uso de hierbas

uso de hierbas

Una hierba se refiere a una planta herbácea: una planta que no tiene un tallo leñoso distinguible sobre el suelo, pero tiene hojas y tallos cerca del suelo y que mueren después del final de la temporada de crecimiento. Las hierbas pueden ser perennes, bienales o anuales.

Las hierbas perennes y bienales son aquellas plantas herbáceas que tienen algunas partes que sobreviven incluso después de que el resto de la planta muere al final de la temporada de crecimiento, y la nueva planta crece a partir de estas partes vivas. Las plantas herbáceas anuales mueren por completo al final de la temporada de crecimiento, o después de producir flores y frutos, y la nueva planta germina a partir de una nueva semilla.

Una hierba se utiliza principalmente con fines culinarios, espirituales o medicinales. Se suele valorar por cada una de sus partes: raíces, tallos, hojas, flores, semillas, frutos u otras partes.

Las hierbas utilizadas con fines culinarios generalmente se valoran por su olor o sabor y se utilizan en la preparación de platos. Una hierba es diferente de una especia: las hierbas generalmente se refieren a las partes frondosas de la planta que se usan para cocinar, mientras que las especias generalmente se derivan de otras partes de la planta. Las hierbas también se diferencian de las verduras en que no son un componente principal de los alimentos, sino que se agregan principalmente para darle color, olor o sabor.

Las hierbas medicinales se utilizan en la medicina tradicional por sus fitoquímicos, que se dice que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo. Sin embargo, grandes dosis de extractos de hierbas pueden resultar tóxicas para el cuerpo humano. Algunas hierbas, como el cannabis, se utilizan con fines recreativos.

Otras hierbas como el incienso y la mirra (importantes en el cristianismo) y la albahaca (llamada tulsi, importante en el hinduismo) se utilizan con fines espirituales.