Upotreba ljekovitog bilja

Upotreba ljekovitog bilja

Biljka se odnosi na zeljastu biljku - biljku koja nema prepoznatljivu drvenastu stabljiku iznad zemlje, ali ima lišće i stabljike blizu tla, koji odumiru nakon završetka vegetacijske sezone. Biljke mogu biti višegodišnje, dvogodišnje ili jednogodišnje.

Višegodišnje i dvogodišnje zeljaste biljke su one zeljaste biljke koje imaju neke dijelove koji prežive i nakon što ostatak biljke ugine na kraju vegetacije, a iz tih živih dijelova izraste nova biljka. Jednogodišnje zeljaste biljke potpuno odumiru na kraju vegetacije, odnosno nakon stvaranja cvjetova i plodova, a nova biljka klija iz novog sjemena.

Biljka se prvenstveno koristi u kulinarske, duhovne ili medicinske svrhe. Obično se cijeni za svaki njegov dio – korijenje, stabljike, lišće, cvijeće, sjemenke, plodove ili druge dijelove.

Začinsko bilje koje se koristi u kulinarske svrhe općenito se cijeni zbog mirisa ili okusa te se koristi u pripremi jela. Začinsko bilje se razlikuje od začina - začinsko bilje općenito se odnosi na lisnate dijelove biljke koji se koriste u kuhanju, dok se začini obično dobivaju iz drugih dijelova biljke. Začinsko bilje se razlikuje od povrća i po tome što nije glavni sastojak hrane, već se dodaje prvenstveno zbog boje, mirisa ili okusa.

Ljekovito bilje se u tradicionalnoj medicini koristi zbog fitokemikalija za koje se kaže da imaju blagotvoran učinak na tijelo. Međutim, velike doze biljnih ekstrakata mogu biti toksične za ljudsko tijelo. Neke se biljke, poput kanabisa, koriste u rekreativne svrhe.

Druge biljke kao što su tamjan i smirna (važne u kršćanstvu) i bosiljak (zvan tulsi, važan u hinduizmu) koriste se u duhovne svrhe.