Ποια ιταλικά βότανα αναπτύσσονται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους;

Ποια ιταλικά βότανα αναπτύσσονται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους;

Τα ιταλικά βότανα είναι γνωστά για τη γεύση και το άρωμά τους και είναι πολύ δημοφιλή στους ανθρώπους που τους αρέσει να καρυκεύουν τα αγαπημένα τους πιάτα. Αντί να αγοράζουν βότανα από το σούπερ μάρκετ, βρίσκουν πολύ καλύτερα φρέσκα βότανα απευθείας από τον κήπο με τα βότανα του σπιτιού τους. Υπάρχουν πολλά ιταλικά βότανα που μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας και θα δούμε μερικά από αυτά εδώ.

Μαϊντανός

Ο μαϊντανός είναι ένα πολύ γνωστό και δημοφιλές βότανο. Αυτά βασικά έρχονται σε δύο εκδόσεις. Το πρώτο είναι το σγουρό φύλλο και το ιταλικό ή επίπεδο φύλλο. Το σγουρό φύλλο χρησιμοποιείται συχνά ως γαρνιτούρα. Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται συχνά ως φυτό συντροφιάς. Τείνει να προσελκύει έντομα από άλλα φυτά. Τα φυτά μαϊντανού είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν σε εξωτερικούς χώρους και απαιτούν πολύ λίγη φροντίδα και προσοχή. Αυτά τα φυτά έγιναν πολύ δημοφιλή όταν οι άνθρωποι έμαθαν ότι το μάσημα των φύλλων μαϊντανού μετά το φαγητό φρεσκάρει την αναπνοή.

δενδρολίβανο

Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται να καλλιεργήσουν ιταλικά βότανα στον κήπο τους, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι το δεντρολίβανο. Αυτό το βότανο είναι πολύ δημοφιλές λόγω του όμορφου αρώματος του αλλά και του χρώματος και της γεύσης που προσθέτει στα πιάτα. Αυτό το φυτό χρειάζεται λίγο χρόνο για να αναπτυχθεί, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου παράγει όμορφα μπλε λουλούδια που προσθέτουν περισσότερη ομορφιά και χρώμα στον κήπο σας. Αυτό το φυτό απαιτεί πολλή παρακολούθηση και φροντίδα. Δεν θα αντέξει τον παγετό.

φασκόμηλο

Το φασκόμηλο είναι ένα άλλο δημοφιλές βότανο για τον κήπο σας και χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες, ντρέσινγκ και ιταλικά κρέατα. Το φασκόμηλο πρέπει να κοπεί καθώς μεγαλώνει μετά την ανθοφορία για να πάρει το καλύτερο που έχει να προσφέρει. Πρέπει να κόβεται τακτικά για να επιτρέπεται η ανάπτυξη νέων βλαστών. Το φρέσκο ​​φασκόμηλο δεν είναι τόσο πικρό όσο το αποξηραμένο φασκόμηλο, αλλά σε κάθε περίπτωση το λίγο πάει πολύ. Όταν μαγειρεύετε φρέσκο ​​φασκόμηλο, θα πρέπει να το προσθέτετε στην κατσαρόλα στην αρχή και όχι στο τέλος, όπως θα κάνατε με άλλα φρέσκα μυρωδικά. Το φασκόμηλο μπορεί να αντέξει μεγάλους χρόνους μαγειρέματος και ως εκ τούτου ταιριάζει σε μαγειρευτά ή κοκκινιστά πιάτα.

μάραθο

Ενώ τα περισσότερα φυτικά φυτά είναι γνωστά για τα φύλλα τους, το φυτό μάραθου είναι γνωστό για τους σπόρους του. Αυτοί οι σπόροι χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση σε λουκάνικα και άλλα πιάτα με κρέας. Το φυτό μάραθου έχει καλύτερη γεύση όταν είναι νέο, αλλά καθώς ωριμάζει χάνει το άρωμά του. Για καλύτερα αποτελέσματα, είναι καλύτερο να το φυτεύετε τακτικά.

Σκόρδο

Ένας ιταλικός κήπος με βότανα δεν θα ήταν ολοκληρωμένος χωρίς το σκόρδο. Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα βότανα σε κάθε κουζίνα. Το σκόρδο πρέπει να φυτευτεί το φθινόπωρο μεταξύ Σεπτεμβρίου και Νοεμβρίου. Ανάλογα με το πού θέλετε να φυτέψετε. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να ψύχεται στους 60 βαθμούς Φαρενάιτ περίπου. Οι ρίζες του γαρίφαλου αρχίζουν να φυτρώνουν και να πιάνουν, αγκυροβολώντας το φυτό. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε άφθονο σάπια φύλλα για να τα προστατεύσετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο. Όταν τα κάτω φύλλα αρχίζουν να μαυρίζουν, αυτό είναι ένδειξη ότι ήρθε η ώρα να τα ξεθάψετε για χρήση.