Quais ervas italianas crescem melhor ao ar livre?

Quais ervas italianas crescem melhor ao ar livre?

As ervas italianas são conhecidas pelo seu sabor e aroma e são muito apreciadas por quem gosta de temperar os seus pratos preferidos. Em vez de comprar ervas no supermercado, eles acham muito melhor ervas frescas diretamente de sua horta caseira. Existem muitas ervas italianas que você pode cultivar em seu jardim e veremos algumas delas aqui.

Salsinha

A salsa é uma erva muito conhecida e popular. Basicamente, eles vêm em duas versões. A primeira é a folha crespa e a folha italiana ou plana. A folha encaracolada é frequentemente usada como guarnição. A salsa é frequentemente usada como planta companheira. Tende a atrair insetos de outras plantas. As plantas de salsa são muito fáceis de cultivar ao ar livre e requerem muito pouco cuidado e atenção. Essas plantas se tornaram muito populares depois que as pessoas aprenderam que mastigar folhas de salsa depois de comer refresca o hálito.

alecrim

Quando as pessoas pensam em cultivar ervas italianas em seu jardim, a primeira coisa que vem à mente é o alecrim. Esta erva é muito apreciada pelo seu belo aroma e também pela cor e sabor que confere aos pratos. Esta planta leva algum tempo para crescer, mas durante esse tempo produz lindas flores azuis que acrescentam mais beleza e cor ao seu jardim. Esta planta requer muito monitoramento e cuidado. Não suportará geada.

sábio

A sálvia é outra erva popular para o seu jardim e é usada principalmente em saladas, molhos e carnes italianas. A salva deve ser aparada à medida que cresce após a floração para obter o melhor que tem a oferecer. Deve ser cortado regularmente para permitir o crescimento de novos brotos. A sálvia fresca não é tão amarga quanto a sálvia seca, mas, em qualquer caso, um pouco ajuda muito. Ao cozinhar sálvia fresca, você deve colocá-la na panela no início, e não no final, como faria com outras ervas frescas. A sálvia resiste a longos tempos de cozedura e por isso acompanha bem ensopados ou pratos refogados.

funcho

Embora a maioria das plantas herbáceas seja conhecida por suas folhas, a planta de erva-doce é conhecida por suas sementes. Essas sementes são usadas para dar sabor a salsichas e outros pratos de carne. A erva-doce tem melhor sabor quando jovem, mas à medida que amadurece perde o aroma. Para melhores resultados, é melhor replantá-lo regularmente.

Alho

Um jardim de ervas italiano não estaria completo sem alho. O alho é uma das ervas mais utilizadas em todas as cozinhas. O alho deve ser plantado no outono, entre setembro e novembro. Dependendo de onde você deseja plantar. A temperatura do solo precisa ser resfriada para cerca de 60 graus Fahrenheit. As raízes do cravo começam a brotar e se firmar, ancorando a planta. Certifique-se de usar bastante cobertura morta para protegê-los durante o inverno. O solo deve ser bem drenado. Quando as folhas inferiores começam a dourar, é uma indicação de que é hora de desenterrá-las para uso.