Coltivare erbe aromatiche nel tuo giardino di un metro quadro - Basilico

Coltivare erbe aromatiche nel tuo giardino di un metro quadro - Basilico

Coltivare erbe aromatiche, in particolare basilico, nel tuo giardino di un metro quadrato è un ottimo modo per avere un orto proprio fuori dalla porta sul retro. Le erbe mescolate con verdure fresche come peperoni, pomodori, carote, ravanelli, porri e barbabietole sono facili da preparare utilizzando il metodo di giardinaggio del piede quadrato di Mel Bartholomew.

Se non hai preso una copia del libro di Mel intitolato All New Square Foot Gardening, non dovresti ritardare. In esso troverai tantissime informazioni sulla coltivazione del basilico. Oltre a imparare come coltivare il basilico, troverai informazioni utili sulla coltivazione di altre erbe come il coriandolo, la menta e l'origano. Ci sono molte varietà tra cui scegliere.

Il basilico, in particolare il "Dolce Genovese", è il migliore per il pesto italiano. Ma sii prudente e sperimenta i sapori del basilico come cannella, liquirizia e limone, che sono buoni anche in molti piatti. Sei piante di "Dolce Genovese" forniscono foglie sufficienti per preparare il pesto per tutta l'estate senza sopraffarti. Naturalmente, è facile congelare qualsiasi varietà di questa meravigliosa erba quando se ne presenta la necessità.

Un'altra varietà da provare, soprattutto se ti piace la cucina asiatica, è la "Siam Queen". Un basilico tailandese piccante dal sapore e profumo intensi lo rende un'ottima scelta. Un’altra buona scelta è il “Basilico Santo”, introdotto in Europa nel XVI secolo come erba culinaria e medicinale. Vuoi sperimentare e divertirti a coltivare i diversi tipi di basilico nel tuo giardino.

Molte varietà di semi di basilico sono disponibili nei garden center a partire da febbraio. Ancora più varietà, come quelle menzionate sopra, sono disponibili online presso le aziende sementiere. Alcune aziende, come Pinetree Seeds, offrono ai giardinieri di un metro quadrato un numero inferiore di semi per confezione.

Coltivare e prendersi cura del basilico

Esistono due modi per coltivare il basilico. Il primo modo è avviare la semina entro 4-6 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile, oppure avviare la semina all'aperto dopo che il pericolo di gelo è passato e il terreno è caldo.

Il secondo modo per coltivare il basilico è acquistare trapianti (piante pronte per la semina) dal tuo garden center locale. Questi sono solitamente venduti in vasi da 4 pollici.

Una buona regola pratica su quando piantare è: se hai bisogno di un maglione fuori, fa troppo freddo per il basilico. Per dare alle tue piante le migliori possibilità di prosperare, piantale all'aperto dopo che tutte le possibilità di gelo sono passate e il clima è bello e caldo.

Uno dei vantaggi del giardinaggio a piedi quadrati è che puoi posizionare la plastica sopra il letto rialzato per riscaldare il terreno. Se sei sorpreso da uno schiocco di freddo dopo l'appuntamento senza gelo come è successo qualche anno fa, copri semplicemente il letto con una cloche o una gruccia per proteggerti.

Quando pianti il ​​basilico nel tuo giardino di un metro quadrato, è una buona idea piantarlo accanto ai pomodori per aiutarli a diventare più forti e più gustosi. Piantane uno per metro quadrato se non prevedi di raccoglierlo molto spesso. Piantane due per metro quadrato se prevedi di raccogliere frequentemente per utilizzare fresco, essiccato (meno desiderabile) o congelato.

Durante la stagione di crescita, pizzica i boccioli dei fiori per risparmiare energia alle piante per la crescita delle foglie. Pizzica gli steli appena sopra i nodi fogliari dove germogliano i nuovi steli. Dopo aver piantato due piante di basilico per metro quadrato, concentrati sulla raccolta degli steli laterali in modo che non diventino troppo affollati.

Raccogli il basilico in qualsiasi momento e usa solo le foglie per cucinare. Gli steli possono essere collocati nel cumulo del compost.

Scoprirai presto che coltivare erbe aromatiche, in particolare il basilico, è facile da realizzare utilizzando il metodo di giardinaggio del piede quadrato di Mel. È un sistema collaudato in tutto il mondo da oltre 25 anni. Crea il tuo orto sul tuo terrazzo o da qualche parte vicino alla tua casa per un accesso più facile e una coltivazione più facile delle erbe.

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