Garšaugu izmantošana

Garšaugu izmantošana

Garšaugs attiecas uz zālaugu augu - augu, kam nav atšķirama koka stumbra, bet atstāj un stublē pie zemes un kas nomirst pēc veģetācijas perioda beigām. Garšaugi var būt vairāki gadi, divi gadi vai viens gads.

Vairāku gadu un divu gadu veci ir zāļu augi, kuriem ir dažas daļas, kas izdzīvo, pat pēc pārējā auga ir mirusi veģetācijas perioda beigās, un jaunais augs aug no šīm dzīvajām daļām. ANN GADS -Zināmo augu augi pilnībā mirst veģetācijas perioda beigās vai pēc tam, kad tie ir ražojuši ziedus un augļus, un jaunais augs dīgst no jaunas sēklas.

Garšaugu galvenokārt izmanto kulinārijas, garīgiem vai medicīniskiem mērķiem. Parasti to vērtē katrai tā daļai - saknēm, kātiem, lapām, ziediem, sēklām, augļiem vai citām daļām.

Garšaugi, ko izmanto kulinārijas nolūkos, parasti tiek vērtēti pēc to smaržas vai garšas un tiek izmantoti ēdienu pagatavošanā. Garšaugi atšķiras no garšvielām - garšaugi parasti attiecas uz augu lapu zaļajām daļām, kuras izmanto vārīšanai, savukārt garšvielas parasti iegūst no citām auga daļām. Garšaugi atšķiras arī no dārzeņiem ar to, ka tie neatspoguļo ēdiena galveno sastāvdaļu, bet galvenokārt tiek pievienoti krāsas, smakas vai garšas dēļ.

Ārstniecības augi tiek izmantoti tradicionālajā medicīnā to sekundāro augu vielu dēļ, kuras, domājams, ir labvēlīga ietekme uz ķermeni. Tomēr lielas augu ekstraktu devas var būt toksiskas cilvēka ķermenim. Daži augi, piemēram, kaņepes, tiek izmantoti atpūtas vajadzībām.

Citi augi, piemēram, Frankincense un Myrrh (svarīgs kristietībā) un baziliks (saukts par tulsi, svarīgs hinduismā) tiek izmantoti garīgiem mērķiem.