Gebruik van kruiden

Gebruik van kruiden

Een kruid verwijst naar een kruidachtige plant - een plant die geen onderscheidbare houten romp heeft, maar bladeren en stengels nabij de grond en die afsterven na het einde van de vegetatieperiode. Kruiden kunnen enkele jaren, twee jaar of een jaar zijn.

Enkele jaren en twee -jarige -olds zijn de kruidenplanten die sommige delen hebben die overleven, zelfs nadat de rest van de plant is gestorven aan het einde van de vegetatieperiode, en de nieuwe plant groeit uit deze levende delen. Ann Jaar -Dold kruidachtige planten sterven volledig aan het einde van de vegetatieperiode, of nadat ze bloemen en fruit hebben geproduceerd, en de nieuwe plant ontkiemt van een nieuw zaad.

Een kruid wordt voornamelijk gebruikt voor culinaire, spirituele of medische doeleinden. Het wordt meestal gewaardeerd voor elk van zijn delen - wortels, stengels, bladeren, bloemen, zaden, fruit of andere delen.

kruiden die worden gebruikt voor culinaire doeleinden worden over het algemeen gewaardeerd voor hun geur of smaak en gebruikt bij het bereiden van gerechten. Een kruid verschilt van een kruid - kruiden verwijzen meestal naar de bladgroene delen van de plant die worden gebruikt voor het koken, terwijl kruiden meestal worden verkregen uit andere delen van de plant. Kruiden verschillen ook van groenten omdat ze niet het hoofdcomponent van het voedsel vertegenwoordigen, maar voornamelijk worden toegevoegd vanwege de kleur, geur of smaak.

Medicinale kruiden worden gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege hun secundaire plantensubstanties, waarvan wordt gezegd dat ze een gunstig effect op het lichaam hebben. Grote doses kruidenextracten kunnen echter giftig zijn voor het menselijk lichaam. Sommige kruiden, zoals cannabis, worden gebruikt voor recreatieve doeleinden.

Andere kruiden zoals wierook en mirre (belangrijk in het christendom) en basilicum (Tulsi genoemd, belangrijk in het hindoeïsme) worden gebruikt voor spirituele doeleinden.