Melegítés és hűtés ételek
Melegítés és hűtés ételek
Ha egy nyugati meghallja a "vidámság" vagy a "vidámság" kifejezést, akkor valószínűleg megkérdezi, mi ez. A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) ez egy általános koncepció a „yin” és a „yang” egyensúlyával kapcsolatban. A legtöbb ember, különösen az ázsiai országokban, például Kínában, Hongkongban, Malajziában és Szingapúrban, ismeri ezt a fűtés (Yang) kifejezést (ellentétben a hűtéssel vagy a YIN -vel), mivel kínai forma olyan tünetek vagy érzések kifejezésére, amelyek gyakran érzelmi vagy fizikai reakciókkal vannak kapcsolatban.
o ingerlékenység érzése;
o rövid temperamentum;
o láz;
o székrekedés;
o redukált arc vagy arc;
o sötét sárga vizelet;
o torokfájás;
o orrvérzés;
o pattanások és pattanások kitörése;
o kiütések;
o fekélyek a szájban;
o emésztési rendellenességek.
Túlzott "hideg" energia a testben, másrészt azt jelenti, hogy gyenge, letargikus, fáradt és nyugtalannak érezzük magunkat.
Minden ember alkotmányát a veleszületett tényezők és a megszerzett életmód (például táplálkozás, stresszszintek, mozgás és alvás intenzitása, élő környezet) befolyásolja, és személyenként változik. Más szavakkal: a különböző ételek különböző módon hatnak az emberi testre, és befolyásolják egészségünket. A test metabolizmusa, a szervek funkciója és a szervszerkezet meghatározza az élelmiszer hő- és hűtési hatása iránti érzékenységünket.
A hűtés és a forró ételek példái:
hűvös (yin) étel:
Bambussprossen, banán, keserű tök, Vénusz kagyló, rák, grapefruit, saláta, kaki, só, seatang, csillag, cukornád, víz gesztenye, görögdinnye, lótusz gyökér, uborka, tofu, csirke tojásfehérje, majoran, kagyló, peppermint, rettish, istálló, mandarin, yogurins, jogurin, című, cáfár, caulin, caut, mandarin, yogurins, jogurin, chus Zuccini, kukorica, paradicsom, ananász, kurkuma.
Semleges (kiegyensúlyozott yin és yang) étel:
kukorica, abalone, barack, marhahús, marhahús, cékla, fekete gomba, ponty, ponty, ponty, celery, tyúk tojássárga, tintahal, kacsa, gyáva, méz, méz, vesebab, lótusz gyümölcs és magvak, tej, olajbogyó, papaya, sertéshús, fehér mész, smart, smart, redish levél, vörösbab, szilva napfényes magvak, édes rice, édes, fehér, fehér, sertés szójabab, kelbimbó, cukor hüvelyek, édesburgonya, taro, dátumok, füge, málna, mazsola, zsálya, rozmaring, kakukkfű, barna rizs, alma.
forró (yang) étel:
bors, fahéjkéreg, gyömbér, szójaolaj, piros és zöld bors, csirke, barackmag, barna cukor, cseresznye, gesztenye, hideg, fahéj ág, fűszervödr, kókuszdió, kávé, koriander (kínai petrezselyem), dattel, adag, angol nyelv, gömbölyű, grapefruits, rugós onons ,,, hamis, sém, lomb, lombos, gömbölyű, gömbfürdő, gömb, gömbök, bepruitok, rugós onion Őszibarack, málna, rozmaring, garnélarák, súrlós, bazsalikom, dohány, ecet, dió, jackfruit, durian, póréhagyma, mogyoróhagyma, tavaszi hagyma, barack, szeder, fekete, mangó, cseresznye, cseresznye, mandarin, szőlő.
Az étel elkészítésének módja is fontos. Például a marhahúst semlegesnek tekintik, de ha megsütötte vagy grillezte, akkor élesnek tekintik. Ezen felül van néhány érdekes általános iránymutatás annak meghatározására, hogy egy bizonyos étel forró -e vagy hűtés:
Hot/yang étel:
o nő a forró nap alatt;
o aranyos;
o sok zsír van;
o gazdag nátriumban;
o kemény, száraz vagy éles.
hideg/yin étel:
o kis napsütésben nő;
o sós;
o vékony;
o káliumban gazdag;
o puha és nedves;
Az ételek melegsége és hűtési hatása az érzések létrehozására képes - akár meleg, akár hideg a testünkben. Nem az étel állapotára utalnak, hanem a testünkre gyakorolt hatásukra. Például a tea hűtő étel. Ez azt jelenti, hogy hideg energiát teremt a testünkben. A kiegyensúlyozott étrend elérése érdekében elsősorban az ételeket Yin vagy Yangba osztályozhatjuk. Tehát ha többnyire yin ételeket eszik, akkor a test csak hidegen energiát termelhet, miközben túlnyomórészt Yang ételeket fogyaszt, forró energiát termel. Ha valaki hideg reuma szenved, akkor hasznos lenne meleg vagy forró energiával rendelkező ételeket fogyasztani. Ha egy személy sült ételek miatt sült ételektől szenved, akkor előnye, hogy hűtő ételeket fogyaszt, hogy ellensúlyozza a hő és enyhítse a tüneteket.
A hő fogalma nem ésszerű vagy releváns a nyugati orvoslás paradigmájában. Feltételezzük azonban, hogy vannak párhuzamok a savas (forró) és lúgos (hűvös) egyensúlygal, vagy a protonokkal és a pozitív terhelésekkel (forró) és a hűtéssel (elektronok és negatív terhelések). Az orvostudomány fejlődik. A nyugati hagyományos orvosok már régen elkezdték integrálni az alternatív kezelési módszereket vagy a gyógyszereket, megtanulják és integrálják őket gyakorlatukba. Ma úgy vélik, hogy ezek az új orvosi megközelítések sok szempontból hasznosak és hatékonyak.