilet un capac etans, sting aragazul si luminile si merg la culcare. Dimineața strec materialul vegetal, îl storc bine și beau lichidul. Eu o prefer cu gheață decât dacă dimineața este geroasă. Eu beau litru de infuzie în 36 de ore sau până se strică. Apoi îl folosesc pentru a-mi uda plantele de apartament sau pentru a-l turna peste păr după spălare ca ultim balsam fără îndoială.

Ierburile mele preferate pentru infuzie sunt urzica, ovazul, trifoiul roșu și frunza de zgârietură, dar numai una din fiecare. Taninurile din trifoiul roșu și din consolă mă fac să-mi încreț buzele, așa că adaug puțină mentă sau bergamotă atunci când le înmuiesc, doar cât să aromeze ușor băutura. Puțină sare în infuzie o poate face să aibă un gust mai bun decât mierea.

ÎNTREBĂRI – ȘI RĂSPUNSURI – DESPRE ÎNTĂRIREA PERFUZIILOR DE PIERE

Pot folosi ierburi proaspete în loc de ierburi uscate când îmi fac infuzia nutritivă de plante?

Nu. Ierburile pe care le folosesc pentru ceaiurile mele hrănitoare din plante - cum ar fi urzica, iarba de ovăz, trifoiul roșu, frunza de consolă, floarea de tei, naiul sau frunza de mullein - conțin puține sau deloc componente volatile care se pierd în timpul uscării. Mai degrabă, uscarea le eliberează mineralele și alte componente nutritive.

Îmi pot prepara infuzia ca „ceai de soare”?

Nu. Este important să turnați apă clocotită peste planta uscată pentru a elibera mineralele.

Cum pot oferi multor oameni ceaiuri hrănitoare din plante?

Când facem 30 de ceaiuri hrănitoare din plante la Wise Woman Center, mai întâi fierbem 4 galoane de apă în cea mai mare oală a noastră. Apoi adăugăm un kilogram de ierburi (16 uncii într-o liră și 16 litri în 4 galoane) și amestecăm bine până când apa revine la fierbere. Acoperim bine oala cu un capac etanș, stingem focul și lăsăm să se infuzeze chiar acolo peste noapte.

Pot face suficiente infuzii pentru a rezista o săptămână întreagă?

Nu. Cel mai bine este să faceți infuzia proaspătă în fiecare zi. Odată făcute, ceaiurile nutritive din plante se strică rapid. Refrigerarea prelungește timpul în care infuzia este sigură de băut. În funcție de mulți factori, inclusiv de planta utilizată și de temperatura internă în timpul preparării berii, infuzia refrigerată va dura de obicei cel puțin 24 de ore, uneori chiar și 72 de ore.

Cum îți poți da seama dacă IV-ul tău este stricat?

Dacă o infuzie nutritivă de plante are gust amuzant, miroase ciudat și/sau conține bule, nu mai este sigură de băut.

Ce poți face cu infuzia alterată?

Nu totul este pierdut; O infuzie alterată face un balsam perfect pentru păr și o hrană excelentă pentru plante.

Sunt infuziile sigure pentru copii?

Nu numai că ceaiurile hrănitoare din plante sunt sigure pentru copii, dar și copiilor le place ceaiurile hrănitoare din plante. Copiii care beau ceaiuri hrănitoare din plante în loc de suc de fructe sunt adesea mai sănătoși și mai robusti.

Ce este în neregulă cu sucul de fructe?

Sucurile de fructe sunt cu adevărat foarte dulci: consumul în fiecare zi poate promova cariile dentare și obezitatea. Sunt scumpe și de fapt conțin puțini nutrienți în raport cu caloriile. Ceaiurile hrănitoare din plante, chiar și atunci când sunt îndulcite cu miere, au un raport densitate nutrienți și calorii mult mai favorabil. (Atenție: nu dați miere copiilor sub un an.)

Pot să beau prea multe ceaiuri hrănitoare din plante? Sau mănânci prea multe alge marine?

S-ar putea să fii uimit de dorințele tale de a hrăni ierburile atunci când începi să le folosești în mod regulat. Acest lucru este destul de comun. Odată ce ai absorbit toate mineralele de care ai nevoie, pofta ta va dispărea în mod natural. Deci, nu, nu este cu adevărat posibil să bei prea multe ceaiuri hrănitoare din plante sau să mănânci prea multe alge marine.

Este adevărat că nu iei suplimente?

Este. Nu am luat suplimente de peste 25 de ani. Mănânc alimente integrale sănătoase, beau ceaiuri nutritive din plante zilnic, consum mult iaurt și îmi fac timp pentru cursurile mele săptămânale (timp de 35 de ani) de yoga și de două ori pe săptămână (timp de 5 ani) de Tai Chi.

Câtă infuzie bei?

Eu beau zilnic 2-4 căni de ceaiuri nutritive din plante și folosesc zilnic câteva linguri de oțet din plante bogate în minerale pentru salata mea sălbatică, precum și mult usturoi, ceapă, ciuperci și alge marine.

Cum îți place să iei infuzia de plante?

Prefer să beau ceaiul meu nutritiv din plante congelat. Deși poate prefer infuzia mea de consolă fierbinte și cu miere când vântul urlă și zăpada suflă afară. Puțină sare sau oțet miso sau umeboshi în infuzie de urzică este o altă variantă interesantă care îmi place.

Binecuvântare verde!

Disclaimer: Acest conținut nu este destinat să înlocuiască tratamentul medical convențional. Sugestiile și orice ierburi enumerate nu au scopul de a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală, afecțiune sau simptom. Instrucțiunile personale și utilizarea ar trebui să fie furnizate de un herbalist clinic sau de un alt medic calificat cu o formulă specifică pentruEa. Toate materialele conținute aici au doar scop informativ general și nu ar trebui să fie bazate pe sfaturi sau sfaturi medicale. Consultați un medic reputat dacă aveți nevoie de îngrijiri medicale. Exercitați auto-împuternicirea obținând o a doua opinie.

Buruiana Susun

Căsuța poștală 64

Woodstock, NY 12498

Fax: 1-845-246-8081