Alimente de încălzire și răcire
Alimente de încălzire și răcire
Dacă un Westler aude termenul „veselie” sau „veselie”, probabil că ar întreba ce este asta. În medicina tradițională chineză (TCM), acesta este un concept comun în legătură cu echilibrul „Yin” și „Yang”. Majoritatea oamenilor, în special chinezii din țări asiatice, cum ar fi China, Hong Kong, Malaezia și Singapore, sunt familiarizați cu acest termen de căldură (yang) (spre deosebire de răcire sau yin), deoarece este o formă chineză pentru a exprima anumite simptome sau senzații care sunt adesea asociate cu reacții emoționale sau fizice, cum ar fi:
o sentimente de iritabilitate;
o temperament scurt;
o febră;
o constipație;
o față redusă sau obraji;
o urină galben închis;
o durere în gât;
o nas;
o focar de cosuri și acnee;
o erupții;
o ulcere în gură;
o tulburări digestive.
Energie excesivă „rece” în corp, pe de altă parte, înseamnă că ne simțim slabi, letargici, obosiți și neliniștiți.
Constituția fiecărei persoane este influențată de factori congenitali și de stilul de viață dobândit (de exemplu, nutriția, nivelul de stres, mișcarea și intensitatea somnului, mediul de viață) și variază de la o persoană la alta. Cu alte cuvinte, diferite alimente acționează asupra corpului uman în moduri diferite și ne influențează sănătatea. Metabolismul corpului, funcția organelor și a structurii organului ne determină susceptibilitatea la acest efect de căldură și de răcire a alimentelor.
Exemple de răcire și alimente calde:
cool (yin) mâncare:
Bambussprossen, banana, bitter pumpkin, venus mussel, crab, grapefruit, salad, kaki, salt, seatang, star fruit, sugar cane, water chestnut, watermelon, lotus root, cucumber, barley, tofu, chicken egg white, majoran, oyster, peppermint, rettish, Strawberry, mandarins and yogurt, broccoli, conopidă, zuccini, porumb, roșii, ananas, turmeric.
neutru (yin echilibrat și yang) mâncare:
porumb, abalone, caise, carne de vită, carne de vită, sfeclă, ciupercă neagră, crap, crap, țelină, galben de ouă de găină, pește de cerneală, rață, laș, miere, fasole de rinichi, fructe de lotus și semințe, lapte, olive, oyster, papaya, carne de porc, pompe, pompe, rasish lauf, bean roșu, semințe de floare de papaya, semințe de potatot, sulie, sweet potato, alb bean, semințe de floare de culoare soldă de plut Ciupercă, soia galbenă, varză de Bruxelles, păstăi de zahăr, cartof dulce, taro, date, smochine, zmeură, stafide, salvie, rozmarin, cimbru, orez brun, măr.
mâncare fierbinte (yang):
piper, scoarță de scorțișoară, ghimbir, ulei de soia, ardei roșu și verde, pui, semințe de caise, zahăr brun, cireș, castan, frison, ramură de scorțișoară, cui de condimente, nucă de cocos, cafea, coriandru (pătrunjel chinezesc), dattel, mărar, anghilă, garlică, grapefru, mușchi de primăvară, guave, ham, leef, leek, lungi, muș Nutmeg, Peach, zmeură, rozmarin, creveți, frizzy, busuioc, tutun, oțet, nuc, jackfruit, durian, praz, șalot, ceapă de primăvară, caise, mure, negru, mango, cireș, cireș, mandarine, struguri.
este, de asemenea, important modul în care este preparată un aliment. De exemplu, carnea de vită este considerată neutră, dar dacă ați prăjit -o sau la grătar, este considerată ascuțită. În plus, există câteva orientări generale interesante pentru a determina dacă un anumit aliment este fierbinte sau de răcire:
mâncare fierbinte/yang:
o crește sub soarele fierbinte;
o sunt drăguțe;
o au multe grăsimi;
o bogat în sodiu;
o sunt dure, uscate sau ascuțite.
frig/yin Food:
o crește în soare mic;
o sunt sărate;
o sunt subțiri;
o bogat în potasiu;
o moale și umed;
Căldura și efectul de răcire al alimentelor se referă la capacitatea lor de a crea senzații - fie cald, fie la rece în corpul nostru. Ei nu se referă la starea alimentelor, ci la efectul lor asupra corpului nostru. De exemplu, ceaiul este un aliment de răcire. Aceasta înseamnă că creează energie rece în corpul nostru. Pentru a obține o dietă echilibrată, putem clasifica în principal alimentele în yin sau yang. Așadar, dacă mănânci în mare parte alimente de yin, corpul tău poate produce energie rece doar la rece, în timp ce consumând predominant Yang Food produce energie caldă. Dacă o persoană suferă de reumatism la rece, ar fi util să mănânce alimente cu energie caldă sau caldă. Dacă o persoană suferă de alimente prăjite din cauza consumului de alimente prăjite, este un avantaj să consumi alimente de răcire pentru a contracara căldura și pentru a scuti simptomele.
Conceptul de căldură nu este sensibil sau relevant în paradigma medicinei occidentale. Cu toate acestea, se presupune că există unele paralele cu echilibrul acid (fierbinte) și alcalin (rece) sau cu protoni și sarcini pozitive (fierbinți) și răcire (electroni și sarcini negative). Medicina se dezvoltă. Medicii convenționali din Occident au început de mult timp să integreze metode alternative de tratament sau medicamente, să învețe și să le integreze în practica lor. Astăzi cred că aceste noi abordări medicale sunt utile și eficiente în multe feluri.