Oteplování a chlazení potravin
Oteplování a chlazení potravin
Pokud Westler uslyší termín „veselost“ nebo „veselost“, pravděpodobně by se zeptal, co to je. V tradiční čínské medicíně (TCM) je to běžný koncept v souvislosti s rovnováhou „jin“ a „yang“. Většina lidí, zejména Číňané v asijských zemích, jako je Čína, Hongkong, Malajsie a Singapur, je obeznámena s tímto termínem Heady (Yang) (na rozdíl od chlazení nebo jin), protože je čínskou formou, která vyjadřuje určité příznaky nebo pocity, které jsou často spojeny s emocionálními nebo fyzickými reakcemi, jako:
o pocity podrážděnosti;
o krátký temperament;
o horečka;
o zácpa;
o snížená obličej nebo tváře;
o tmavě žlutá moč;
o bolest v krku;
o nosebleed;
o vypuknutí pupínků a akné;
o vyrážky;
o vředy v ústech;
o poruchy trávení.
Nadměrná „studená“ energie v těle, na druhé straně, znamená, že se cítíme slabí, letargičtí, unavení a neklidní.
Ústava každé osoby je ovlivněna vrozenými faktory a získaným životním stylem (např. Výživa, úroveň stresu, pohyb a intenzita spánku, životní prostředí) a liší se od člověka k člověku. Jinými slovy, různé potraviny působí na lidské tělo různými způsoby a ovlivňují naše zdraví. Metabolismus těla, funkce orgánů a struktura orgánů určují naši náchylnost k tomuto teplu a chladicímu účinku potravy.
Příklady chlazení a horkých potravin:
Cool (Yin) Food:
Bambussprossen, banán, hořká dýně, mušlí Venuše, krab, grapefruita, salát, kaki, sůl, sestang, hvězdné ovoce, cukrová třtina, kaštan, vodní meloun, kořen lotosu, ječmen, tofu, bílá vajíčka, majorán, úsek, úsek, úsek, ohybu, jagřín, cygurl, cygurl, cygurl, cajgur, brodij, cygur, brodij, cygur, calufy, cauliflus, cauliflu. Zuccini, kukuřice, rajčata, ananas, kurkuma.
Neutrální (vyvážené jin a yang) jídlo:
Kukuřice, abalon, meruňka, hovězí maso, hovězí maso, řepa, černá houba, kapra, kapra, celer, žlutá vajíčka, inkfish, kachna, zbabělé, med, fazole ledviny, lotosové ovoce a semena, mléko, olivové, bílé mobule, sweet, sweet, sweet, sweet, sweet, sweet, sweet, sweet, novo, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové, olivové. Sój, růžičkové klíčky, cukrové lusky, sladké brambory, taro, data, fíky, maliny, rozinky, šalvěj, rozmarýn, tymián, hnědá rýže, jablko.
Hot (yang) jídlo:
pepper, cinnamon bark, ginger, soybean oil, red and green pepper, chicken, apricot seed, brown sugar, cherry, chestnut, chill, cinnamon branch, spice clove, coconut, coffee, coriander (Chinese parsley), dattel, dill, eel, garlic, grapefruits, spring onions,, Guave, ham, leaf, leek, longan, mutton, nutmeg, Peaske, malina, rozmarýn, krevety, kudrnaté, bazalka, tabák, ocet, ořech, jackfruit, durian, pór, šalotka, jarní cibule, meruňka, ostružiny, černé, mango, třešně, třešňové, mandaríny, hrozny.
Je také důležité, jak se připravuje jídlo. Například hovězí maso je považováno za neutrální, ale pokud jste ho smažili nebo grilovali, považuje se za ostré. Kromě toho existují některé zajímavé obecné pokyny, které určují, zda je určité jídlo horké nebo chlazení:
Hot/Yang Food:
o rostou pod horkým sluncem;
o jsou roztomilé;
o mají mnoho tuků;
o bohatý na sodík;
o jsou tvrdé, suché nebo ostré.
Cold/Yin Food:
o rostou v malém slunci;
o jsou slané;
o jsou štíhlé;
o bohatý na draslík;
o měkké a mokré;
Teplo a chladicí účinek potravy se týká jejich schopnosti vytvářet pocity - buď horké nebo chladné v našem těle. Neotýkají se stavu jídla, ale na jejich účinek na naše tělo. Například čaj je chladicí jídlo. To znamená, že v našem těle vytváří studenou energii. Abychom dosáhli vyvážené stravy, můžeme klasifikovat hlavně potraviny v jin nebo jangu. Takže pokud většinou jíte jídlo, vaše tělo může produkovat pouze studenou energii, zatímco konzumace převážně yang jídla produkuje horkou energii. Pokud člověk trpí chladným revmatismem, bylo by užitečné jíst potraviny s teplou nebo horkou energií. Pokud člověk trpí smaženým jídlem v důsledku spotřeby smažených potravin, je výhodou konzumovat chladicí potraviny, aby působila proti teplu a zmírnila příznaky.
Koncept tepla není v paradigmatu západní medicíny rozumný nebo relevantní. Předpokládá se však, že existují některé paralely s kyselým (horkým) a alkalickým (chladným) rovnováhou nebo protony a pozitivním zatížením (horké) a chlazení (elektrony a záporné zatížení). Lék se vyvíjí. Konvenční lékaři na Západě už dávno začali integrovat alternativní metody léčby nebo léčby, učit se a integrovat do své praxe. Dnes se domnívají, že tyto nové lékařské přístupy jsou v mnoha ohledech užitečné a efektivní.