Kā pagatavot zāļu tējas – un jautājumi un atbildes

Kā pagatavot zāļu tējas – un jautājumi un atbildes

Uzlējums ir liels daudzums garšaugu, kas brūvēts ilgu laiku. Parasti unces svaru (apmēram tases tilpumu) kaltētu augu ievieto ceturtdaļas burkā, kuru pēc tam piepilda līdz malām ar verdošu ūdeni, cieši aizvāko un ļauj ievilkties 4 līdz 10 stundas. Pēc izkāšanas izmanto glāzi vai vairāk, un atlikušo daļu ievieto ledusskapī, lai palēninātu bojāšanos. Ir ierasts dzert 2-4 tases dienā. Tā kā barojošajos augos esošās minerālvielas un citas fitoķīmiskās vielas tiek padarītas pieejamākas žāvēšanas rezultātā, kaltētie augi tiek uzskatīti par vislabākajiem infūzijām.

Uzlējumus veicu vakarā pirms gulētiešanas, un no rīta tās ir gatavas. Es ielieku savu zālīti savā burkā un ūdeni katlā un katlu uz uguns, tad tīru zobus (vai slauku grīdu), līdz tējkanna svilpo. Uzleju verdošo ūdeni līdz burkas augšai, uzskrūvēju cieši vāku, izslēdzu plīti un gaismu un eju gulēt. No rīta augu materiālu izkāš, kārtīgi izspiežu un izdzeru šķidrumu. Man labāk patīk ledus, ja vien rīts nav sals. Es izdzeru litru uzlējuma 36 stundu laikā vai līdz tas sabojājas. Pēc tam es to izmantoju, lai laistītu istabas augus vai pēc mazgāšanas to izlietu matos kā pēdējo nenomazgājamo kondicionieri.

Mani mīļākie garšaugi uzlējumam ir nātre, auzu zāle, sarkanais āboliņš un vīgriezes lapa, bet tikai viens no tiem. Sarkanā āboliņa un vīgriezes miecvielas liek man saburzīt lūpas, tāpēc, mērcējot tās, pievienoju nedaudz piparmētras vai bergamotes, tikai tik daudz, lai pagatavotu brūvējumu. Nedaudz sāls jūsu infūzijā var padarīt to garšīgāku nekā medus.

JAUTĀJUMI – UN ATBILDES – PAR ZĀĻU UZLĒJU STIPRINĀŠANU

Vai, gatavojot savu barojošo augu uzlējumu, kaltētu augu vietā var izmantot svaigus garšaugus?

Nē. Garšaugi, ko izmantoju savām barojošajām zāļu tējām, piemēram, nātres, auzu augi, sarkanais āboliņš, vīgriezes lapas, liepziedi, aunazāles vai deviņvīru spēks, satur maz vai nemaz nesatur gaistošus komponentus, kas tiek zaudēti žāvēšanas laikā. Drīzāk žāvēšana atbrīvo to minerālvielas un citas barojošas sastāvdaļas.

Vai es varu pagatavot savu uzlējumu kā “saules tēju”?

Nē. Žāvēto garšaugu ir svarīgi apliet ar verdošu ūdeni, lai izdalītos minerālvielas.

Kā es varu nodrošināt barojošas zāļu tējas daudziem cilvēkiem?

Kad Wise Woman Center pagatavojam 30 barojošas zāļu tējas, mēs vispirms savā lielākajā katlā uzvārām 4 galonus ūdens. Tad pievienojam mārciņu garšaugu (16 unces mārciņā un 16 litrus 4 galonos) un labi samaisām, līdz ūdens atkal uzvārās. Katlu labi pārklājam ar cieši pieguļošu vāku, izslēdzam uguni un ļaujam turpat uz nakti brūvēt.

Vai es varu veikt pietiekami daudz infūziju, lai tā būtu vesela nedēļa?

Nē. Uzlējumu vislabāk pagatavot svaigu katru dienu. Pēc pagatavošanas barojošās zāļu tējas ātri bojājas. Atdzesēšana pagarina laiku, kad infūzija ir droša dzeršanai. Atkarībā no daudziem faktoriem, tostarp izmantotā garšauga un iekšējās temperatūras alus pagatavošanas laikā, atdzesētā infūzija parasti ilgst vismaz 24 stundas, dažreiz pat 72 stundas.

