Uppvärmning och kylmat
Uppvärmning och kylmat
Om en Westler hör termen "glädje" eller "glädje", skulle han/hon förmodligen fråga vad det är. I traditionell kinesisk medicin (TCM) är detta ett vanligt begrepp i samband med balansen mellan 'yin' och 'yang'. De flesta människor, särskilt kineserna i asiatiska länder som Kina, Hong Kong, Malaysia och Singapore, är bekanta med denna term av värme (Yang) (i motsats till kylning eller yin), eftersom det är en kinesisk form att uttrycka vissa symtom eller sensationer som ofta är förknippade med emotionella eller fysiska reaktioner, till exempel:
o känslor av irritabilitet;
o Kort temperament;
o feber;
o förstoppning;
o reducerat ansikte eller kinder;
o mörkgul urin;
o ont i halsen;
o näsblod;
o utbrott av finnar och akne;
o utslag;
o sår i munnen;
o matsmältningsstörningar.
överdriven "kall" energi i kroppen, å andra sidan, betyder att vi känner oss svaga, slö, trötta och rastlösa.
Konstitutionen för varje person påverkas av medfödda faktorer och den förvärvade livsstilen (t.ex. näring, stressnivåer, rörelse och sömnintensitet, livsmiljö) och varierar från person till person. Med andra ord, olika livsmedel verkar på människokroppen på olika sätt och påverkar vår hälsa. Kroppens metabolism, organens funktion och organstrukturen bestämmer vår känslighet för denna värme och kylningseffekt av mat.
Exempel på kylning och varma livsmedel:
cool (yin) mat:
bambussprossen, banan, bitter pumpa, venus mussel, krabba, grapefrukt, sallad, kaki, salt, säteang, stjärnfrukt, sockerrör, vatten kastanj, vattenmelon, lotus, gurka, barley, tofu, kycklingägg vit, majoran, oyster, peppermint, retish, jordbädery, mandarin, mandarin, yog, broc, brocc blomkål, zuccini, majs, tomater, ananas, gurkmeja.
neutral (balanserad yin och yang) mat:
corn, abalone, apricot, beef, beef, beetroot, black mushroom, carp, carp, celery, hen egg yellow, inkfish, duck, cowardly, honey, kidney bean, lotus fruit and seeds, milk, olive, oyster, papaya, pork, potato, pumpkin, radish leaf, red bean, plum Sunflower seeds, sweet rice, sweet potato, white mushroom, yellow Sojabönor, rosenkålar, sockerskidor, sötpotatis, taro, datum, fikon, hallon, russin, salvia, rosmarin, timjan, brun ris, äpple.
heta (yang) mat:
pepper, cinnamon bark, ginger, soybean oil, red and green pepper, chicken, apricot seed, brown sugar, cherry, chestnut, chill, cinnamon branch, spice clove, coconut, coffee, coriander (Chinese parsley), dattel, dill, eel, garlic, grapefruits, spring onions,, Guave, ham, leaf, leek, longan, mutton, Muskot, persika, hallon, rosmarin, räkor, krusig, basilika, tobak, vinäger, valnöt, jackfruit, durian, purjolök, schalottenlök, vårlök, aprikos, björnbär, svart, mango, körsbär, körsbär, mandarins, druva.
Det är också viktigt hur en mat framställs. Till exempel betraktas nötkött som neutralt, men om du har stekt eller grillat det anses det vara skarpt. Dessutom finns det några intressanta allmänna riktlinjer för att avgöra om en viss mat är varm eller kylning:
Hot/Yang Food:
O växer under den heta solen;
o är söta;
o har många fetter;
o rik på natrium;
o är hårda, torra eller vassa.
Cold/Yin Food:
O växer i lite solsken;
o är salt;
o är smala;
o rik på kalium;
o mjuk och våt;
Värmen och kylningseffekten av mat avser deras förmåga att skapa sensationer - antingen varmt eller kallt i vår kropp. De hänvisar inte till matens tillstånd utan på deras effekt på vår kropp. Till exempel är te en kylande mat. Detta innebär att det skapar kall energi i vår kropp. För att uppnå en balanserad diet kan vi huvudsakligen klassificera livsmedel i yin eller yang. Så om du mestadels äter yin mat kan din kropp bara producera kall energi, samtidigt som du konsumerar främst Yang -mat producerar varm energi. Om en person lider av kall reumatism, skulle det vara bra att äta mat med varm eller varm energi. Om en person lider av stekt mat på grund av konsumtionen av stekt mat är det en fördel att konsumera kylmat för att motverka värmen och lindra symtomen.
Begreppet värme är inte förnuftigt eller relevant i paradigmet för västerländsk medicin. Det antas emellertid att det finns vissa paralleller till den sura (heta) och alkaliska (svala) balansen, eller till protoner och positiva belastningar (heta) och kylning (elektroner och negativa belastningar). Medicin utvecklas. Konventionella läkare i väst har för länge sedan börjat integrera alternativa behandlingsmetoder eller medicinering, lära sig och integrera dem i deras praxis. Idag tror de att dessa nya medicinska tillvägagångssätt är användbara och effektiva på många sätt.