Cultivo de ervas em seu jardim quadrado - manjericão

Cultivo de ervas em seu jardim quadrado - manjericão

Cultivar ervas, especialmente manjericão, em seu jardim de um metro quadrado é uma excelente maneira de ter uma horta bem na porta dos fundos. Ervas misturadas com vegetais frescos como pimentão, tomate, cenoura, rabanete, alho-poró e beterraba são fáceis de preparar usando o método de jardinagem de pés quadrados de Mel Bartholomew.

Se você ainda não comprou um exemplar do livro de Mel chamado All New Square Foot Gardening, você realmente não deveria atrasar. Nele você encontrará muitas informações sobre o cultivo do manjericão. Além de aprender como cultivar manjericão, você encontrará informações úteis sobre o cultivo de outras ervas, como coentro, hortelã e orégano. Existem muitas variedades para escolher.

O manjericão, especialmente o 'Sweet Genovese', é o melhor para o pesto italiano. Mas esteja seguro e experimente sabores de manjericão como canela, alcaçuz e limão, que também são bons em muitos pratos. Seis plantas de “Doce Genovese” fornecem folhas suficientes para fazer pesto durante todo o verão, sem sobrecarregar você. Claro, é fácil congelar qualquer variedade desta erva maravilhosa quando necessário.

Outra variedade para experimentar, principalmente se você gosta da culinária asiática, é a ‘Siam Queen’. Um manjericão tailandês picante com sabor e aroma intensos o torna uma ótima escolha. Outra boa opção é o “Manjericão Sagrado”, que foi introduzido na Europa no século XVI como uma erva culinária e medicinal. Você quer experimentar e se divertir cultivando os diferentes tipos de manjericão em seu jardim.

Muitas variedades de sementes de manjericão estão disponíveis nos centros de jardinagem a partir de fevereiro. Ainda mais variedades, como as mencionadas acima, estão disponíveis online nas empresas de sementes. Algumas empresas, como a Pinetree Seeds, oferecem aos jardineiros de metros quadrados um número menor de sementes por pacote.

Cultivando e cuidando do manjericão

Existem duas maneiras de cultivar manjericão. A primeira maneira é plantar as sementes 4 a 6 semanas antes da última data de geada da primavera, ou plantar as sementes ao ar livre depois que o perigo de geada tiver passado e o solo estiver quente.

A segunda maneira de cultivar manjericão é comprar transplantes (plantas prontas para plantar) no centro de jardinagem local. Geralmente são vendidos em potes de 4 polegadas.

Uma boa regra para quando plantar é: se você precisar de um suéter lá fora, está frio demais para manjericão. Para dar às suas plantas a melhor chance de prosperar, plante-as ao ar livre depois que todas as chances de geada tiverem passado e o tempo estiver agradável e quente.

Um dos benefícios da jardinagem de metros quadrados é que você pode colocar plástico sobre o canteiro elevado para aquecer o solo. Se você for surpreendido por uma onda de frio após a data sem geadas, como aconteceu há alguns anos, simplesmente passe por cima da cama com um cloche ou cabide de estufa para proteção.

Ao plantar manjericão em seu jardim de um metro quadrado, é uma boa ideia plantá-lo próximo aos tomates para ajudá-los a ficarem mais fortes e saborosos. Plante um manjericão por metro quadrado se você não planeja colher com muita frequência. Plante dois por metro quadrado se você planeja colher com frequência para usar fresco, seco (menos desejável) ou congelado.

Durante a estação de crescimento, retire os botões das flores para economizar energia das plantas para o crescimento das folhas. Aperte as hastes logo acima dos nós das folhas, onde novas hastes brotam. Depois de plantar duas plantas de manjericão por metro quadrado, concentre-se na colheita dos caules laterais para que não fiquem muito lotados.

Colha o manjericão a qualquer hora e use apenas as folhas para cozinhar. Os caules podem ser colocados na pilha de compostagem.

Você descobrirá rapidamente que cultivar ervas, especialmente manjericão, é fácil de realizar usando o método de jardinagem de pés quadrados de Mel. É um sistema comprovado em todo o mundo há mais de 25 anos. Crie sua própria horta em seu deck ou em algum lugar próximo à sua casa para facilitar o acesso e o cultivo de ervas.

(É concedida permissão para reimprimir este artigo sem edição, desde que a atribuição adequada seja feita e a linha de assinatura - o parágrafo de recurso - permaneça intacta.)