Kā jūs varat noteikt, vai jūsu IV ir sabojāts?

Ja barojošs augu uzlējums garšo smieklīgi, smaržo dīvaini un/vai satur burbuļus, to vairs nav droši dzert.

Ko jūs varat darīt ar sabojātu infūziju?

Viss nav zaudēts; Sabojāta uzlējums nodrošina ideālu matu kondicionieri un lielisku augu barību.

Vai infūzijas ir drošas bērniem?

Barojošās zāļu tējas ir ne tikai drošas bērniem, bet arī bērniem ļoti patīk barojošas zāļu tējas. Bērni, kuri augļu sulas vietā dzer barojošas zāļu tējas, bieži vien ir veselīgāki un izturīgāki.

Kas vainas augļu sulai?

Augļu sulas patiešām ir ļoti saldas: to dzeršana katru dienu var veicināt zobu bojāšanos un aptaukošanos. Tie ir dārgi un faktiski satur maz uzturvielu salīdzinājumā ar kalorijām. Barojošām zāļu tējām, pat ja tās ir saldinātas ar medu, ir daudz labvēlīgāka uzturvielu blīvuma un kaloriju attiecība. (Uzmanību: nedodiet medu zīdaiņiem, kas jaunāki par vienu gadu.)

Vai es varu dzert pārāk daudz barojošu zāļu tējas? Vai arī ēst pārāk daudz jūras aļģu?

Jūs varat būt pārsteigts par savām vēlmēm barot garšaugus, kad sākat tos regulāri lietot. Tas ir diezgan izplatīts. Kad esat absorbējis visas nepieciešamās minerālvielas, jūsu alkas dabiski pazudīs. Tātad, nē, nav iespējams dzert pārāk daudz barojošu zāļu tējas vai ēst pārāk daudz jūras aļģu.

Vai tā ir taisnība, ka jūs nelietojat uztura bagātinātājus?

Tā ir. Es neesmu lietojis uztura bagātinātājus vairāk nekā 25 gadus. Es ēdu veselīgu pilnvērtīgu pārtiku, katru dienu dzeru barojošas zāļu tējas, patērēju daudz jogurta un veltu laiku iknedēļas (35 gadus) jogas un divreiz nedēļā (5 gadus) Tai Chi nodarbībām.

Cik daudz infūzijas jūs dzerat?

Es katru dienu izdzeru 2–4 tases barojošu zāļu tējas un katru dienu lietoju vairākas ēdamkarotes ar minerālvielām bagāta augu etiķa saviem savvaļas salātiem, kā arī daudz ķiploku, sīpolu, sēņu un jūras aļģu.

Kā jums patīk lietot augu uzlējumu?

Es labāk dzeru savu barojošo zāļu tēju saldētu. Lai gan man varbūt labāk patiktu mans vīgriezes uzlējums karsts un ar medu, kad gaudo vējš un ārā pūš sniegs. Nedaudz sāls vai miso vai umeboshi etiķa nātru uzlējumā ir vēl viena interesanta variācija, kas man patīk.

Zaļā svētība!

Atruna: šis saturs nav paredzēts, lai aizstātu parasto medicīnisko aprūpi. Ieteikumi un visi uzskaitītie augi nav paredzēti, lai diagnosticētu, ārstētu, izārstētu vai novērstu jebkādu slimību, stāvokli vai simptomu. Individuālas instrukcijas un lietošanas instrukcijas ir jāsniedz klīniskam ārstniecības augu speciālistam vai citam kvalificētam ārstam ar īpašu formuluViņa. Visi šeit ietvertie materiāli ir paredzēti tikai vispārīgai informācijai, un uz tiem nevajadzētu paļauties kā uz medicīniskiem ieteikumiem vai ieteikumiem. Ja jums nepieciešama medicīniskā aprūpe, konsultējieties ar cienījamu ārstu. Izmantojiet sevis spēku, iegūstot otru viedokli.

Susun Weed

64. pasta kastīte

Vudstoka, NY 12498

Fakss: 1-845-246-8081