Comment préparer des tisanes – et questions et réponses

Comment préparer des tisanes – et questions et réponses

Une infusion est une grande quantité d’herbes infusées pendant une longue période. En règle générale, une once (environ une tasse de volume) d'herbe séchée est placée dans un pot d'un litre, qui est ensuite rempli à ras bord d'eau bouillante, hermétiquement fermé et laissé infuser pendant 4 à 10 heures. Après égouttage, une tasse ou plus est utilisée et le reste est réfrigéré pour ralentir la détérioration. Il est courant d’en boire 2 à 4 tasses par jour. Étant donné que les minéraux et autres composés phytochimiques contenus dans les herbes nourrissantes sont rendus plus accessibles grâce au séchage, les herbes séchées sont considérées comme les meilleures pour les infusions.

Je fais mes perfusions le soir avant de me coucher et elles sont prêtes le matin. Je mets mon herbe dans mon pot et mon eau dans la marmite et la marmite sur le feu, puis je me brosse les dents (ou balaie le sol) jusqu'à ce que la bouilloire siffle. Je verse l’eau bouillante jusqu’au sommet du pot, visse un couvercle hermétique, éteint la cuisinière et les lumières et me couche. Le matin, je filtre le matériel végétal, je le presse bien et je bois le liquide. Je le préfère glacé sauf si le matin est glacial. Je bois le litre d'infusion dans les 36 heures ou jusqu'à ce qu'il se gâte. Ensuite, je l'utilise pour arroser mes plantes d'intérieur ou pour le verser sur mes cheveux après le lavage comme dernier revitalisant sans rinçage.

Mes herbes préférées pour l'infusion sont l'ortie, l'avoine, le trèfle rouge et la feuille de consoude, mais une seule de chaque. Les tanins du trèfle rouge et de la consoude me font plisser les lèvres, alors j'ajoute un peu de menthe ou de bergamote lorsque je les infuse, juste assez pour parfumer légèrement l'infusion. Un peu de sel dans votre infusion peut lui donner un meilleur goût que le miel.

QUESTIONS – ET RÉPONSES – SUR LE RENFORCEMENT DES INFUSIONS AUX PLANTES PLANTES

Puis-je utiliser des herbes fraîches au lieu d’herbes séchées lors de la préparation de mon infusion nutritive aux herbes ?

Les herbes que j'utilise pour mes tisanes nourrissantes - comme l'ortie, l'herbe d'avoine, le trèfle rouge, la feuille de consoude, le tilleul, le mouron ou la feuille de molène - contiennent peu ou pas de composants volatils qui se perdent lors du séchage. Au contraire, le séchage libère leurs minéraux et autres composants nutritifs.

Puis-je préparer mon infusion comme un « thé du soleil » ?

Non. Il est important de verser de l’eau bouillante sur l’herbe séchée pour libérer les minéraux.

Comment puis-je fournir des tisanes nutritives à un grand nombre de personnes ?

Lorsque nous préparons 30 tisanes nourrissantes au Wise Woman Center, nous faisons d’abord bouillir 4 gallons d’eau dans notre plus grande casserole. Ensuite, nous ajoutons une livre d'herbes (16 onces dans une livre et 16 litres dans 4 gallons) et remuons bien jusqu'à ce que l'eau revienne à ébullition. Nous couvrons bien la casserole avec un couvercle hermétique, éteignons le feu et laissons infuser là toute la nuit.

Puis-je faire suffisamment de perfusions pour durer une semaine entière ?

Non. Il est préférable de préparer l’infusion fraîche tous les jours. Une fois préparées, les tisanes nutritives se gâtent rapidement. La réfrigération prolonge la durée pendant laquelle l’infusion est potable. En fonction de nombreux facteurs, notamment de l'herbe utilisée et de la température interne pendant l'infusion, l'infusion réfrigérée durera généralement au moins 24 heures, parfois jusqu'à 72 heures.

Comment savoir si votre intraveineuse est endommagée ?

Si une infusion nutritive à base de plantes a un goût bizarre, une odeur étrange et/ou contient des bulles, elle n'est plus potable.

Que faire en cas d'infusion gâtée ?

Tout n’est pas perdu ; Une infusion gâtée constitue un après-shampooing parfait et un excellent aliment végétal.

Les perfusions sont-elles sans danger pour les enfants ?

Non seulement les tisanes nourrissantes sont sans danger pour les enfants, mais les enfants adorent également les tisanes nourrissantes. Les enfants qui boivent des tisanes nutritives au lieu de jus de fruits sont souvent en meilleure santé et plus robustes.

Quel est le problème avec les jus de fruits ?

Les jus de fruits sont vraiment très sucrés : en boire quotidiennement peut favoriser la carie dentaire et l’obésité. Ils sont chers et contiennent en réalité peu de nutriments par rapport aux calories. Les tisanes nourrissantes, même sucrées avec du miel, ont un rapport densité nutritionnelle/calories beaucoup plus favorable. (Attention : ne donnez pas de miel aux nourrissons de moins d’un an.)

Puis-je boire trop de tisanes nutritives ? Ou manger trop d'algues ?

Vous pourriez être étonné de votre désir de nourrir les herbes lorsque vous commencez à les utiliser régulièrement. C'est assez courant. Une fois que vous aurez absorbé tous les minéraux dont vous avez besoin, vos envies disparaîtront naturellement. Alors non, il n’est pas vraiment possible de boire trop de tisanes nutritives ou de manger trop d’algues.

Est-il vrai que vous ne prenez aucun supplément ?

C'est. Je n'ai pas pris de suppléments depuis plus de 25 ans. Je mange des aliments entiers sains, je bois quotidiennement des tisanes nutritives, je consomme beaucoup de yaourt et je prends du temps pour mes cours de yoga hebdomadaires (pendant 35 ans) et de Tai Chi deux fois par semaine (pendant 5 ans).

Quelle quantité d'infusion buvez-vous ?

Je bois quotidiennement 2 à 4 tasses de tisanes nutritives et j'utilise quotidiennement plusieurs cuillères à soupe de vinaigre aux herbes riche en minéraux pour ma laitue sauvage, ainsi que beaucoup d'ail, d'oignons, de champignons et d'algues.

Comment aimez-vous prendre votre infusion ?

Je préfère boire ma tisane nutritive glacée. Même si je préfère peut-être mon infusion de consoude chaude et avec du miel quand le vent hurle et que la neige souffle dehors. Un peu de sel ou de miso ou de vinaigre d'umeboshi dans une infusion d'ortie est une autre variante intéressante que j'apprécie.

Bénédiction verte !

Clause de non-responsabilité: Ce contenu n'est pas destiné à remplacer un traitement médical conventionnel. Les suggestions et les herbes répertoriées ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie, un état ou un symptôme. Les instructions personnelles et l'utilisation doivent être fournies par un herboriste clinique ou un autre professionnel de la santé qualifié avec une formule spécifique pourElle. Tous les documents contenus dans le présent document sont uniquement destinés à des fins d'information générale et ne doivent pas être considérés comme des conseils ou des avis médicaux. Consultez un médecin réputé si vous avez besoin de soins médicaux. Exercez votre autonomie en obtenant un deuxième avis.

Susan Weed

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