apio creciente

apio creciente

apio– Un renacimiento

El apio es una antigua hierba tradicional del sur de Europa. Se extendió gradualmente por toda Europa a medida que los primeros monjes la llevaban de un lugar a otro como una de sus muchas hierbas medicinales. También se ha naturalizado en algunas partes de los Estados Unidos.

Las raíces se utilizaron para combatir enfermedades.

Después de la Reforma, muchos monjes se marcharon, pero sus hierbas permanecieron y continuaron creciendo en las ciudades y pueblos. Las raíces en particular se han utilizado para curar muchas enfermedades. Las hojas también se han utilizado como saborizante en la cocina, un uso que ha experimentado un renacimiento en los tiempos modernos. Todas las partes de la planta son fuertemente aromáticas. Tanto el sabor como el aroma recuerdan al apio.

perenne resistente

El apio es perenne. Cada año crecen hojas nuevas, que luego se marchitan al comienzo del invierno. Puede crecer mucho muy rápidamente, alcanzando de 5 a 7 pies de altura cada año. Las hojas grandes, lisas y finamente divididas tienen un atractivo color azul verdoso. El apio es miembro de la familia Umbelliferae, la familia de las zanahorias, y tiene racimos de flores planas de color verde amarillento en la parte superior de sus tallos ranurados en verano.

Alguna vez se usó como hierba medicinal.

Las raíces y semillas alguna vez se usaron en medicina. Las raíces se desenterraban en primavera y se hervían, tras lo cual el agua en la que se hervían se utilizaba para dolencias como problemas renales y estreñimiento. Se creía que tanto las hojas como las raíces podían aliviar las infecciones de garganta y la tos persistente.

Apio en la cocina

El apio tiene un sabor y aroma especiales. Muchos lo aman mientras que otros lo odian. En cualquier caso, se debe utilizar con discreción. Sólo una pequeña hoja o un trozo de raíz puede hacer maravillas, pero demasiado puede arruinar un plato entero. El apio se utiliza a menudo para hacer cubitos de caldo para añadir más sabor. Las hojas se pueden secar o congelar en invierno y las raíces duran mucho tiempo en el frigorífico.

Cultivo interior y exterior

El apio se adapta mejor al cultivo al aire libre, pero también se puede cultivar en interiores anualmente y resembrar cada año. El apio se puede cultivar como planta en maceta en la ventana o en un balcón durante el verano. Las plantas jóvenes alcanzan una altura de 16 a 20 pulgadas, las hojas permanecen tiernas y la planta no florece.

apio creciente

Siembre las semillas en macetas con tierra fértil y un poco de arena en primavera. A una temperatura entre 68 y 86°F, las primeras hojas deberían aparecer dentro de 4 semanas. Cubra las macetas con vidrio o plástico y colóquelas sobre una fuente de calor en el suelo si las temperaturas nocturnas son inferiores a las diurnas. Mantenga la tierra húmeda y mueva las macetas a un lugar más fresco una vez que aparezcan las plántulas. Coloque las plántulas en macetas más grandes y profundas cuando sean lo suficientemente grandes como para manipularlas. De una a tres plantas deberían ser suficientes para satisfacer las necesidades de un hogar típico.

Las plantas de exterior toleran las heladas, mueren y rebrotan en primavera. Las plantas de interior permanecen verdes hasta el invierno, cuando las hojas se marchitan y reaparecen en primavera. O tírelos y vuelva a cultivarlos cada año.

doctor de plantas

El apio rara vez se ve afectado por insectos o enfermedades, posiblemente debido a su fuerte aroma.

Las larvas del gorgojo negro de la vid pueden asentarse en las raíces y provocar que la planta se marchite y muera. Deseche las plantas afectadas y esterilice o deseche la tierra.

Si las hojas del apio se marchitan en los bordes, puede deberse a que el suelo se ha secado con frecuencia. Riegue regularmente, especialmente en tiempo seco.

Consejos de compra

Las semillas y plantas de apio suelen encontrarse a la venta en viveros. Las semillas también se pueden comprar en catálogos de semillas.

Vida:El apio cultivado en maceta debe renovarse cada año. Las plantas de jardín vivirán y se sembrarán por sí solas durante varios años.

Estación:Primavera a otoño. Dormido en invierno.

Cociente de dificultad:Simplemente.

Dentro de poco

Tamaño y tasa de crecimiento

El apio es una planta perenne resistente que puede alcanzar alturas de 5 a 7 pies cada año. Tiene hojas grandes y divididas y tallos estriados.

flores y aroma

Racimos de flores planas de color verde amarillento en verano. Todas las partes de la planta son extremadamente aromáticas, incluidas las semillas.

Luz y temperatura

El apio prospera tanto al sol como a la sombra parcial. No es una planta difícil de cultivar y puede sobrevivir a las heladas. Naturalmente, comienza a marchitarse en otoño y puede adaptarse a condiciones bastante duras.

Riego y alimentación

Las plantas en macetas deben regarse con regularidad y en profundidad durante la temporada de crecimiento y alimentarse ocasionalmente con un fertilizante general.

Suelo y trasplante

El apio no es exigente con la tierra y prospera en cualquier buena tierra de jardín o tierra comercial para macetas. Pinche las plántulas sembradas en el interior en macetas más grandes para desarrollarlas aún más. No mantenga las plantas en contenedores durante más de dos años, crecerán demasiado y dominarán. Las plantas de jardín pueden crecer durante varios años.

Cuidado

Ninguno excepto para su recolección y uso en la cocina.

Desparramar

Es fácil dividir las plantas de jardín más viejas, pero no se recomienda para las plantas en macetas, ya que tienden a volverse demasiado ásperas. Cultive plantas en macetas a partir de semillas.

Vecindad

Muy decorativo en la ventana de la cocina junto con otras hierbas en macetas.