草药的使用

草药的使用

草本植物是指草本植物——地面上没有明显的木质茎，但叶子和茎靠近地面，并且在生长季节结束后枯死的植物。 草本植物可以是多年生、二年生或一年生草本。

多年生和二年生草本植物是那些草本植物，即使在生长季节结束时植物的其余部分死亡后，其某些部分仍能存活，并且新植物从这些活着的部分中生长出来。 一年生草本植物在生长季节结束时或开花结果后完全死亡，新植物由新种​​子发芽。

草药主要用于烹饪、精神或药用目的。 它的每个部分通常都受到重视——根、茎、叶、花、种子、果实或其他部分。

用于烹饪目的的香草通常因其气味或味道而受到重视，并用于准备菜肴。 香草与香料不同——香草通常是指用于烹饪的植物的叶部分，而香料通常来自植物的其他部分。 香草与蔬菜的另一个不同之处在于，它们不是食物的主要成分，而是主要为了颜色、气味或味道而添加。

草药因其植物化学物质而被用于传统医学，据说对身体有有益的作用。 然而，大剂量的草药提取物可能对人体有毒。 有些草药，如大麻，用于娱乐目的。

其他草药，如乳香和没药（在基督教中很重要）和罗勒（称为图尔西，在印度教中很重要）则用于精神目的。