Cultivo de hierbas en su jardín de pies cuadrados: albahaca

Cultivo de hierbas en su jardín de pies cuadrados: albahaca

Cultivar hierbas, especialmente albahaca, en su jardín de pies cuadrados es una excelente manera de tener un huerto justo afuera de su puerta trasera. Las hierbas mezcladas con verduras frescas como pimientos, tomates, zanahorias, rábanos, puerros y remolachas son fáciles de preparar utilizando el método de jardinería de pies cuadrados de Mel Bartholomew.

Si no ha adquirido una copia del libro de Mel llamado All New Square Foot Gardening, no debería demorarse. En él encontrará abundante información sobre el cultivo de albahaca. Además de aprender a cultivar albahaca, encontrará información útil sobre cómo cultivar otras hierbas como cilantro, menta y orégano. Hay muchas variedades para elegir.

La albahaca, especialmente la "dulce genovesa", es la mejor para el pesto italiano. Pero tenga cuidado y experimente con sabores de albahaca como canela, regaliz y limón, que también quedan bien en muchos platos. Seis plantas de "Sweet Genovese" proporcionan suficientes hojas para preparar pesto durante todo el verano sin abrumarte. Por supuesto, es fácil congelar cualquier variedad de esta maravillosa hierba cuando sea necesario.

Otra variedad que puedes probar, sobre todo si te gusta la cocina asiática, es el 'Siam Queen'. Una albahaca tailandesa picante con un sabor y aroma intensos la convierte en una excelente opción. Otra buena opción es la "albahaca santa", que se introdujo en Europa en el siglo XVI como hierba culinaria y medicinal. Quieres experimentar y divertirte cultivando los diferentes tipos de albahaca en tu jardín.

Muchas variedades de semillas de albahaca están disponibles en los centros de jardinería a partir de febrero. Incluso más variedades, como las mencionadas anteriormente, están disponibles en línea en las empresas de semillas. Algunas empresas, como Pinetree Seeds, ofrecen a los jardineros de pies cuadrados una cantidad menor de semillas por paquete.

Cultivo y cuidado de la albahaca.

Hay dos formas de cultivar albahaca. La primera forma es sembrar las semillas entre 4 y 6 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera, o sembrar las semillas al aire libre después de que haya pasado el peligro de las heladas y el suelo esté cálido.

La segunda forma de cultivar albahaca es comprar trasplantes (plantas listas para plantar) en su centro de jardinería local. Suelen venderse en macetas de 4 pulgadas.

Una buena regla general sobre cuándo plantar es: si necesita un suéter afuera, hace demasiado frío para la albahaca. Para darle a sus plantas la mejor oportunidad de prosperar, plántelas afuera después de que hayan pasado todas las posibilidades de heladas y el clima sea agradable y cálido.

Uno de los beneficios de la jardinería de pies cuadrados es que puede colocar plástico sobre el lecho elevado para calentar la tierra. Si le sorprende una ola de frío después de la fecha sin heladas, como le ocurrió hace unos años, simplemente coloque una campana o un colgador de invernadero sobre su cama para protegerse.

Al plantar albahaca en su jardín de pies cuadrados, es una buena idea plantarla junto a los tomates para ayudarlos a crecer más fuertes y sabrosos. Plante albahaca una por pie cuadrado si no planea cosechar con mucha frecuencia. Plante dos por pie cuadrado si planea cosechar con frecuencia para usar fresco, seco (menos deseable) o congelado.

Durante la temporada de crecimiento, retire los botones florales para ahorrar energía a las plantas para el crecimiento de las hojas. Pellizque los tallos justo encima de los nudos de las hojas donde brotan nuevos tallos. Una vez que haya plantado dos plantas de albahaca por pie cuadrado, concéntrese en cosechar los tallos laterales para que no se llenen demasiado.

Coseche la albahaca en cualquier momento y utilice únicamente las hojas para cocinar. Los tallos se pueden colocar en la pila de abono.

Rápidamente descubrirá que cultivar hierbas, especialmente albahaca, es fácil de lograr utilizando el método de jardinería de pies cuadrados de Mel. Ha sido un sistema probado en todo el mundo durante más de 25 años. Cree su propio huerto en su terraza o en algún lugar al lado de su casa para facilitar el acceso y cultivar hierbas con mayor facilidad.

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