Utilizarea ierburilor

Utilizarea ierburilor

O plantă se referă la o plantă erbacee - O plantă care nu are o tulpină lemnoasă distinsă deasupra solului, dar are frunze și tulpini lângă pământ și care mor înapoi după sfârșitul sezonului de vegetație. Plantele pot fi perene, bienale sau anuale.

Ierburile perene și bienale sunt acele plante erbacee care au unele părți care supraviețuiesc chiar și după ce restul plantei moare la sfârșitul sezonului de creștere, iar noua plantă crește din aceste părți vii. Plantele erbacee anuale mor complet la sfârșitul sezonului de vegetație, sau după ce au produs flori și fructe, iar noua plantă germinează dintr-o nouă sămânță.

O plantă este folosită în principal în scopuri culinare, spirituale sau medicinale. De obicei, este apreciat pentru fiecare dintre părțile sale - rădăcini, tulpini, frunze, flori, semințe, fructe sau alte părți.

Plantele medicinale folosite în scopuri culinare sunt în general apreciate pentru mirosul sau gustul lor și sunt folosite la prepararea mâncărurilor. O plantă este diferită de un condiment - ierburile se referă în general la părțile cu frunze ale plantei folosite la gătit, în timp ce condimentele sunt de obicei derivate din alte părți ale plantei. Ierburile se deosebesc, de asemenea, de legume prin faptul că nu sunt o componentă principală a alimentelor, ci sunt adăugate în primul rând pentru culoare, miros sau gust.

Plantele medicinale sunt folosite în medicina tradițională pentru substanțele lor fitochimice, despre care se spune că au un efect benefic asupra organismului. Cu toate acestea, doze mari de extracte din plante pot fi toxice pentru corpul uman. Unele ierburi, cum ar fi canabisul, sunt folosite în scopuri recreative.

Alte ierburi precum tămâia și smirna (importante în creștinism) și busuiocul (numit tulsi, important în hinduism) sunt folosite în scopuri spirituale.