Bruk av urter
Bruk av urter
En urt refererer til en urteaktig plante - en plante som ikke har en skillelig trestamme, men blader og stilker nær bakken og som dør ned etter enden av vegetasjonsperioden. Urter kan være flere år, to år gamle eller ett år.
Flere år og to -år -gamle er urteplantene som har noen deler som overlever, selv etter at resten av planten har dødd på slutten av vegetasjonsperioden, og den nye planten vokser fra disse levende delene. Ann år -gamle urteaktige planter dør helt på slutten av vegetasjonsperioden, eller etter at de har produsert blomster og frukt, og den nye planten spirer fra et nytt frø.
En urt brukes hovedsakelig til kulinariske, åndelige eller medisinske formål. Det er vanligvis verdsatt for hver av delene - røtter, stengler, blader, blomster, frø, frukt eller andre deler.
Urter som brukes til kulinariske formål er generelt verdsatt for lukt eller smak og brukes til tilberedning av retter. En urt skiller seg fra et krydder - urter refererer vanligvis til de bladgrønne delene av planten som brukes til matlaging, mens krydder vanligvis oppnås fra andre deler av planten. Urter skiller seg også fra grønnsaker ved at de ikke representerer hovedkomponenten i maten, men hovedsakelig tilsettes på grunn av farge, lukt eller smak.
Medisinske urter brukes i tradisjonell medisin på grunn av deres sekundære plantestoffer, som sies å ha en gunstig effekt på kroppen. Imidlertid kan store doser urteekstrakter være giftige for menneskekroppen. Noen urter, for eksempel cannabis, brukes til rekreasjonsformål.
Andre urter som Frankincense og Myrrh (viktige i kristendommen) og basilikum (kalt Tulsi, viktige i hinduismen) brukes til åndelige formål.